獺兔皮的防腐保存技術(shù)

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-15 　　 作者：佚名 　　 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理

剛從獺兔體上剝下的生皮，含有大量的水分、蛋白質(zhì)和脂肪，是各種微生物繁殖的優(yōu)良培養(yǎng)基，如不及時(shí)進(jìn)行防腐處理，就可能腐敗變質(zhì)，影響毛皮品質(zhì)。

干燥法 通過(guò)干燥使鮮皮中的含水量降至12％～16％，以抑制細(xì)菌繁殖，達(dá)到防腐的目的，鮮皮干燥的最適溫度為20℃～30℃，溫度低于20℃，水分蒸發(fā)緩慢，干燥時(shí)間長(zhǎng)，可能使皮張腐爛，溫度超過(guò)30℃，皮板表面水分蒸發(fā)快，易使皮張表面收縮或使膠原膠化，阻止水分蒸發(fā)，成為外干內(nèi)溫狀態(tài)，干燥不勻會(huì)使生皮浸水不勻，影響以后的加工操作。

干燥防腐的缺點(diǎn)是皮板僵硬，容易折裂，難于浸軟，且儲(chǔ)藏時(shí)易受蟲蝕損失。

鹽腌法 鹽腌法利用干燥食鹽或鹽水處理鮮皮，是防止生皮腐爛最普通、最可靠的方法。用鹽量一般為皮重的20％，將其均勻撒布于皮面，然后板面對(duì)板面堆疊1周左右，使鹽溶液逐漸滲入皮內(nèi)，直至皮內(nèi)和皮外的鹽溶液濃度平衡，達(dá)到防腐的目的。鹽腌法防腐的毛皮，適于長(zhǎng)時(shí)間保存，不易遭受蟲蝕。

鹽干法 鹽干法是鹽腌和干燥兩種防腐法的結(jié)合，即先鹽腌后干燥，使原料皮中水分含量降至20％以下，鮮皮經(jīng)鹽腌，在干燥過(guò)程中鹽溶液逐漸濃縮，細(xì)菌活動(dòng)受到抑制，再經(jīng)干燥處理，達(dá)到防腐的目的。

鹽干法的缺點(diǎn)是干燥時(shí)由于膠原纖維束縮短，皮內(nèi)又有鹽粒形成，可能影響真皮天然結(jié)構(gòu)而降低原料皮質(zhì)。

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯，請(qǐng)聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，與本站無(wú)任何關(guān)系，請(qǐng)網(wǎng)友自行判斷信息的真實(shí)性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。

• 上一篇： 家兔的人工輔助交配法
• 下一篇： 加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)提高母兔受胎率

相關(guān)文章

• 兔吃自己軟糞有原因
• 常備石榴皮兔病不用急
• 提高肉兔受胎率
• 秋季須慎防兔腸炎
• 兔疥癬病預(yù)防措施
• 巧方法 提高肉兔產(chǎn)肉率
• 咋提高家兔秋配質(zhì)量
• 肉兔―比利時(shí)兔
• 家兔胃擴(kuò)張?jiān)趺捶乐?/a>
• 獺兔品種―力克斯兔
• 肉兔的新秀―中華黑兔
• 特養(yǎng)良種:法系獺兔

精彩圖片