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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
人工栽培五味子代替野生資源，已經(jīng)是五味子產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢。在人工種植五味子的生產(chǎn)過程中也出現(xiàn)了很多難點，這些難點嚴(yán)重地阻礙了五味子生產(chǎn)向集約化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的道路，也是目前在人工種植五味子中缺乏大規(guī)模成功經(jīng)驗的根本原因。對病蟲害、農(nóng)藥殘留和漂移造成的危害。總的對策是：堅持防、解、治三原則。防：在五味子栽培過程中堅持貫徹防重于治的方針，以早動爭主動。防患于未然不被動。近幾年由于連續(xù)暖冬促使五味子發(fā)育提前，所以各項農(nóng)藝措施也要提前進行。在二十四節(jié)中，驚蟄以后就要按當(dāng)?shù)匚锖蚯闆r對五味子進行防護。防大氣中一些菌類附著于五味子莖蔓上，具體措施要噴波爾多液，配等量式的生石灰，硫酸銅各一份，水200份。五味子放葉后要及時噴廣譜殺菌劑和葉面肥，碧護+多抗霉素+黃腐酸。解：如果附近農(nóng)田噴丁脂類農(nóng)藥。我們要針鋒相對噴解藥。或噴葉面肥提高免疫力。這階段以防葉枯病為主。噴防半知菌的農(nóng)藥。治：在防護和解藥不見效情況下仍有病害發(fā)生，要對癥下藥。及時進行治療。嚴(yán)防失去最佳防治時機造成損失。幾種常發(fā)病治療請按下面三五味子病蟲害章節(jié)中方法進行。切記2007年黑龍江五味子大面積受害的教訓(xùn)，決不讓悲慘局面重演。
一、除草劑土壤殘留及漂移藥害對五味子的危害
1、土壤殘留藥害：使用過三氮苯類、磺酰脲類、咪唑啉酮類等長殘效除草劑的耕地兩年內(nèi)不能栽種五味子。如果由于不了解栽種地塊前兩年除草劑使用情況，五味子除草劑藥害比較嚴(yán)重的將無法挽救，因為目前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中還無法解決長殘效除草劑的土壤殘留問題。有時藥害癥狀比較輕，表現(xiàn)為生長中期葉片萎蔫，早、晚葉片恢復(fù)挺直，植株僵化不長，類似干旱現(xiàn)象，根系發(fā)育緩慢，這時可以通過康樸凱普克500倍液灌根、葉面噴施全營養(yǎng)葉面肥碧護、葉翠或獅馬綠300―500倍，也有用仙U素、可邦、綠神、葉斑王等葉面肥，可以達(dá)到同時協(xié)調(diào)地上、地下生長的關(guān)系及促進根系的發(fā)育，增強五味子對藥害等不良環(huán)境條件的抵抗能力，從而使五味子恢復(fù)正常生長。
2、除草劑漂移藥害：除草劑的漂移藥害是指周圍其它農(nóng)田使用除草劑，隨風(fēng)漂移到五味子上產(chǎn)生的除草劑藥害，除草劑漂移有兩種原因造成，一是噴霧過程中風(fēng)力比較大，使除草劑發(fā)生漂移；另一種是除草劑的沸點比較低，在氣溫較高時由于地面蒸騰作用而揮發(fā)，氣態(tài)的除草劑同空氣中的水蒸氣結(jié)合，隨風(fēng)漂移到作物上或在溫差的作用下氣態(tài)除草劑重新在五味子的葉面凝結(jié)。例如：2.4-D丁酯在零上15℃時開始揮發(fā)漂移，是漂移藥害的主要除草劑品種。漂移藥害的主要表現(xiàn)為：春季新生功能葉卷曲，嚴(yán)重時葉片呈黑色，枯萎脫落。在開花期發(fā)生的除草劑漂移藥害，花瓣萎蔫、伴隨花瓣早期脫落、花粉活力下降或死亡，授粉困難，出現(xiàn)花而不實現(xiàn)象。由于漂移藥害造成前期功能葉受到嚴(yán)重?fù)p傷，導(dǎo)致養(yǎng)分積累不夠，在6月中旬開始出現(xiàn)落果現(xiàn)象，輕者減產(chǎn)、重者絕產(chǎn)絕收。建議用2.4-D異辛酯代替2.4-D丁酯，因其揮發(fā)性較低，能降低漂移藥害的發(fā)生。在發(fā)生漂移藥害后立即使用康樸凱普克500倍+獅馬綠500倍或碧護+黃腐植酸葉面噴霧，藥害癥狀會明顯改善。
