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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)簡(jiǎn)介
發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)就是在土壤中采集出一種微生物菌落，經(jīng)過特定營(yíng)養(yǎng)劑的培養(yǎng)形成白色土著微生物原種，將“原種”按一定比例摻拌鋸屑或稻皮和泥土，以此作為豬圈的墊料。利用生豬的拱翻習(xí)性，使豬糞、尿和墊料充分混合，通過土壤微生物菌落的分解發(fā)酵，使豬糞、尿中的有機(jī)物質(zhì)得到充分的分解和轉(zhuǎn)化，微生物以尚未消化的豬糞為食餌，繁殖滋生，隨著豬糞尿的消化，臭味也就沒有了，而同時(shí)繁殖生長(zhǎng)的大量微生物又向生豬提供了無(wú)機(jī)物和菌體蛋白質(zhì)被豬食用，從而相輔相成將豬舍演變成飼料工廠，達(dá)到無(wú)臭、無(wú)味、無(wú)害化的目的，是一種無(wú)污染、無(wú)排放的、無(wú)臭氣的新型環(huán)保養(yǎng)豬技術(shù)，具有成本低耗料少，效益高、操作簡(jiǎn)單、無(wú)污染等優(yōu)點(diǎn)。
發(fā)酵床養(yǎng)豬操作方法
1、豬舍設(shè)計(jì)
通常每間豬圈凈面積約25平方米，可飼養(yǎng)肉豬15～20頭，豬舍墻高3米，屋脊高4.5米，屋面朝南面的中部具有可自由開閉的窗子，陽(yáng)光可照射整個(gè)豬床面積的1/3，并且從太陽(yáng)升起至太陽(yáng)落下，可照射整個(gè)豬床的每個(gè)角落，這樣可使豬舍內(nèi)部的微生物可適宜的生長(zhǎng)繁殖。如果用溫室大棚養(yǎng)，那就是既省事又省錢。因?yàn)榇笈镌靸r(jià)低，而且小氣候更容易調(diào)節(jié)。冬天采光好、保暖，豬可以安全越冬；夏天放下遮陽(yáng)膜，把四周裙膜搖起，可以通風(fēng)、降溫。
2、填墊原料及用量
豬圈填墊總厚度約90厘米，原料用量如下：鋸屑：占總填材料量的90%，一間面積25平方米的豬舍約填25平方米×150公斤=3750公斤。如果條件好可先鋪30～40厘米深的木椴，然后鋪上鋸屑，如果鋸屑不充分，可先鋪50厘米深的玉米秸稈或30厘米厚的稻皮，然后再鋪上鋸屑。土：用量為總材料的10%，為415公斤；鹽：用量為總材料的0.3%，為12公斤；微生物原種：每平方米2公斤，為50公斤；水：1000公斤；營(yíng)養(yǎng)液(天惠綠汁，乳酸菌、動(dòng)物氨基酸、米醋等的混合料)8公斤。
3、操作技術(shù)
鋸屑、土、微生物原種一層一層鋪好后，噴上鹽、水和營(yíng)養(yǎng)液，水分調(diào)節(jié)在65%，噴水宜在填材料50%后開始，按照這樣的順序把豬圈墊料填滿即可，飼養(yǎng)幾天后，因微生物原種的作用，臭味自然消失，蒼蠅和蛆不再繁殖，2～3個(gè)月后，豬床底層成為自然繁殖土狀態(tài)，中部形成白色的菌體，其溫度可達(dá)到40℃～50℃，豬糞發(fā)酵后成為豬的飼料。
4、發(fā)酵床的地面管理
豬舍中的鋸屑變少時(shí)，適當(dāng)補(bǔ)充缺少部分，并同時(shí)補(bǔ)充微生物原種和營(yíng)養(yǎng)液。為利于豬拱翻地面，豬的飼料喂量應(yīng)控制在正常量的80%。生豬一般在固定地方排糞、撒尿，當(dāng)糞、尿成堆時(shí)挖坑埋上即可。地面濕度必須控制在60%，應(yīng)經(jīng)常檢查，如水分過多應(yīng)打開通風(fēng)口，利用空氣調(diào)節(jié)溫度。只要一個(gè)月，噴一次營(yíng)養(yǎng)液。營(yíng)養(yǎng)液是專門培養(yǎng)的活性劑，按1：300的比例摻水，噴灑在床面上，可以提高土壤微生物的活力，加快對(duì)排泄物的降解、消化速度。另外，平時(shí)發(fā)現(xiàn)豬大便堆積得比較多時(shí)，把它向空地撒一撒，便于充分分解。另外，床面不能太干燥，就是既要保持很松散，但是又不能有揚(yáng)灰，不能有灰塵揚(yáng)起來，否則豬容易得呼吸道病。飼養(yǎng)密度：?jiǎn)挝幻娣e飼養(yǎng)豬的頭數(shù)過多，床的發(fā)酵狀態(tài)就會(huì)降低，不能迅速降解、消化豬的糞尿，一般每頭豬占地1.2～1.5平方米。豬舍內(nèi)禁止使用化學(xué)藥品和抗生素類物品。
發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)優(yōu)點(diǎn)
1、無(wú)排放、無(wú)臭氣、無(wú)污染
發(fā)酵床養(yǎng)豬不同于一般的傳統(tǒng)養(yǎng)豬，豬糞、尿可長(zhǎng)期留存豬舍內(nèi)，不向外排放，不向周圍流淌，靠著土壤微生物的作用分解、轉(zhuǎn)化，而豬舍獨(dú)特和自由開閉式天窗設(shè)計(jì)，通風(fēng)傳熱，使冷暖空氣形成對(duì)流，底層熱空氣流動(dòng)的同時(shí)使圈底的水分蒸發(fā)，圈底就會(huì)保持最佳狀態(tài)，沒有臭味，同時(shí)當(dāng)糞、尿轉(zhuǎn)化為飼料資源后被豬采食，不用消除，也會(huì)越來越少。
2、節(jié)省飼料，降低成本，提高效益
由于豬糞、尿被微生物分解轉(zhuǎn)化為可被豬食用無(wú)機(jī)物和菌蛋白質(zhì)，而且鋸屑中的木質(zhì)纖維和半纖維也可被降解轉(zhuǎn)化成易發(fā)酵的糖類，豬通過翻拱食用，給豬提供了一定的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)，從而減少了精飼料的供應(yīng)，根據(jù)初步試驗(yàn)表明，可節(jié)省精飼料20%。據(jù)專家所說，這種發(fā)酵床不光豬糞尿永遠(yuǎn)不用清理，就是發(fā)酵床的墊料，10年20年都不用換。另外由于發(fā)酵床養(yǎng)豬中途無(wú)需人工清糞，沖洗豬床，打掃圈舍，一方面可減少飼養(yǎng)人員，節(jié)省人工支出，另一方面又節(jié)省了水費(fèi)。
3、發(fā)病率下降，減少用藥，提高豬肉品質(zhì)
由于發(fā)酵床中大量土壤有益微生物布滿豬舍地面，在飼養(yǎng)過程中發(fā)病率較低，特別是呼吸道疾病和消化道疾病的發(fā)生，較傳統(tǒng)飼養(yǎng)有大幅下降，這不僅減少用藥量，減輕藥費(fèi)負(fù)擔(dān)，同時(shí)還提高了豬肉的品質(zhì)。
入圈生豬事先要徹底清除體內(nèi)的寄生蟲。
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