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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
（一）環境溫度的影響
在空氣、溫度、濕度、太陽輻射和氣流等諸多環境因素中，溫度是對豬生長、繁殖影響最重要的因素之一。氣溫也是變化最大的氣候因素，在不同的季節，甚至同一天的不同時間里，氣溫都有差異。豬為了維持產熱和散熱的平衡，保持體溫的恒定，隨著外界環境和機體內環境的不斷變化，豬機體要不停地對散熱進行調控。豬的體熱調節是通過化學調節（產熱）和物理調節（散熱）來進行的。當氣溫下降，散熱增加時，必須提高代謝率，增加產熱量，以維持體溫的恒定。開始提高代謝率的溫度，稱之為臨界溫度。如果氣溫升高，機體散熱受阻，物理調節方法不能維持體溫的恒定，體內蓄熱，體溫升高，代謝率也因之提高。因高溫而引起的代謝率升高的環境溫度，稱之為過高溫度。即臨界溫度與過高溫度之間的氣溫為最適溫度，適中的環境溫度也稱為等熱區。也就是說豬機體在這個時候不需要動用化學功能調節，依靠物理調節功能就可以維持體溫的穩定。
1．環境溫度對仔豬的影晌仔豬因體熱調節功能尚未發育完善，體脂和糖原的貯量少，代償性的代謝率較低，皮下脂肪薄，每單位體重體表面積較大，散熱量大，其體溫很容易受外界氣溫的影響。適宜的環境溫度是提高仔豬成活率、降低發病率、增加斷奶窩重、提高經濟效益的重要技術措施。國內外大量研究和生產實踐證明，仔豬在環境溫度低于臨界溫度時，出現低血糖、行動遲緩、腹瀉和其他疾病的發生率明顯增高，壓死、餓死、凍死的數量明顯增加。
初生仔豬經受連續或間斷的寒冷刺激后，血液中被動獲得的免疫球蛋白的水平下降，同時冷應激使初生仔豬吃初乳的量降低了27%，也引起胃腸道和血液中免疫球蛋白水平下降，易導致疾病發生。冷應激還增加仔豬黃、白痢的發病率和病死率。環境溫度低于豬最適溫度時，仔豬生長發育慢、疫病多、成活率低，特別是仔豬黃痢、仔豬白痢、仔豬水腫病、仔豬紅痢、豬鏈球菌病、豬傳染性胃腸炎、豬沙門氏菌病極易發生。寒冷的冬季采用250瓦〔W）紅外線燈泡將保育室溫度控制在29℃～35℃，仔豬成活率可提高到98?，仔豬生長發育快，發病率顯著降低。
2．環境溫度對繁殖母豬的影響母豬繁殖性能的高低直接影響養豬生產水平和經濟效益，提高母豬繁殖力在養豬生產中有著十分重要的意義。母豬的繁殖性能受遺傳、飼養管理、環境條件等因素的共同影響。在環境條件中，溫度的影響尤為重要。
研究證明，由于溫度高，光照時間長，南方的豬比北方的豬初情期早，熱帶的母豬比寒冷或溫帶的初情期早；潮濕炎熱環境可使青年母豬初情期推遲；熱環境下能延遲母豬斷奶后發情。
母豬的受胎率在一年中受季節變化影響較大。據報道，在7～9月份（盛夏季節）,80?左右的繁殖母豬卵巢功能減退，表現為發情無規律或不發情，受胎率下降，產仔數減少，而冬季低溫對母豬受胎率影響則不大。夏季平均氣溫為25℃左右，冬季為0℃左右，以春秋兩季情期受胎率水平最高。基本規律是隨著夏季溫度的不斷上升，情期受胎率逐漸下降，7～8月份氣溫最高，此時受胎率則最低，以后隨著溫度的下降，受胎率又有所回升，在12月份、1月份進入冬季氣溫下降后，受胎率并無明顯變化。這說明高溫不利于母豬配種受胎，而低溫對受胎率的影響不大。高溫下母豬受胎率低的主要原因是母豬在高溫應激下，內分泌功能失調，導致排卵量和卵子質量都明顯下降，同時高溫不利于受精卵的附植和發育。
高溫對母豬的窩產仔數及活產仔數有一定影響，氣溫高時，死胎數增加。過低溫（-25℃以下）同樣對豬只造成卵巢功能減退、受胎率下降、胚胎存活率下降、窩重減少、流產等現象的發生。因此，冬季提高豬舍溫度能提高母豬繁殖性能口對公豬來說，低溫能使交配欲望減弱，精液品質降低。
3．環境溫度對生長育肥豬的影響環境溫度對生長豬的影響愈來愈受到重視，它是影響生長豬育肥效果及胭體品質的一個重要環境因素。適宜溫度條件下，育肥豬表現出精神活潑，采食、飲水、運動正常，發病率降低。
在20℃～5℃節圍內，溫度每下降1℃，采食量增多0.81%，而增重卻減少了0.77％。每天增重每千克所消耗的飼料，20℃時為3千克，15℃時為3.24千克，10℃時為3.51千克，5℃時為3.81千克。即溫度每下降1℃飼料轉化率下降1.78％。處在5℃環境中的豬，因為采食量增多而增重下降，每天要比處于20℃環境中的豬浪費飼料0.27千克，1個月浪費8.1千克。我國大多數地區冬季氣溫在0℃以下，而且持續時間較長，因而飼料的浪費是驚人的。
在低溫環境中飼養豬，胴體脂肪含量較低。因為低溫情況下豬保持體溫所需的能量消耗較多，脂肪沉積隨之減少。據試驗，在臨界溫度之下，氣溫每降低1℃，體蛋白沉積少1.3克，體脂肪沉積少1.35克。當舍溫與臨界溫度之差較小時，主要降低蛋白質的蓄積量；當舍溫與臨界溫度差較大時，主要降低脂肪的蓄積量，以達到低溫環境下維持體溫額外需要的能量。
總之，豬是恒溫動物，環境溫度高于或低于最適溫度，生長、繁殖以及其他生命活動都會受到嚴重影響。因此環境溫度的控制，一定要引起足夠的重視，以使豬的生產性能得到充分發揮。
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