二、五味子的“大小年”現(xiàn)象
所說的“大小年”是指五味子掛果期以后出現(xiàn)的結(jié)果數(shù)量多少在不同年份交替出現(xiàn)的現(xiàn)象，小年的出現(xiàn)嚴(yán)重影響五味子的種植效益。小年出現(xiàn)的直接原因是當(dāng)年雌花少雄花多，當(dāng)年雌雄花多少的決定因素在于其上一年（大年）8月份左右的花芽分化期，而影響五味子花芽分化的因素是多方面的，與樹體營養(yǎng)、負(fù)載量、光照、溫度、土壤含水量、內(nèi)源激素水平等有密切關(guān)系。五味子栽培經(jīng)驗表明，五味子單株結(jié)果量過大或管理不善，營養(yǎng)元素優(yōu)先滿足果實的需求，多余的營養(yǎng)物資才能向芽內(nèi)部轉(zhuǎn)運，由于營養(yǎng)元素的缺乏而使雌花分化受阻，花芽分化的結(jié)果是雌花少或都是雄花。所以，在五味子栽培中，應(yīng)注意調(diào)節(jié)樹體的負(fù)載量，合理修剪、注意病蟲害防治及加強施肥灌水等措施，尤其是在花芽分化期噴施全元素葉面肥以滿足營養(yǎng)需求。具體操作參見第六章五味子的園田管理。
三、五味子的病蟲害
五味子栽培中常見的病害為根腐病、葉枯病、白粉病，蟲害為黑絨金龜甲，卷葉蟲等。在病蟲害防治中使用藥劑時，必須選用經(jīng)過農(nóng)業(yè)部藥檢所正規(guī)登記、國家允許使用的農(nóng)藥品種，以防農(nóng)藥藥害對五味子生長的不良影響及高毒農(nóng)藥的殘留危害。
1、根腐病癥狀
五味子根腐病，俗稱爛腳脖子病、掐脖子病，是五味子栽培中主要病害之一。目前發(fā)病比較普遍，危害嚴(yán)重。該病一般5~8月均有發(fā)生。開始發(fā)病時根部與地面交界處（根莖部位）表皮變黑，進一步皮層腐爛、脫落，形成環(huán)狀，葉片萎蔫，幾天后整株死亡。發(fā)病原因：發(fā)病原因較為復(fù)雜。早春、晚秋地面晝夜變化劇烈、溫差大，處于根莖部位的組織柔嫩，抗病力低，皮層受凍感染菌類，或根莖處受到機械損傷等均會腐爛發(fā)病。澇洼積水地、較粘重土壤發(fā)病重，發(fā)育不健壯、枝蔓成熟度差的植株發(fā)病也較重。
防治方法:
⑴選擇高燥、不低洼的壤土、沙壤土地塊栽培五味子。
⑵加強綜合管理，平衡施肥，增強樹勢，雨季注意排水。秋季上凍前根部培土或覆蓋秸桿，防止根莖部位受凍害，同時預(yù)防早春凍拔現(xiàn)象。
⑶生產(chǎn)作業(yè)時少傷根和植株。
⑷發(fā)病初期選用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、36%套袋保懸浮劑500倍液、77%多寧可濕性粉劑500倍液或30%土菌消水劑灌根，發(fā)病期連續(xù)用藥2～3次，間隔7～10天，第一次灌根結(jié)合康樸凱普克500倍液效果更佳，能顯著刺激根系的生長，提高抗病、抗逆能力。
2、葉枯病
癥狀：每年5月下旬至7月上旬發(fā)病，發(fā)病時先由葉片的葉尖或邊緣干枯，然后逐步擴大到整個葉面，葉子干枯而脫落，隨之果實萎縮，造成早期落果現(xiàn)象。發(fā)病原因：空氣潮濕、雨水偏大的條件易于發(fā)生，在果園肥料不足或偏施氮肥、地勢低洼、架面郁閉時發(fā)病比較嚴(yán)重。
