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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
營(yíng)養(yǎng)性腹瀉主要是飼養(yǎng)管理不當(dāng)，豬舍潮濕，通風(fēng)不良，冬未保溫，夏無(wú)降溫，飼料突然更換，飼料中缺少銅、鐵、鋅、硒等引起消化吸收紊亂，引發(fā)腹瀉。
1斷奶仔豬營(yíng)養(yǎng)性腹瀉的病因
斷奶仔豬營(yíng)養(yǎng)性腹瀉的病因非常復(fù)雜，大量的研究表明，營(yíng)養(yǎng)性腹瀉的主要因素有：維生素的缺乏、礦物元素的缺乏、飼料中粗蛋白含量過(guò)高、電解質(zhì)的不平衡等。
1.1維生素的缺乏
維生素是豬的重要營(yíng)養(yǎng)成分之一，它不僅可作為豬體內(nèi)許多酶的輔酶，參與養(yǎng)分的消化吸收和代謝過(guò)程，參與了整個(gè)生命活動(dòng)過(guò)程。維生素可以直接或間接影響豬生長(zhǎng)、器官和組織的發(fā)育。維生素缺乏可引起一系列缺乏癥，其中能引起仔豬腹瀉的主要有維生素B1、維生素B2、維生素PP和泛酸的缺乏。
維生素B1缺乏時(shí)仔豬臨床表現(xiàn)為嘔吐、腹瀉、生長(zhǎng)停滯。
維生素B2缺乏時(shí)，仔豬表現(xiàn)為嘔吐、肛門(mén)黏膜炎癥并伴有腹瀉等。
可促進(jìn)鐵吸收和紅細(xì)胞生成的維生素PP的缺乏，可引起蛋白質(zhì)、脂肪和糖類(lèi)的代謝障礙，導(dǎo)致慢性消化不良，甚至造成彌漫性腸炎而發(fā)生腹瀉。
泛酸則是仔豬體內(nèi)輔酶A的組成成分，在維持消化道正常功能和提高抗病力方面起重要作用，缺乏時(shí)同樣表現(xiàn)腹瀉。
1.2礦物元素缺乏
與仔豬腹瀉有直接關(guān)系的礦物元素主要有鐵、鋅和硒。
鐵作為仔豬體內(nèi)必須的礦物質(zhì)元素，缺乏可引起仔豬缺鐵性貧血，導(dǎo)致仔豬抗病力降低，易感染致病菌，發(fā)生腹瀉甚至死亡。
缺鋅可使胃腸黏膜發(fā)炎，胃腸運(yùn)動(dòng)、分泌機(jī)能失調(diào)，使含鋅消化酶的活性下降，引起養(yǎng)分消化吸收率下降，使食糜在胃腸道內(nèi)蓄積，引起仔豬腹瀉。
硒作為GSH－PX（谷胱甘肽過(guò)氧化酶）的組成成分，參與阻止過(guò)氧化物的積累，保護(hù)細(xì)胞膜免受過(guò)氧化物的損害。缺硒時(shí)，GSH－PX活性下降，胃腸平滑肌細(xì)胞脂質(zhì)膜會(huì)因過(guò)氧化發(fā)生質(zhì)病變，從而引起仔豬消化紊亂，并伴有頑固性腹瀉。
1.3飼料中粗蛋白的含量過(guò)高
斷奶仔豬消化道及其酶系統(tǒng)發(fā)育尚未健全，導(dǎo)致日糧中蛋白質(zhì)的消化率低下和必需氨基酸的比例不平衡。特別是在飼糧粗蛋白水平較高的情況下，較多的飼糧蛋白質(zhì)進(jìn)入大腸發(fā)生腐敗分解，產(chǎn)生多量的尸胺、腐胺等有毒性胺類(lèi)物質(zhì)，繼而對(duì)腸壁組織造成損害，使腸道的蠕動(dòng)加快和分泌增加，結(jié)腸對(duì)水分的吸收能力減弱，同時(shí)還使小腸絨毛水腫，最終引起消化不良性腹瀉。多項(xiàng)研究還表明，日糧蛋白質(zhì)本身并非唯一起作用的因素，還存在著某些蛋白質(zhì)的致變態(tài)的反應(yīng)。一些學(xué)者指出，仔豬腸道對(duì)日糧抗原過(guò)敏從而導(dǎo)致腸道損傷是斷奶后腹瀉的主要原因。仔豬斷奶后的過(guò)敏性腹瀉與飼糧蛋白質(zhì)種類(lèi)有關(guān)，其中植物性蛋白是引起仔豬腸道發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)的重要抗原物質(zhì)。
