食用豬肉會感染豬流感嗎？

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

近來，在美國和墨西哥發(fā)生人感染豬流感病毒疫情，世界衛(wèi)生組織已宣布此次疫情為“具有國際影響的公共衛(wèi)生緊急事態(tài)”。雖然目前我國尚未發(fā)現(xiàn)疫情，但需要加強對公眾防控人感染豬流感病毒的健康知識宣傳，提高公眾的自我保護能力。為此，中國疾病預(yù)防控制中心專家就相關(guān)問題回答了記者的提問。

問：何謂豬流感？豬流感病毒是否可以傳染給人？

答：豬流感是一種由A型豬流感病毒引起的豬呼吸系統(tǒng)疾病，該病毒可在豬群中造成流感暴發(fā)。

通常情況下人類很少感染豬流感病毒。近年在美國等地也出現(xiàn)過人感染豬流感病例，患者大多為與病豬有過直接接觸的人。

問：人如何感染豬流感？人感染豬流感后有何癥狀和表現(xiàn)？

答：人可能通過接觸受感染的生豬或接觸被豬流感病毒感染的環(huán)境，或通過與感染豬流感病毒的人發(fā)生接觸。

人感染豬流感后的癥狀與普通人流感相似，包括發(fā)熱、咳嗽、喉嚨痛、身體疼痛、頭痛、發(fā)冷和疲勞等，有些還會出現(xiàn)腹瀉和嘔吐，重者會繼發(fā)肺炎和呼吸衰竭，甚至死亡。

問：是否有治療豬流感的疫苗？

答：目前雖尚無疫苗預(yù)防人感染豬流感，但人感染豬流感是可防、可控、可治的。

問：食用豬肉是否會感染豬流感？

答：目前尚無證據(jù)表明豬流感能通過食物傳播。因此，食用處理得當(dāng)?shù)氖熵i肉和豬肉制品是安全的。將豬肉烹制內(nèi)部溫度達到71℃，可殺死細菌和病毒。

問：出國人員如何加強預(yù)防？

答：目前，人感染豬流感疫情發(fā)生地已知有美國加利福尼亞（California）、得克薩斯（Texas）和堪薩斯（Kansas）3個州，以及墨西哥首都墨西哥市（FederalDistrict,MexicoCity）、東南部的瓦哈卡（Oaxaca）、中部的圣路易玻托西（SanLuisPotosi）和北部的墨西卡利（Mexicali）和下加利福尼亞（BajaCalifornia）等5個地市。建議中國公民前往上述地區(qū)商務(wù)和旅行時，應(yīng)了解當(dāng)?shù)匾咔檫M展情況，做好個人防護。各旅行社在組團前往上述地區(qū)時，有責(zé)任告知團員疫情情況，提醒團員做好個人防護。主要個人防護措施有：

1、避免接觸流感樣癥狀（發(fā)熱，咳嗽，流涕等）或肺炎等呼吸道病人。

2、注意個人衛(wèi)生，經(jīng)常使用肥皂和清水洗手，尤其在咳嗽或打噴嚏后。

3、避免接觸生豬或前往有豬的場所。

4、避免前往人群擁擠場所。

5、咳嗽或打噴嚏時用紙巾遮住口鼻，然后將紙巾丟進垃圾桶。

6、如在境外出現(xiàn)流感樣癥狀（發(fā)熱，咳嗽，流涕等），應(yīng)立即就醫(yī)（就醫(yī)時應(yīng)戴口罩），并向當(dāng)?shù)毓�共衛(wèi)生機構(gòu)和檢驗檢疫部門說明。

問：回國人員如何加強預(yù)防？

答：1、從上述地區(qū)歸國入境時，如出現(xiàn)流感樣癥狀（發(fā)熱，咳嗽，流涕等），應(yīng)主動向出入境檢驗檢疫機構(gòu)說明。

2、從上述地區(qū)回國2周內(nèi)，如出現(xiàn)流感樣癥狀（發(fā)熱，咳嗽，流涕等），應(yīng)及時與當(dāng)?shù)匦l(wèi)生疾控部門聯(lián)系。

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