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無(wú)菌蠅蛆―水產(chǎn)養(yǎng)殖新希望

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時(shí)間:2018-03-15    作者:佚名    來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)整理

蠅蛆,即家蠅幼蟲(chóng)(MusadomesticaL),無(wú)頭和足,色白。蠅蛆蛋白質(zhì)豐富,必需氨基酸種類齊全,是一種新的、廉價(jià)的飼料蛋白源。當(dāng)前,盡管我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的養(yǎng)殖規(guī)模和產(chǎn)量都躍居世界第一位,然而卻面臨著養(yǎng)殖環(huán)境惡化、病害頻繁發(fā)生和飼料來(lái)源短缺等一系列問(wèn)題,尤其是飼料來(lái)源問(wèn)題,造成我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的飛速發(fā)展,蛋白飼料的緊缺成了其發(fā)展的瓶頸。我國(guó)蛋白飼料資源嚴(yán)重缺乏,目前,蛋白質(zhì)飼料缺口,1996、1997年度中國(guó)在世界魚(yú)粉進(jìn)口總量中所占的比重為27%,是世界最大的魚(yú)粉進(jìn)口總量中所占的比重為27%,是世界最大的魚(yú)粉進(jìn)口國(guó)。人們?cè)絹?lái)越渴望一種廉價(jià)的飼料蛋白源能夠替代魚(yú)粉和大豆來(lái)緩解飼料原料缺乏所造成的壓力。

蠅繁殖能力強(qiáng),生產(chǎn)蛋白潛力大,據(jù)估計(jì),一對(duì)蒼蠅一年繁殖10-20代,四個(gè)月可產(chǎn)2660億個(gè)蠅蛆,累計(jì)生產(chǎn)純蛋白達(dá)600噸以上,因此,開(kāi)發(fā)蠅蛆作為新型飼料蛋白源是緩解我國(guó)當(dāng)前水產(chǎn)飼料蛋白原料缺乏的途徑之一。經(jīng)研究證明,蠅蛆不但是一種優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)餌料,而且還有諸多其他方面的作用,這也為我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展帶來(lái)了新希望。

1、水產(chǎn)動(dòng)物生長(zhǎng)加速劑

蠅蛆內(nèi)含有粗蛋白質(zhì)64.6%,它比國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉的粗蛋白質(zhì)含量要高出33.8%,蠅蛆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比蚯蚓粗蛋還要高3倍。它含有豐富的礦物質(zhì)元素,如鋁、鉀、鈉、錳、銅等,還含有豐富的氨基酸。

實(shí)驗(yàn)證明,用蠅蛆飼喂的許多動(dòng)物,其增重效果超過(guò)著名的秘魯魚(yú)粉。在同等條件下,使草魚(yú)量提高20.08%;用蠅蛆飼喂甲魚(yú),其增重率比喂雞蛋黃高120.79%。用蠅蛆作飼料添加劑,可明顯降低飼料成本和飼料用量,并能提高飼料質(zhì)量。所以,無(wú)論從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,還是從成本看,蠅蛆都有很大的優(yōu)越性,是物美價(jià)廉的高能量飼料添加劑。

周永富等(1997)用蠅蛆飼喂一個(gè)月內(nèi)的中華鱉稚鱉,平均每只增重為4.53g,平均增重率為160.27%,其平均增重量約為飼喂雞蛋黃稚鱉的3.8倍。因此,開(kāi)發(fā)利用蠅蛆蛋白飼料,將為我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖蛋白飼料生產(chǎn)開(kāi)辟新的途徑。有文獻(xiàn)報(bào)道,用蠅蛆飼喂牛蛙,牛蛙生長(zhǎng)迅速,疾病少,而且肉質(zhì)較以前有明顯改善。生產(chǎn)實(shí)踐證明,用蠅蛆飼喂對(duì)蝦黃鱔、草魚(yú)和特種水產(chǎn)品等均能產(chǎn)生良好效果。

當(dāng)前,我國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè),不論海水養(yǎng)殖,還是淡水養(yǎng)殖均面臨飼料質(zhì)量低劣,營(yíng)養(yǎng)不均衡等問(wèn)題,且投喂養(yǎng)殖動(dòng)物后,不但利用率低下,而且污染水體,導(dǎo)致水體營(yíng)養(yǎng)鹽過(guò)高,病原微生物大量滋生,引發(fā)水產(chǎn)動(dòng)物疾病,造成整個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的滯后發(fā)展。發(fā)展無(wú)菌蠅蛆養(yǎng)殖,以蠅蛆來(lái)代替大豆和水雜魚(yú)等蛋白原料,改變天然餌料資源日益匱乏的現(xiàn)狀,降低水產(chǎn)動(dòng)物疾病的發(fā)生率,以此來(lái)促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。

2、水產(chǎn)動(dòng)物天然抗菌劑

近些年來(lái),隨著我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)集約化程度的不斷加深,水產(chǎn)動(dòng)物病害問(wèn)題成為制約其快速發(fā)展的重瓶頸。研究證實(shí),蠅蛆不但營(yíng)養(yǎng)全面,而且體內(nèi)含有抗菌肽、凝集素、干擾素、幾丁質(zhì)等多種極有價(jià)值的成分。抗菌肽是蠅蛆體內(nèi)一種特有的能夠抵御細(xì)菌入侵的特殊物質(zhì),能抵抗原菌的侵入,具有極強(qiáng)的殺菌作用,作為畜禽飼料,是一種天然的抗菌素。