1.4電解質(zhì)不平衡
動(dòng)物體內(nèi)電解質(zhì)平衡在仔豬滲透壓、酸堿平衡、水鹽代謝方面起重要作用，其與仔豬消化不良、腹瀉等有密切關(guān)系。飼糧中的電解質(zhì)平衡可直接影響仔豬體內(nèi)和消化道內(nèi)的電解質(zhì)平衡，采食飼料中的礦物質(zhì)離子是體內(nèi)電解質(zhì)的主要來(lái)源，電解質(zhì)不平衡極易造成仔豬體內(nèi)和消化道內(nèi)電解質(zhì)的不平衡，最終導(dǎo)致仔豬腹瀉。
1.5日糧的PH值過(guò)高
斷奶仔豬本身就因胃底腺不發(fā)達(dá)，胃與神經(jīng)系統(tǒng)之間的聯(lián)系尚未完全建立，胃腺功能差，導(dǎo)致胃內(nèi)PH值較高，如果日糧中PH值過(guò)高更會(huì)導(dǎo)致胃內(nèi)酸度下降，為病原菌提供適宜的生存環(huán)境，進(jìn)而大量繁殖，引起腸壁發(fā)炎、水腫，消化吸收能力降低，大量水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積聚腸腔，從而引發(fā)仔豬腹瀉、脫水、甚至死亡。
1.6飼料含有毒物質(zhì)和抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)
飼料的氧化酸敗、發(fā)霉變質(zhì)，過(guò)期失效，微量元素超標(biāo)，飼料含有毒物質(zhì)（如棉酚、芥酸、單寧等）等都有可能引發(fā)仔豬腹瀉。飼糧配方中輕瀉性飼料原料過(guò)多，也會(huì)引發(fā)仔豬腹瀉。
2仔豬營(yíng)養(yǎng)性腹瀉的綜合預(yù)防措施
眾多的研究表明，對(duì)仔豬營(yíng)養(yǎng)性腹瀉，重點(diǎn)在于預(yù)防，國(guó)內(nèi)外學(xué)者從斷奶仔豬的消化生理特點(diǎn)出發(fā)，根據(jù)仔豬斷奶后營(yíng)養(yǎng)性腹瀉的病因，提出了許多有效的預(yù)防措施，下面就著重介紹除使用抗生素以外的一些預(yù)防措施。
2.1日糧配制
按照斷奶仔豬的消化生理特點(diǎn)，選擇營(yíng)養(yǎng)成分易于消化吸收的飼料原料，設(shè)計(jì)科學(xué)合理的配方，配制營(yíng)養(yǎng)成分平衡、仔豬易于消化吸收的飼糧，是防止?fàn)I養(yǎng)性腹瀉的關(guān)鍵。不少?lài)?guó)內(nèi)專(zhuān)家指出，降低飼糧的蛋白水平，可以減少腹瀉發(fā)生率，并有助于改善消化。一些國(guó)外專(zhuān)家認(rèn)為，提高日糧粗纖維水平對(duì)于降低斷奶后腹瀉的持續(xù)時(shí)間和嚴(yán)重程度有著直接作用。也有報(bào)道指出，飼糧中有適量的粗纖維可降低飼糧養(yǎng)分濃度和提高飽感，使養(yǎng)分?jǐn)z入量與仔豬消化能力平衡，并促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和食糜流動(dòng)，增加病原菌的排除，從而減少腹瀉的發(fā)生。
2.2減少日糧抗原的過(guò)敏反應(yīng)
豬的日糧一般以玉米-豆粕型為主，豆粕中的球蛋白和β－聚球蛋白等抗原物質(zhì)可引起遲發(fā)型過(guò)敏反應(yīng)，導(dǎo)致腸道結(jié)構(gòu)改變，易受微生物侵襲，因此各種能夠減少仔豬日糧抗原物質(zhì)的方法都可用來(lái)降低仔豬因日糧過(guò)敏引起的腹瀉。如適當(dāng)降低飼料中粗蛋白含量和通過(guò)膨化法加工大豆除去抗原物質(zhì)，減少仔豬日糧抗原過(guò)敏反應(yīng)，減少仔豬腹瀉的發(fā)生。
