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土著菌養豬技術的特點

84農業網   時間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網絡整理

現代養豬,尤其是規模化養豬,帶來了大量的豬糞尿不易處理的難題。豬的排泄物污染了豬舍、污染了環境,在這種環境下養豬,帶來豬病多,抗生、抗菌性藥物用的多,造成豬肉藥殘嚴重,對人體帶來嚴重危害。應用土著菌技術養豬,能很好地解決這一難題,達到養豬無污染的目的。

一、土著菌養豬技術的優點

1、減輕對環境的污染。采用土著菌養豬技術后,由于有機墊料里含有相當活性的土著微生物,能夠迅速有效地降解、消化豬的排泄物,不再需要對豬糞尿采用清掃排除,也不會形成大量的沖圈污水,從而沒有任何廢棄物排出養豬場,真正達到養豬零排放的目的。豬舍無臭、無蠅。

2、改善豬舍環境、提高豬肉品質。發酵床結合特殊豬舍,使豬舍通風透氣、陽光普照,溫濕度均適合于豬的生長,再加上運動量的增加,使豬能夠健康地生長發育,幾乎沒有豬病發生,也不再使用抗生、抗菌性藥物,提高了豬肉品質,生產出真正意義上的有機豬肉。

3、變廢為寶、提高飼料利用率。在發酵制作有機墊料時,需按一定比例將鋸木屑等加入,通過土著微生物的發酵,這些配料部分轉化為豬的飼料。同時,由于豬健康地生長發育,飼料的轉化率提高,一般可以節省飼料20-30%。

4、節工省本、提高效益。由于土著菌養豬技術無需用水沖豬舍、無需每天清除豬糞;生豬體內無寄生蟲,無須治病;采用自動給食、自動飲水等配套技術,達到了省工節本的目的。一個人可飼養500-1000頭肉豬,100-200頭母豬,可節水90%。在規模養豬場應用這項技術,經濟效益十分明顯。

二、土著菌養豬的技術要點

1、土著微生物的采集。在落葉且腐殖質多的地方(如闊葉樹林或竹林里),都可以采集到有益的土著微生物,土著微生物按好氣性、嫌氣性分有好氣菌、嫌氣菌,按菌種分有酵母菌、放線菌、乳酸菌等。可以在不同的季節、不同的地點采集不同的菌種。采集到的原始菌種應放在室內陰涼、干燥處保存。

2、活性劑的準備。活性劑包括天惠綠汁、氨基酸液等,主要用于調節土著微生物的活性,特別是在土著微生物活性降低時,可用活性劑提高土著微生物的活力,以加快對豬排泄物的降解、消化速度。活性劑是從動植物體內提取出來經發酵后形成的。

3、有機墊料的制作。將土著微生物菌的原種、米糠、鋸木屑按一定比例混合,加入一定數量的天惠綠汁和氨基酸液,保證含水量達到60%,如加入少量酒糟、谷殼熏炭、谷殼等發酵就更理想。經過2-4天發酵就可以制成供發酵床用的有機墊料。

4、豬舍的準備。豬舍是發酵床養豬技術成功與否的重要環節。一般要求豬舍東西走向、坐北朝南,采光充足、通風良好,南北可以敞開,北側建自動給食槽,南側建自動飲水器,從而達到豬舍無臭、無蠅的要求。

5、發酵床的準備。發酵床分地下式發酵床和地上式發酵床兩種。地下式發酵床要求向地面以下挖90-100厘米,填滿制成的有機墊料,再將仔豬放入,豬就可以自由自在地生長了。在地下水位高的地方,可采用地上式發酵床。地上式發酵床是在地面上砌成,要求有一定深度,再填入已經制成的有機墊料即可。

6、發酵床的日常管理。總體來講與常規養豬的日常管理相似,但須注意:⑴豬的飼養密度、單位面積飼養豬的頭數過多,床的發酵狀態就會降低,不能迅速降解、消化豬的糞尿。目前,一般的密度為每100平方米養65-70頭。⑵注意床面不能過于干燥,如過于干燥,豬易患肺炎,可定期在床面噴灑活性劑。⑶入圈生豬事先要徹底清除體內的寄生蟲。⑷要密切注意土著微生物菌的活性,必要時需加活性劑來調節土著微生物菌的活性,以保證發酵能正常地進行。

三、土著菌技術的應用范圍。土著菌技術除了用于養豬以外,還可以廣泛應用于養牛、養雞等養殖業。

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