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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
以尋找安全高效而又經(jīng)濟(jì)的飼料用抗生素型生長(zhǎng)促進(jìn)劑(AGPs)替代品，研究者們進(jìn)一步深入的對(duì)仔豬營(yíng)養(yǎng)的研究。現(xiàn)在大多的研究者認(rèn)為，尚無(wú)特別的物質(zhì)能簡(jiǎn)單地替代在適當(dāng)調(diào)節(jié)控制下已成功安全地使用于食用動(dòng)物種類(lèi)中的治療型抗菌化合物。在現(xiàn)代農(nóng)場(chǎng)中，對(duì)于仔豬而言，他們認(rèn)為旨以取得與使用AGPs相媲美的生長(zhǎng)性能，需要有優(yōu)越的畜牧管理體系、健康和營(yíng)養(yǎng)狀況。
同時(shí)也需要使用“營(yíng)養(yǎng)素原”--英國(guó)家禽營(yíng)養(yǎng)學(xué)家GordenRosen在十年前創(chuàng)造的新術(shù)語(yǔ)，用來(lái)描述具有改良日糧中固有營(yíng)養(yǎng)作用的飼料添加劑。目前，在歐洲和其他一些地方，飼料生產(chǎn)已使用各種“營(yíng)養(yǎng)素原”，包括飼料級(jí)添加劑和其他GRAS(通常認(rèn)為是安全的化合物)，它們主要由有機(jī)酸和酸化劑，還有抗氧化劑、益生素(DFM)、寡糖、植物提取物或“精油”和其他天然物質(zhì)。
與此同時(shí)，研究者也評(píng)價(jià)了不同來(lái)源脂肪的單獨(dú)或混和使用與斷奶前后仔豬的生產(chǎn)性能、養(yǎng)分消化率、腸道菌群的關(guān)系。某些脂肪的添加，反映其對(duì)脂肪和蛋白質(zhì)的消化有積極的影響。可見(jiàn)，對(duì)于仔豬來(lái)說(shuō)，這些脂肪與其說(shuō)是一種能量資源，還不如說(shuō)其是一種“營(yíng)養(yǎng)素原”。
椰子油和豆油
遠(yuǎn)在20世紀(jì)80年代，美國(guó)俄亥俄州和堪薩斯國(guó)立大學(xué)在對(duì)早期斷奶仔豬的研究中，比較了植物油--豆油、(黃)玉米油、椰子油與各種動(dòng)物脂肪以及動(dòng)植物脂肪混合物和商用可利用中鏈三酰甘油(MTC)的作用效果。堪薩斯研究者發(fā)現(xiàn)：對(duì)仔豬生長(zhǎng)速率而言，椰子油和豆油的混合物優(yōu)于其他來(lái)源的類(lèi)脂及其混合物，并能提高中鏈脂肪酸(≤14C)的回腸消化率，小腸鏡檢發(fā)現(xiàn)其小腸絨毛更長(zhǎng)，發(fā)育更充分。
旨以提高新生和哺乳仔豬的存活率，幾乎與此同時(shí)，其他一些研究者對(duì)MCT也進(jìn)行仔細(xì)研究，試圖以此為仔豬提供更多能量的途徑。美國(guó)北卡拉里拉國(guó)立大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，胃內(nèi)注射而非口服MCT能降低絕食仔豬體內(nèi)N的排泄，維持血糖水平。20世紀(jì)90年代，研究者大多集中于特定脂肪酸長(zhǎng)度和奇偶碳鏈數(shù)目的效應(yīng)的研究，發(fā)現(xiàn)其中C7和C9三酰甘油在MCT中具有最大作用潛能。
將MCT進(jìn)行適當(dāng)?shù)娜榛瑫r(shí)添加肉堿，并仔細(xì)調(diào)整使MCT的劑量效應(yīng)最大化，對(duì)于MCT效應(yīng)的發(fā)揮也很重要，因?yàn)檫^(guò)量的MCT可能有毒副作用。先導(dǎo)性的研究表明，母豬日糧中添加MCT能夠提高仔豬的存活率，但是田間試驗(yàn)并未發(fā)現(xiàn)MCT有提高仔豬存活率的作用。另外，有報(bào)道，MCT在仔豬生產(chǎn)中的實(shí)踐應(yīng)用，應(yīng)在出生后的最初48小時(shí)內(nèi)以調(diào)節(jié)劑形式對(duì)仔豬注射乳化的三酰己酸酯。其間，MCT也不應(yīng)單獨(dú)注射，最好是作為產(chǎn)后注射物的部分，最好還包括l--肉堿，豬用免疫球蛋白和鐵劑。
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