2.3合理使用飼料添加劑、微量元素和維生素
為預(yù)防微量元素和維生素缺乏引起的仔豬腹瀉，在日糧中合理添加一定量的微量元素和維生素是很有必要的。許多研究表明，鋅、銅、硒、維生素E和生物素等對(duì)斷奶仔豬抗腹瀉很關(guān)鍵，它們中有的是通過(guò)改善飼料的轉(zhuǎn)化效率、增強(qiáng)豬體的體質(zhì)和免疫力而發(fā)揮作用，有的則是直接有抗菌和抑菌作用。這些物質(zhì)的適量補(bǔ)給，對(duì)預(yù)防腹瀉有明顯的效果。具體添加量按飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)使用。銅可降低小腸脲酶活性，鋅可以殺死細(xì)菌，從而起到預(yù)防腹瀉的作用。據(jù)報(bào)道，適量添加維生素C、維生素E和硒可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力，減少腹瀉的發(fā)生。
2.4酶制劑
仔豬由于斷奶和日糧成分的改變，體內(nèi)消化酶分泌不足，加之?dāng)嗄虘?yīng)激對(duì)消化酶活性增長(zhǎng)有下降影響。因此，有必要添加外源性酶來(lái)協(xié)助消化，提高飼料消化率，減少消化不良。目前使用的酶制劑包括胃蛋白酶、纖維素分解酶類(lèi)、糖類(lèi)分解酶、淀粉酶等。通過(guò)添加蛋白酶、淀粉酶可彌補(bǔ)內(nèi)源性消化酶不足，提高蛋白質(zhì)和碳水化合物的利用率；添加纖維素分解酶、木聚糖酶等外源酶，可提高日糧中不能被動(dòng)物分解的寡聚多糖的消化率，且能降解抗?fàn)I養(yǎng)因子，降低腸道的黏稠度，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，消除消化不良，減少腹瀉的發(fā)生。
2.5酸化劑
在仔豬補(bǔ)料和斷奶時(shí)，日糧中添加一定量的酸化劑，可使仔豬胃內(nèi)PH值下降，促進(jìn)胃蛋白酶原轉(zhuǎn)化為胃蛋白酶，提高對(duì)食糜中蛋白質(zhì)的消化率，降低消化障礙的發(fā)生率。此外，有機(jī)酸具有較強(qiáng)的消炎、殺菌能力，它可通過(guò)降低PH值抑制致病菌的繁殖，從而有利于益生菌的增殖，保持仔豬腸道的微生態(tài)平衡，防止和減少仔豬腹瀉發(fā)生的作用。張心如1995年報(bào)道，仔豬飼糧添加1.0%檸檬酸，腹瀉率降低了41.88%，水腫病發(fā)生率降低了48.7%。近幾年來(lái)，一些養(yǎng)豬戶(hù)用酸菜及酸菜水治療和預(yù)防斷奶仔豬腹瀉收到滿意效果。一些養(yǎng)豬戶(hù)用酸酸乳（內(nèi)含乳酸和檸檬酸）治療仔豬腹瀉收到的效果也比較好。
2.6調(diào)味劑
充足的采食量對(duì)仔豬的正常生長(zhǎng)發(fā)育極為重要。因此，如何改善仔豬飼料的適口性，已成為養(yǎng)豬業(yè)所關(guān)注的問(wèn)題。大量的研究表明，仔豬的嗅覺(jué)比較敏銳，對(duì)飼料的味道與氣味比較敏感。在斷奶仔豬日糧中應(yīng)用不影響胃腸消化吸收的飼料調(diào)味劑，不僅能引誘仔豬進(jìn)食、盡早開(kāi)食、提前斷乳，而且能增加采食量、促進(jìn)其生長(zhǎng)發(fā)育、減少腹瀉的發(fā)生。
2.7特殊添加劑
除上述添加物外，研究人員正探索應(yīng)用一些特殊添加劑，諸如：（1）添加中草藥，在斷奶仔豬腹瀉中的研究報(bào)道較多，取得了一定的效果。但中草藥添加劑的研究難度較大，有待進(jìn)一步研究；（2）微生態(tài)制劑，是一種新型的活菌飼料添加劑，其中含有的有益菌可在豬腸道內(nèi)大量繁殖，并能產(chǎn)生抗菌物質(zhì)，改善腸道微生態(tài)環(huán)境，調(diào)整腸道菌群格局，抑制有害菌的繁殖，對(duì)防止細(xì)菌性腹瀉有良好的效果。（3）飼料中添加乳制品（乳清粉、奶粉等）和一定量的油脂，對(duì)仔豬的生長(zhǎng)和健康以及減少腹瀉的發(fā)生也有一定的效果。
