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84農業(yè)網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
鵪鶉屬鳥綱，雞形目，形似雛雞，頭小尾短，羽毛茶褐色，背部赤褐色，散布黃色縱直條紋和暗色橫紋，頭部黑褐色，中央有黃色條紋三條，體重120g―150g。成年鶉的雌雄區(qū)別是：雌鶉胸腹部白色，下頜純米白色，臉部毛色較淺，肛門上部無球狀物，不會啼鳴；雄鶉胸腹部黃褐色，下頜黃竭至黑褐色，臉部紅褐色，在肛門上部有一蠶豆大小粉紅色球狀物，會發(fā)出“嘎嘎”啼鳴聲。
鵪鶉性喜溫暖、干燥，畏寒冷，怕潮濕，成年鵪鶉的適宜環(huán)境溫度為20―22℃。鵪鶉的生長發(fā)育快，40日齡時的體重為初生體重的20―25倍，但衰老很快，產蛋1年后自然死亡率上升，因此產蛋10―12個月的鵪鶉應淘汰為食用鶉，鵪鶉產蛋后的孵化率可達75％―80％，但家養(yǎng)鵪鶉失去孵蛋本能，需用雞、鴿帶為孵化或人工孵化。鵪鶉食量小，代謝旺，每只鵪鶉從孵出到產蛋，僅耗750g飼料，但鵪鶉對飼料質量要求較雞高。鵪鶉膽小怕驚嚇，要求安靜的飼養(yǎng)場所。
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