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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
近年來(lái)，發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)的應(yīng)用越來(lái)越廣，但此技術(shù)在山東、浙江、福建等地推廣的過(guò)程中，暴露出了一些問(wèn)題。中日合資臨沂益康公司經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的實(shí)踐就解決這些問(wèn)題提出一些建議。
豬糞不能發(fā)酵墊料我們發(fā)現(xiàn)，有的公司要求用豬糞發(fā)酵鋸末、稻殼等墊料，實(shí)際上這是相當(dāng)不安全的。因?yàn)榘l(fā)酵墊料的過(guò)程中只產(chǎn)生50℃左右的溫度，不足以殺死所有有害菌。如果用的是病豬的豬糞，更會(huì)傳染在發(fā)酵床上的正常豬。山東、浙江已經(jīng)有客戶(hù)遇到這樣的問(wèn)題了。
鋸末使用有講究最好不使用松木、樺木或者是含油的鋸末，此類(lèi)鋸末使用效果差。
冬天做發(fā)酵床不能放大量的水我們經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，在冬季做發(fā)酵床的時(shí)候，應(yīng)以不放水或者少放水為好。在東北，有的客戶(hù)發(fā)酵墊料時(shí)就放了很多水，造成了鋸末墊料吸水性下降。等豬放上去后，豬糞很快就水飽和，使發(fā)酵床變臭，不能達(dá)到無(wú)臭味的目的。
正常防疫不能少有的客戶(hù)認(rèn)為利用發(fā)酵床技術(shù)養(yǎng)豬就可以不防疫、不預(yù)防性投藥了，這是一種錯(cuò)誤的想法。利用發(fā)酵床養(yǎng)豬，防疫還是要按正常程序做的，預(yù)防性的藥物也可以用。同時(shí)，發(fā)酵床本身不能消毒，而豬舍外是要消毒的。
兩批豬之間發(fā)酵床要重新發(fā)酵第一批豬出欄后，要放一些新鮮的鋸末、米糠（或玉米粉）和發(fā)酵床專(zhuān)用菌種重新發(fā)酵后，再上下一批豬。
夏季重點(diǎn)防止熱應(yīng)激的發(fā)生在福建、浙江等地區(qū)，有個(gè)別公司過(guò)度強(qiáng)調(diào)通風(fēng)對(duì)豬舍的降溫作用，更有一些地方使用的墊料達(dá)到90厘米厚，造成了夏季有熱死豬的情況發(fā)生。實(shí)際上，在我國(guó)南方地區(qū)，炎熱的夏季高溫、高濕，通風(fēng)降溫已經(jīng)不能起到明顯作用了（豬舍內(nèi)外溫度都會(huì)高達(dá)40℃以上），墊料如果過(guò)厚，兩者的熱量疊加，溫度就更高了。所以，夏季在南方，一方面要封閉豬舍，用水簾或冷風(fēng)機(jī)降溫；另一方面要把墊料的厚度降到45厘米左右。我們指導(dǎo)的福建、浙江的幾十家大型養(yǎng)豬場(chǎng)，用這種方法效果都很好的。
發(fā)酵床的發(fā)酵池千萬(wàn)不要下挖發(fā)酵池一旦下挖，夏季就有可能要滲水到發(fā)酵床的底部，造成發(fā)酵床的失敗。要建設(shè)地面式發(fā)酵床。在中國(guó)最早做發(fā)酵床養(yǎng)豬、被譽(yù)為“中國(guó)懶漢養(yǎng)豬第一人”的山東農(nóng)業(yè)大學(xué)李鐵堅(jiān)教授也同意這種觀點(diǎn)。我在和他交流時(shí)，專(zhuān)門(mén)提到這個(gè)問(wèn)題，得出“發(fā)酵床的發(fā)酵池不能下挖”的統(tǒng)一意見(jiàn)，除非是在新疆、甘肅、寧夏等特別干旱的地區(qū)。
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