豬應激綜合征是怎么一回事？

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

豬應激綜合征（簡稱PSS）是豬遭受內外環境因素的刺激所產生的一系列非特異性病理反應。臨床上以肌肉和尾巴震顫、呼吸困難，皮膚發白（有時發紅）為特征。宰殺后的豬肉蒼白、柔軟并有水分滲出。這種豬肉特稱為白豬肉或水豬肉。

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