菌糠也可做飼料喂豬

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

人工培養(yǎng)蘑菇后剩下的培養(yǎng)料稱為菌糠，在北方農(nóng)村中有許多蘑菇栽培戶，習(xí)慣上把菌糠丟棄在公路兩邊的河溝里。一方面造成環(huán)境污染，另一方面造成浪費(fèi)，其實(shí)菌糠是一種比較好的豬飼料。

培養(yǎng)蘑菇的培養(yǎng)科，一般是用棉籽殼、谷殼、麥秸、稻草、玉米心等原料按比例加工配制而成的。菌糠中所含營(yíng)養(yǎng)成分的高低，常隨原料的種類和所培養(yǎng)的菌種不同而有不同。

蘑菇在生長(zhǎng)過程中長(zhǎng)出的大量菌絲體，在吸取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的同時(shí)，分泌出許多酶，使培養(yǎng)基中的粗纖維分解為豬容易消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而菌絲體和酶本身就含有比較高的蛋白質(zhì)，從而使菌糠中的蛋白質(zhì)含量比較高。

菌糠采集后應(yīng)風(fēng)干或曬干，防止霉變。霉變的菌糠不能使用。將干燥的菌糠進(jìn)行粉碎，即可儲(chǔ)藏備用。使用前3小時(shí)左右，將菌糠灑水濕潤(rùn)，濕潤(rùn)后，菌糠變得柔軟，易于消化。

筆者在一農(nóng)戶家試驗(yàn)，用10％的菌糠代替對(duì)照組中相同比例的細(xì)米糠，其他飼料相同，育肥期四個(gè)月實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，飼喂菌糠組每頭豬凈增重72.57千克，日增重0.59千克，料肉比為3.08：1；對(duì)照組每頭豬；爭(zhēng)增重61.5千克，日增重0.50千克，料肉比為3.6：1。菌糠喂豬成本低，增重快，效益高這是因?yàn)榫�糠中含有粗蛋白、粗脂肪、鈣、磷等多種營(yíng)養(yǎng)成分，其糖分含量高，色、香、味俱佳，豬喜歡采食并容易消化吸收用菌糠喂豬，添加比例以10％~20％為好，不宜過高。

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