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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
一、種蛋的保存。即使經過嚴格挑選的種蛋，如果保存不當，也會導致孵化率下降，甚至無法孵化。由于受精蛋中的胚胎，在蛋的形成過程中已開始發育，因此在種蛋產出后入孵前，要注意保存溫度、濕度和時間。
1、種蛋保存的適宜溫度：蛋產出母體外，胚胎發育暫時停止，隨后，在一定的外界環境下胚胎又開始發育，當環境溫度偏高，但不是胚胎發育的適宜溫度時，則胚胎發育不完全和不穩定，容易引起胚胎早期死亡，當環境溫度長期偏低（0℃）。雖然胚胎發育處于靜止狀態，但胚胎活力嚴重下降，甚至死亡。一般種蛋保存適宜溫度為13-18℃，保存時間長，采用溫度下限，保存時間短，采用溫度上限。
2、種蛋保存的適宜相對濕度：種蛋蛋殼上約有7500個直徑為1.5-15微米的氣孔，種蛋保存期間蛋內水分通過這些小孔不斷蒸發，其速度與貯存的濕度成反比。一般相對濕度保持在75-80%，此外不要讓陽光直射和穿堂風直吹種蛋。
3、種蛋保存時間：種蛋即使保存在適宜的環境下，孵化率也會隨時間的延長而下降。隨著保存時間的延長，蛋白殺菌的特性下降。蛋內水分蒸發增多，改變了蛋內的pH值，引起蛋黃系帶和蛋黃膜變脆，由于蛋內各種酶的活動，引起胚胎衰弱及營養物質變性，降低了胚胎生活力，殘余細菌的繁殖危及胚胎，導致孵化率下降。一般認為種蛋保存時間為5-7天為宜，不要超過兩周。
二、種蛋的消毒。種蛋產出母體時，以被泄殖腔排泄污物污染，接觸到產蛋箱墊料和糞便時，種蛋進一步被污染，因此蛋殼上很多細菌。隨著時間的推移，細菌的數量迅速增多，如種蛋剛產出時，細菌數量為100-300，15分鐘后為500-600，1小時后達4000-5000，并有些細菌通過蛋殼上的小孔進入蛋內，對孵化率和雛禽構成嚴重威脅，因此，必須對種蛋進行認真消毒。
1、種蛋消毒時間：從理論上講最好在種蛋產出后立即消毒，這樣可以殺滅殼上的絕大多數細菌，但是無法做到。比較切實可行的辦法是在每天撿蛋完畢進行第一次消毒，種蛋入孵時，應在孵化器里進行第二次消毒。
2、種蛋消毒方法
⑴甲醛熏蒸消毒法。此法消毒效果好，操作簡便。對清潔度較差的種蛋，每立方米用甲醛42毫升，高錳酸鉀21克，在溫度20-24℃，相對濕度75-80%條件下密閉熏蒸20分鐘，可殺滅蛋殼上的病原微生物95-98%。在孵化器內進行第二次消毒時，每立方米用甲醛28毫升，高錳酸鉀14克，密閉熏蒸20分鐘，對種蛋產出時間較短，而又比較清潔，每立方米用甲醛14毫升，高錳酸鉀7克，密閉熏蒸30分鐘，但須注意：①甲醛與高錳酸鉀的化學反應較強烈，又具有很大的腐蝕性，所以要用容積較大的陶瓷容器。先用適量溫水溶化高錳酸鉀，再將甲醛溶液倒入高錳酸鉀溶液內，不要傷及皮膚和眼睛。②甲醛溶液揮發性很強，要隨配隨取，如發現兩者混合后，只冒泡，產生小量煙霧，說明甲醛失效，要更換甲醛。③種蛋在孵化器內消毒時應避開24-96小時齡的種蛋，否則對胚胎不利。
⑵新潔爾滅消毒法：用含5%的新潔爾滅加50倍水即配成1:1000的水溶液。將種蛋浸泡3分鐘（水溫43-45℃），另外還有碘液浸泡法，百毒殺浸泡法，百菌清浸泡法等。種蛋保存期不宜用溶液浸泡消毒，溶液易破壞蛋面膠質層，加快蛋內水分蒸發。細菌也容易進入蛋內，因此僅用于入孵時消毒。
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