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育肥豬催肥技術(shù)

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時(shí)間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網(wǎng)絡(luò)整理

合理地配合飼糧

飼糧是育肥豬營(yíng)養(yǎng)的來源,是育肥豬生長(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)。因此,合理地配合飼糧,是提高育肥豬增重速度、飼料轉(zhuǎn)換效率和增加經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵。

掌握好飼糧的能量水平提高飼糧能量的給予,雖然可提高增重速度及飼料轉(zhuǎn)換效率,但會(huì)使育肥豬的胴體過肥;飼糧能量水平過低,則增重緩慢,飼料轉(zhuǎn)換效率太低。一般每千克飼糧中含消化能11.93兆焦~12.50兆焦為宜。

保證飼糧中蛋白質(zhì)和必需氨基酸的供給一般育肥豬飼糧中粗蛋白質(zhì)水平應(yīng)為12%~16%,飼糧中的蛋白質(zhì)和必需氨基酸水平,決定著育肥豬體內(nèi)蛋白質(zhì)的沉積量。因此育肥用的子豬料中蛋白質(zhì)應(yīng)高些。斷奶后的生長(zhǎng)期次之,育肥期可適當(dāng)降低。

小豬階段(35千克以前)粗蛋白15.5%,中豬階段(35千克~60千克)為13%,大豬階段(60千克至出欄)為12%。育肥豬飼糧中賴氨酸等必需氨基酸供給水平,對(duì)增重和飼料轉(zhuǎn)換效率有十分明顯的影響。賴氨酸占風(fēng)干飼糧的0.9%~1%或飼糧中蛋白質(zhì)的6.2%為宜。苜蓿干草粉喂量以母豬不超過15%、育肥豬不超過5%為宜。

保證礦物質(zhì)、維生素的供給水平育肥豬必需的礦物質(zhì)有十幾種,在配合飼糧時(shí),主要考慮鈣、磷和食鹽的供給。

據(jù)試驗(yàn),喂給含鈣符合要求的飼糧,與喂給貧鈣飼糧相比,育肥豬增重可提高18%,單位增重耗料量節(jié)省13%。又有報(bào)道,以玉米加豆餅為基礎(chǔ)的飼糧中,按標(biāo)準(zhǔn)加食鹽的育肥豬日增重為720克,而沒加食鹽的育肥豬日增重只有560克。通常在飼糧中補(bǔ)加食鹽量為0.25%~0.5%。補(bǔ)鈣也好,補(bǔ)食鹽也好,花費(fèi)不多,飼喂效果卻很好,經(jīng)濟(jì)效益也十分明顯。

育肥豬維生素的需要量及在飼糧中的含量在查閱、計(jì)算時(shí)都比較麻煩,有人計(jì)算過,生產(chǎn)中若每頭育肥豬每天喂給1千克~2.5千克的青飼料,基本上可滿足對(duì)維生素的需要。若沒有或缺乏青飼料時(shí),可按說明添加育肥豬用的多種維生素添加劑。另外在小豬階段,應(yīng)當(dāng)添加微量元素,其添加效果比大豬明顯得多;此外,由于畜別不同、豬大小不同,對(duì)微量元素和維生素的添加種類和添加量絕對(duì)不應(yīng)一樣。因此,用“一方到底”的維生素和微量元素的添加劑,顯然是不科學(xué)的。生產(chǎn)中應(yīng)該用育肥豬各階段專用添加劑。

在育肥豬飼糧中要控制粗纖維的含量飼糧中粗纖維的含量,是影響飼糧消化率和適口性的重要因素。若其含量過低,則育肥豬易出現(xiàn)拉稀現(xiàn)象;含量過高,則適口性差,飼糧消化率大大降低。育肥豬飼糧中粗纖維含量以6%~8%為宜,最多不應(yīng)超過10%~12%。

注意飼料對(duì)肉脂的影響飼料中含不飽和脂肪酸多的玉米、糠、大豆等配合比例過大時(shí),育肥豬脂肪過于松軟呈淡黃色,易酸敗,不耐儲(chǔ)存。相反,用大麥、小麥、馬鈴薯等喂豬,則肉脂堅(jiān)實(shí)、潔白、好保存。

在配合育肥豬飼糧時(shí),同樣不能用霉?fàn)變質(zhì)、有毒有害的飼料。不能添加激素及有關(guān)法規(guī)禁用的添加劑。對(duì)一些要求宰前一段時(shí)間內(nèi)停藥的添加劑,一定要嚴(yán)格執(zhí)行,否則會(huì)在育肥豬的肉脂中殘留,危害人的健康。在大、中、小豬三階段使用“一方到底”,只是配比不同的濃縮料是不符合要求的。育肥豬用維生素和微量元素添加劑要按產(chǎn)品說明加入。

育肥豬飼料配方:玉米40%、黑面30%、麩皮18.8%、胡麻餅10%、食鹽0.5%、貝殼粉0.5%、添加劑0.2%。

每天每頭喂量1.5千克~2.5千克。

選擇適宜的肥育方式

“吊架子”肥育法這是以前農(nóng)村的傳統(tǒng)肥育方法。即在小豬階段,喂給較多的精料,搭配一些泔水和少量的青粗飼料。在中豬階段,以青粗飼料、泔水為主,搭配少量的精料。待到大豬階段,通常在宰前兩個(gè)月左右,加喂大量的富含淀粉的精料,同時(shí)減少青粗飼料的給量。這種采用“兩頭精、中間粗”、中間吊架子的肥育方式,有兩個(gè)缺點(diǎn):一是前期肌肉生長(zhǎng)強(qiáng)度高時(shí),蛋白質(zhì)供給量不足,這就限制了肌肉的生長(zhǎng)。而后期正是脂肪沉積能力高的時(shí)候,卻給予能夠大量轉(zhuǎn)化成脂肪的富含淀粉的飼料,結(jié)果促進(jìn)了脂肪的沉積,使豬肉過肥。二是吊架子育肥法,由于用了大量的泔水和青粗飼料,降低了飼養(yǎng)水平,拖長(zhǎng)了肥育期,增加了維持消耗,相對(duì)地浪費(fèi)了飼料,會(huì)出現(xiàn)育肥豬光吃不長(zhǎng)或增重遲緩的現(xiàn)象。

直線肥育法,即“一條龍”肥育法這種肥育方式,就是在整個(gè)育肥期內(nèi),按育肥豬生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律,給予相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng),全期實(shí)行豐富飼養(yǎng)肥育方式。這種方法,在較短的時(shí)期內(nèi),相對(duì)集中了較多的精料,比較充分地滿足了育肥豬各階段的營(yíng)養(yǎng)需要,能發(fā)揮育肥豬的增重潛力,長(zhǎng)得快,縮短了育肥期,節(jié)省了由于拖延育肥期格外消耗的這部分飼料。全期飼料轉(zhuǎn)換效率較高,從飼料利用和增重角度看是比較經(jīng)濟(jì)的。此外,由于縮短了育肥期,提高了出欄率和商品率,同時(shí)也大大提高了圈舍和設(shè)備的利用率,因此,養(yǎng)育肥豬多采取這種方法。

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