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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
一、飼料:飼料是多種病原微生物的重要傳播途徑,喂用安全飼料,是生產安全豬肉的源頭。新的《飼料衛生標準》規定了飼料、飼料添加劑產品中有害物質及微生物的允許量。飼料中的砷、鉛、氟、霉菌、黃曲霉素、鉻、汞、鎘、氰化物、亞硝酸鹽、棉酚、異硫氰酸酯、惡唑烷硫銅、六六六、滴滴涕、總細菌數均不得超標,沙門氏桿菌不得檢出。在微量元素中,對銅作出了嚴格的限制。
二、飼料添加劑:農業部為規范飼料藥物添加劑的合理使用,防止濫用飼料藥物添加劑,發布了《飼料藥物添加劑使用規范》,規定了目前允許使用的飼料藥物添加劑。而且必須在產品標簽上標明所含獸藥成分的名稱、含量、適用范圍、停藥期及注意事項。
農業部還批準了用于防治動物疾病,并規定療程,僅是通過混飼給藥的飼料藥物添加劑,各養豬場和養殖戶須憑獸醫處方購買。農業部還明確規定,獸用原料藥不得直接加入飼料中使用,必須制成預混料才可添加到飼料中。除目前允許使用的飼料藥物添加劑和農業部今后批準允許添加到飼料中使用的飼料藥物添加劑外,任何其他獸藥產品一律不得添加到飼料中使用。
三、飲水:應常取水樣送有關部門進行微生物和水質檢驗,并堅持常年用漂白粉、高錳酸鉀、百毒殺等進行飲水消毒,達到畜禽飲水水質標準,確保飲水的衛生安全。
四、獸藥:所用的藥物應符合國家最新《獸藥典》、《獸藥規范》和《獸藥質量標準》,盡量不用或少用抗生素類藥和激素類藥。禁用假冒偽劣獸藥、麻醉藥、興奮劑、化學保定藥、骨骼肌松弛藥、未經國家畜牧獸醫部門批準采用基因工程方法生產的獸藥和未經國家農業部批準或已公布淘汰的獸藥。對于允許使用的獸藥,都應嚴格按照用法用量使用。目前允許使用的抗寄生蟲和抗菌素類藥,已有雙甲脒等19種藥物規定了2-45天的休藥期,應在屠宰前停止使用,減少藥物殘留,提高豬肉質量。
五、環境:環境衛生安全是發展綠色生態豬的重要措施。應加強豬場及周圍環境的管理,欄圈每日清掃,保持清潔衛生,通風良好,舍內外定期消毒。殺滅鼠、蠅、蚊,糞便、污物運至場外泥封發酵處理,殺滅糞便中的病菌、蟲卵,減少土壤污染。尿液、污水通過地下水道排至場外污水處理池,也可利用糞尿生產沼氣。
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