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提高育肥豬生長(zhǎng)速度和增長(zhǎng)效益技術(shù)(二)

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時(shí)間:2018-03-14    作者:佚名    來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)整理

直線肥育法即“一條龍”肥育法這種肥育方式,就是在整個(gè)育肥期內(nèi),按育肥豬生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律,給予相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng),全期實(shí)行豐富飼養(yǎng)肥育方式。這種方法,在較短的時(shí)期內(nèi),相對(duì)集中了較多的精料,比較充分地滿足了育肥豬各階段的營(yíng)養(yǎng)需要,能發(fā)揮育肥豬的增重潛力,長(zhǎng)得快,縮短了育肥期,節(jié)省了由于拖延育肥期格外消耗的這部分飼料。全期飼料轉(zhuǎn)換效率較高,從飼料利用和增重角度看是比較經(jīng)濟(jì)的。此外,由于縮短了育肥期,提高了出欄率和商品率,同時(shí)也大大提高了圈舍和設(shè)備的利用率,因此,養(yǎng)育肥豬多采取這種方法。

“前高后低”的飼養(yǎng)方式育肥豬的瘦肉率,主要決定于日糧中蛋白質(zhì)和必需氨基酸的供給。而脂肪的生長(zhǎng)量,主要取決于日糧中的能量含量。在育肥豬生產(chǎn)中,一方面在其飼糧中全期都要保持一定的蛋白質(zhì)和氨基酸的供給,以促進(jìn)體蛋白的沉積,增加瘦肉量。另一方面,應(yīng)適當(dāng)降低育肥豬飼糧中的能量含量,以限制脂肪的沉積。這樣可以多長(zhǎng)瘦肉。“前高后低”的飼養(yǎng)方式,具體做法是,在60千克前采用高能量高蛋白的飼糧,每千克飼糧消化能在12.5兆焦~12.97兆焦之間,粗蛋白含量為16%~17%,可讓育肥豬自由采食或不限量飼喂,待長(zhǎng)到60千克以后,要限制采食量,控制在自由采食量的75%~80%之間。

選擇良好的飼喂方法

限量飼喂與不限量飼喂

在育肥豬生產(chǎn)實(shí)踐中,兼顧增重速度、飼料轉(zhuǎn)換效率及胴體瘦肉率,在體重60千克以前采取自由采食或限量飼喂的做法;體重60千克以后適當(dāng)限食,或采取適當(dāng)降低飼糧能量濃度而又不限量的飼喂方法是可行的。

飼料生拌濕喂

飼料與水的比例為1∶1,手握能成團(tuán),放手可散開(kāi),說(shuō)明水量合適,一般采用現(xiàn)拌現(xiàn)喂的方法。

日喂次數(shù)

小豬每天宜喂4次以上,中豬和大豬階段日喂3次~4次。兩次飼喂之間的間隔,原則上應(yīng)盡量保持一致。夏天應(yīng)躲開(kāi)中午最熱的時(shí)候,冬季早晨不應(yīng)過(guò)早飼喂。

保證清潔充足的飲水

選擇適宜的屠宰體重

育肥豬在什么時(shí)候屠宰上市?養(yǎng)到多大好?這一方面要看市場(chǎng)對(duì)豬肉的需求,另一方面要看經(jīng)濟(jì)效益。據(jù)試驗(yàn),以95千克~110千克屠宰上市為好。

防寒防暑,增強(qiáng)肥育效果

溫度過(guò)低會(huì)增加育肥豬的維持消耗和采食量,拖長(zhǎng)育肥期,影響增重,浪費(fèi)了飼料,降低經(jīng)濟(jì)效益。反之,過(guò)高則育肥豬食欲下降,采食量減少,增重速度和飼料轉(zhuǎn)換效率降低,使經(jīng)濟(jì)效益下降。育肥豬最適宜的溫度為16℃~21℃。為了提高育肥豬的肥育效果,要做好防寒保溫和防暑降溫工作。

在夏季,尤其是氣溫過(guò)高、濕度又大時(shí),必須采取防暑降溫措施。打開(kāi)通氣口和門(mén)窗,在豬舍地面噴灑涼水,給育肥豬淋浴、沖涼降溫。在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)搭遮陽(yáng)涼棚,并供給充足清涼的飲水。必要時(shí),用機(jī)械排風(fēng)降溫。

在冬季必須采取防寒保溫措施。入冬前要維修好豬舍,使之更加嚴(yán)密。采取“臥滿圈、擠著睡”,到舍外排放糞尿的高密度的飼養(yǎng)方法是行之有效的。此外,在寒冷冬夜,于人睡覺(jué)之前,給育肥豬加喂一遍“夜食”,是增強(qiáng)育肥豬抗寒力,促進(jìn)生長(zhǎng)的好辦法。若是簡(jiǎn)易敞圈,可罩上塑料大棚,夜間再放下草簾子,可以大大提高舍內(nèi)、尤其是夜間的溫度。這樣,可以減輕育肥豬不必要的熱能消耗和損失,增強(qiáng)肥育效果,增加經(jīng)濟(jì)效益。

養(yǎng)瘦肉型豬,提高胴體瘦肉率

養(yǎng)瘦肉型豬瘦肉型豬長(zhǎng)得快,飼料轉(zhuǎn)換效率高。據(jù)報(bào)道,每生產(chǎn)1千克豬體脂肪所用飼料,可以生產(chǎn)2.6千克的瘦肉。瘦肉型豬比脂肪型、兼用型豬能夠較好地利用飼料中的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成瘦肉。可見(jiàn),飼養(yǎng)瘦肉型豬或利用其雜交后代育肥,是提高商品豬增重速度及飼料轉(zhuǎn)換效率,增加瘦肉生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)效益,滿足人們對(duì)動(dòng)物蛋白需求的有效途徑。

提高豬胴體瘦肉率的途徑

(1)選種時(shí)注重胴體瘦肉率的選擇胴體瘦肉率遺傳力較高。因此,只要選擇胴體瘦肉率高的父母代,其后代的胴體瘦肉率就一定會(huì)高。但豬不殺,無(wú)法測(cè)得胴體瘦肉率。研究表明,膘厚的豬,胴體瘦肉率就低;相反,膘薄的豬,其胴體瘦肉率就高。因此,選擇雜交父母本時(shí),應(yīng)選擇瘦肉率高的品種和個(gè)體。

(2)開(kāi)展雜交研究與實(shí)踐證明,雜交是提高肉豬胴體瘦肉率的有效途徑。

(3)控制營(yíng)養(yǎng)水平在育肥豬飼養(yǎng)中,根據(jù)豬體脂肪及蛋白質(zhì)的沉積規(guī)律,在飼糧中只要保證一定水平粗蛋白的供給,控制能量水平,采取限飼等辦法,可以提高胴體瘦肉率。

(4)創(chuàng)造適宜的環(huán)境溫度過(guò)高過(guò)低的環(huán)境溫度,對(duì)體蛋白的沉積都不利。體蛋白的沉積取決于豬體內(nèi)氮的沉積,舍溫對(duì)育肥豬體內(nèi)氮沉積量有影響。從提高胴體瘦肉率角度看,育肥豬舍溫度以18℃~20℃為宜。

(5)適當(dāng)提早屠宰可以提高胴體瘦肉率。

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