肉豬的肥育方法（四） 中豬肥育

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

中豬是我國華南地區的食品用豬，經燒烤加工后是上等名菜。中豬是指105～120日齡、體重25～35千克的幼豬。

對中豬的要求是：頭小、嘴短、皮薄、膘薄、瘦肉多、背腰直、腹小、以瘦肉為型為好。經烤制后的中豬，要求皮薄、鮮紅、松脆、皮與膘之間不分離。

從仔豬哺乳期至斷奶后達到要求體重，均采用強度飼養方式，日糧中能量和蛋白質水平要高，組纖維的含量要低。

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