2.8飼喂方式的改變
實(shí)行濕喂方式仔豬腸道絨毛長(zhǎng)度比斷奶時(shí)正常，采食量和增重也比干喂好。濕喂比干喂有利于增重、飼料轉(zhuǎn)化率和健康水平的提高。另外，仔豬飼喂的次數(shù)越多，腹瀉發(fā)生的機(jī)會(huì)越少。研究表明，少量多次，增加飼喂次數(shù)，可使食物與胃酸充分接觸，從而提高飼料轉(zhuǎn)化率，減少消化不良的發(fā)生。
2.9調(diào)整豬體的電解質(zhì)平衡
研究表明，如果機(jī)體鈉、鉀、氯等離子不平衡，給予調(diào)整，是防治仔豬腹瀉的一種有效的輔助措施。生產(chǎn)中治療仔豬腹瀉中常采用補(bǔ)液和應(yīng)用口服補(bǔ)液鹽飲水。
3創(chuàng)建適宜的飼養(yǎng)環(huán)境
營(yíng)養(yǎng)性腹瀉預(yù)防，關(guān)鍵是創(chuàng)建適宜的環(huán)境，這是養(yǎng)好豬的第一要素，豬舍必須具有夏季陰涼，冬季保暖功能。雖然豬的腹瀉病全年都會(huì)發(fā)生，但受溫度的影響還是比較大的，特別是冬季保溫不善時(shí)，發(fā)病更為嚴(yán)重。此外應(yīng)盡可能地避免豬群的各種應(yīng)激，改善豬舍的空氣質(zhì)量，保持舍內(nèi)空氣新鮮，降低有害氣體濃度。定時(shí)清掃衛(wèi)生，保持豬舍干燥，提高豬的抗病能力。
3.1營(yíng)養(yǎng)的調(diào)控
保證引水安全，不良的飲水條件是引發(fā)豬腹瀉病的一個(gè)重要因素，主要表現(xiàn)在豬舍內(nèi)低凹積有糞水，飲水槽水質(zhì)受污染，被豬飲用而造成腹瀉。因此，按豬的大小安裝流量不同、高度不同的飲水器，保證供應(yīng)充足、清潔、適溫的飲水。
提供充足的營(yíng)養(yǎng)，為豬群提供能滿足各個(gè)階段營(yíng)養(yǎng)需要的日糧，保證豬群有合理、平衡的營(yíng)養(yǎng)水平。注意飼料品質(zhì)的鑒別，避免為了刻意降低成本而使用劣質(zhì)飼料，特別是發(fā)霉變質(zhì)的飼料。科學(xué)、平衡、充足的營(yíng)養(yǎng)是豬群健康的保證，也是維持免疫力的根本；同時(shí)要注意在不同階段飼料變換時(shí)要逐漸過(guò)渡，減少換料應(yīng)激發(fā)生腹瀉。
3.2強(qiáng)化免疫
在生物性因素引起腹瀉的豬場(chǎng)，對(duì)豬群進(jìn)行不同疫苗的接種是保障豬場(chǎng)安全生產(chǎn)的基礎(chǔ)。給豬接種疫苗，可以有針對(duì)性地凈化豬場(chǎng)的腹瀉性疾病或預(yù)防疾病的發(fā)生，是防疫措施必不可少的環(huán)節(jié)。首先要依據(jù)當(dāng)?shù)馗篂a性疾病發(fā)展規(guī)律和豬群健康狀況制定科學(xué)的免疫程序。其次是要依據(jù)疾病流行、抗體水平、制定接種計(jì)劃。再次是要嚴(yán)格依據(jù)計(jì)劃進(jìn)行接種和監(jiān)測(cè)。不但要注意疫苗的運(yùn)輸、保存、質(zhì)量保證，同時(shí)要注意注射方法的正確性、疫苗類(lèi)別、使用范圍和劑量。做到預(yù)防接種和緊急接種的統(tǒng)一、隨機(jī)和計(jì)劃的統(tǒng)一，才能有效防止生物性豬腹瀉。
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