王娓等(2002)研究表時(shí),用蠅蛆投喂被桿狀病毒感染的對(duì)蝦可以明顯延緩對(duì)蝦的死亡時(shí)間,投喂健康的對(duì)蝦可以明顯提高對(duì)蝦對(duì)桿狀病素的抗感染能力,激活對(duì)蝦的酚氧化酶系統(tǒng)。賴凡等(1999)通過(guò)對(duì)蠅蛆幾丁質(zhì)多糖抑菌試驗(yàn)的研究,發(fā)現(xiàn)該多糖對(duì)金黃色葡萄球菌(Staphylococcusaureus)、腸產(chǎn)毒性大腸桿菌(enterotoxigenic.Escherichiacoli;ETEC)及柑桔潰瘍病菌(Xanthomonascitri)等細(xì)菌生長(zhǎng)有抑制作用。夏文水等(1996)發(fā)現(xiàn)蠅蛆幾丁低聚糖對(duì)食品中常見(jiàn)的細(xì)菌、霉菌、酵母菌有抑制作用,且不同受試菌對(duì)幾丁低聚糖抑制作用的敏感性不同,細(xì)菌易被抑制,酵母菌其次,對(duì)霉菌則抑制作用略小,氨基含量和氨基質(zhì)子化以及相對(duì)分子量是影響其抗菌活性的主要因子。

以蠅蛆的幾丁質(zhì)多糖為天然抗菌素,充光飼料添加劑,搭配在水產(chǎn)動(dòng)物的飼料當(dāng)中,不僅可以減少抗生素的使用量,而且可以避免病原微生物而藥性的產(chǎn)生,生產(chǎn)出無(wú)殘留的水產(chǎn)品,其意義重大,前景十分廣闊。

3、水產(chǎn)動(dòng)物免疫增強(qiáng)劑

蠅蛆表皮和蛹?xì)た商崛锥≠|(zhì),幾丁質(zhì)廣泛應(yīng)用于工業(yè)、醫(yī)藥、食品、國(guó)防等高科技領(lǐng)域。

雷朝亮等(1997)經(jīng)免疫調(diào)節(jié)5項(xiàng)試驗(yàn)表明,2%的蠅蛆幾丁糖溶液具有多種免疫調(diào)節(jié)作用。它可使小鼠的胸腺P臟體比和脾臟P臟體比增高,使細(xì)胞免疫(DTH)、體液免疫(HC50)、單核-巨噬細(xì)胞功能和NK細(xì)胞活性增強(qiáng),其最佳有效劑量約為10ml/kg體重。

當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖病害任意肆虐,呈現(xiàn)爆發(fā)性趨勢(shì)。面對(duì)藥物防治的缺陷,水產(chǎn)科學(xué)工作者紛紛投入大量的人力和財(cái)力研究疫苗,用以抵抗病害的發(fā)生。蠅蛆為蒼蠅的幼蟲(chóng),是價(jià)值極高的免疫增強(qiáng)劑―天然疫苗,今后應(yīng)加強(qiáng)對(duì)其免疫作用機(jī)理的研究,改善使用方法和途徑,使其免疫作用在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中充分得到體現(xiàn),為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展帶來(lái)新的希望。

4、水產(chǎn)飼料天然保鮮劑

水產(chǎn)動(dòng)物疾病的產(chǎn)生,除了水源和動(dòng)物本身,水產(chǎn)飼料是一個(gè)及其關(guān)鍵的因素。所謂病從口入,取食不衛(wèi)生的餌料,是造成動(dòng)物發(fā)生疾病的一個(gè)要原因。飼料清潔決定于生產(chǎn)過(guò)程和保藏過(guò)程,尤其是配飼料,其生產(chǎn)是經(jīng)過(guò)高溫過(guò)程的,由于飼料都是高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),因此保藏不嚴(yán)謹(jǐn)最容易滋生微生物,如細(xì)菌、霉菌和放線菌等,從而引起動(dòng)物發(fā)病。目前,水產(chǎn)飼料大多使用的保鮮劑是化學(xué)物質(zhì),易造成藥物殘留等不利后果,影響水產(chǎn)品的質(zhì)量;另外,有些保鮮物質(zhì)本身是有毒性的,也會(huì)產(chǎn)生致病影響。

王佳璐等研究了蠅蛆殼聚糖水溶劑對(duì)番茄、青椒茄子的保鮮作用。結(jié)果表明,用蠅蛆殼聚糖保鮮劑處理過(guò)的三種蔬菜各生理生化指標(biāo)都比空白對(duì)照組的效果好。說(shuō)明蠅蛆殼聚糖能減少蔬菜的水分損耗,限制其呼吸作用,減少營(yíng)養(yǎng)損失。在飼料保鮮的過(guò)程中,尤其是一些小雜魚(yú)(rawfish)和濕性自制餌料(Oregonmoistpellet),保存不當(dāng)最容易滋生病原微生物。把蠅蛆殼聚糖作為飼料保鮮劑加入到這些飼料當(dāng)中,放在同樣的條件下保藏,不但能夠延長(zhǎng)這些飼料的保鮮期,而且也能減少病原的滋生,降低病害的發(fā)生率,還可以起到節(jié)約水產(chǎn)餌料的作用,達(dá)到充分利用的目的。因此,應(yīng)加強(qiáng)這些方面的實(shí)踐研究,為水產(chǎn)飼料的安全有效使用打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

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