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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
3.豬飲用水質微生物學評價自然界的水是不斷循環的，很容易受到自然和人為的污染，如各種細菌、病毒和寄生蟲等病原微生物，如若流入水中后，會傳播各種疾病。通過測定水體中的細菌總數和大腸菌群，可以間接地評價水體質量。
(1)細菌總數。這里所指的細菌總數不是指水中的全部細菌，而是指1毫升水在普通瓊脂培養基中，置37℃經24小時培養后，所生長的細菌菌落總數，如果經培養沒有細菌生長，也不能說明沒有病原菌存在，只是相對地說明水質污染情況。水體受到人畜糞便及其他污染時，細菌總數增加。按中國的《生活飲用水衛生標準》，每1毫升水中細菌總數不超過100個。
(2)大腸菌數。大腸菌群是動物有機體腸道內的常在菌，數量最多，且檢驗指標較簡單，用其評價水的衛生指標最為合適。按照中國《生活飲用水衛生標準》，大腸菌群在每1000毫升水中不超過3個。
4.水資源保護措施
(1)集中式供水的水資源保護。集中供水是用各養豬場共同的水源，通過配水管道送到各場用水點。若以江河水為共同水源，這種水源屬地面水，受地形、地質、地面微生物、植物及動物排泄物的影響較大，污染的機會較多。所以對水源的保護尤為重要。水源應選在居民點及各養豬場的上游，周圍設置防護帶，進水口應設竹籬笆或木柵欄，進水管道口應安裝篩網，以防堵塞管道，還應修建測定池、砂濾池、加氯池、清水貯水池等。
(2)分散式給水的水源保護。分散式給水是養豬場分別到井、河、湖、塘等水源直接取水，這些分散給水水源的保護分別如下：
①井水。井水是屬于地下水，是雨水、融雪水及其他水經地層滲濾貯積而成，受污染的機會較少，有深層井水和淺層井水，越是深層水，越潔凈。但是受地質化學成分的影響，容易引起地方性疾病。井的位置選擇，應避開低洼、沼澤及易積水的地點；周圍20～30米內不得設置滲水廁所、水坑、糞坑、垃圾堆和廢渣堆、畜禽舍等污染源；離井3～5米周圍，建立衛生防護帶，嚴禁在周圍洗衣服、倒污水等。
②河水、湖水和塘水。河水、湖水和塘水屬于地面水，易受地質、地形、微生物、植物及動物排泄的影響，所以以河、湖、塘的水作為水源時，其水源的保護尤為重要。以河水為水源，取水點兩岸20米內不得修廁所、糞坑、污水坑、垃圾堆等。取水點應距兩岸5米左右，并在養豬場上游。以湖、塘水為水源，分點取水，取水水源周圍設防護欄，嚴禁在內洗衣服、游泳、放鵝、放鴨等。水源的選擇應為水質好、水量大、容易防護的取水點。河水、湖水、塘水取出后，應先沉淀、過濾、消毒后再作為家畜飲用水。
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