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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
多汁的蔬菜、樹葉和青草不宜喂豬。這些飼料久堆發熱、發霉腐敗或煮熟燜在鍋（缸）里過夜，都會使其中的硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，喂豬后易引起亞硝酸鹽中毒。
鮮嫩的高粱苗、玉米苗和鮮亞麻葉中，含有氰苷配糖體，經堆放、發霉或霜凍枯萎，在植物體內特殊酶的作用下，氰苷被水解而放出劇毒的氫氰酸，氫氰酸即使含量很少，也會造成豬中毒。玉米、高粱收割后的再生苗，經霜凍后危害更大。
發芽的馬鈴薯及其莖葉不能喂豬。馬鈴薯胚芽和受陽光照射變紫青的表皮中含有龍葵素，豬吃了發芽的馬鈴薯及其莖葉，會產生中毒性麻痹。
患有黑斑病的甘薯會引起豬中毒。病薯中含有真菌毒素，人、畜食用后都會引起中毒。
生的豆類飼料，包括黃豆、黑豆、豌豆、蠶豆等，含有抗胰蛋白酶等多種有害物質。生喂時影響飼料的適口性和消化率，甚至引起豬拉稀，影響增重。所以，豆類飼料必須熟喂。
未經去毒的菜籽餅中含有硫葡萄糖苷和較多的單寧。前者在芥子酶的作用下，可水解產生有毒的異硫氰酸鹽；后者可降低飼料的適口性并引起便秘。
發霉變質的餅粕、玉米、谷糠以及混、配合飼料等都不能喂豬。這些發霉飼料中往往含有黃曲霉、赤曲霉、銹菌等，豬食用后會發生中毒。
不能給豬喂過量的酒糟。酒糟是釀酒工業的副產品。用酒糟喂豬，用量要加以控制。通常，酒糟在日糧中的比例最好不要超過30%，否則會發生酒精中毒。
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