落葉后或萌芽前徹底清理病枝病葉，燒毀或深埋，減少越冬病原菌密度。萌芽前全園噴施1次5波美度石硫合劑。在管理上，注意枝蔓的合理分布，避免架面郁閉，增強通風(fēng)透光。
3、白粉病
癥狀：白粉病危害五味子的葉片、果實和新梢，一般先從幼葉開始侵染，葉背面出現(xiàn)針刺狀的斑點，逐漸上覆白粉，嚴(yán)重時擴展到整個葉片。病葉由綠變黃，向上卷曲，枯萎而脫落。幼果發(fā)病先是靠近穗軸逐漸擴展到整個果穗，病果出現(xiàn)萎蔫、脫落，在果梗和新梢上出現(xiàn)黑褐色斑點。
發(fā)病條件：病菌的分生孢子在4～7℃時即可萌發(fā)，萌發(fā)的最適宜溫度為25～28℃。在高溫干旱條件下有利于發(fā)病，在東北地區(qū)，發(fā)病初期在5月下旬至6月初，6月下旬達(dá)到發(fā)病盛期（如不遇干旱高溫天氣發(fā)病多在7月上、中旬）。從植株發(fā)病情況看，枝蔓過密、徒長、氮肥施得過多和通風(fēng)不良的環(huán)境條件有利于此病的發(fā)生。
4、藥害防治
預(yù)防為主，多病兼治：對五味子生產(chǎn)園所發(fā)生的漂移藥害、土壤殘留、根腐病、白粉病、葉枯病、春旱、防凍，實施多病兼治，一種藥多用途、多種藥同時用。即降低生產(chǎn)成本，又可得到良好的防治效果。推薦的方法是，春季放葉后2～3遍黃腐殖酸類葉面肥+植物生長調(diào)節(jié)劑+生物內(nèi)吸傳導(dǎo)廣譜殺菌劑，三項合一。推薦產(chǎn)品有德國阿格福萊農(nóng)林環(huán)境生物技術(shù)服務(wù)有限公司生產(chǎn)的“碧護”，德國康撲公司生產(chǎn)的康撲“凱撲克”系列產(chǎn)品，多抗霉素、捂寧霉素。同時注意田間觀測，一旦發(fā)現(xiàn)病情生產(chǎn)上提倡連續(xù)性和及時性，多菌靈、甲基托普津、硫酸銅等，保證進口原藥或國內(nèi)大品牌，保障用藥品質(zhì)是防病治病的關(guān)鍵。
5、蟲害防治
五味子由于特異的生理特性，抗蟲性能比較強。各地發(fā)生的害蟲也有區(qū)別。種植戶可根據(jù)當(dāng)?shù)叵x害發(fā)生情況，參照蟲害防治手冊進行防治。
四、五味子的落花、落果現(xiàn)象
1、除草劑藥害引起的落花
2、低溫、凍害引起落花落果
春季晚霜造成了五味子生長組織的破壞，出現(xiàn)生理組織破壞性落花、落果。
3、修剪不合理引起落花落果
主要是五味子管理過程中修剪不合理，發(fā)育枝和結(jié)果枝比例、結(jié)構(gòu)不合理造成落花落果。每一個五味子果穗大約需要50個左右健康功能葉片提供養(yǎng)分，一旦葉片和果穗的比例不合理，必然導(dǎo)致營養(yǎng)不足型落花落果。解決方式是調(diào)整修剪方式，盡量保證結(jié)果枝、孕蕾枝和功能枝的比例為1：1：1。
4、微量元素不足引起落花落果
微量元素的缺乏和不平衡會導(dǎo)致五味子大量的生理性落花落果，尤其是硼元素缺乏，會直接導(dǎo)致花而不實或落花落果。解決方法是合理追肥，定期進行葉面施肥，保持五味子植株體內(nèi)各種微量元素平衡。
5、環(huán)境劇烈變化引起落花落果
長期低溫多雨氣溫驟然升高的季節(jié)，促進五味子本身的生理機能無法適應(yīng)環(huán)境的變化，短期內(nèi)造成植株體內(nèi)養(yǎng)分分配不平衡，產(chǎn)生養(yǎng)分分配失衡性，形成落花、落果。東北地區(qū)這樣的氣候環(huán)境條件大部分集中在7~8月份出現(xiàn)，氣溫平穩(wěn)后自然消失。對于防止落花落果現(xiàn)象，總的是要加強五味子生長前期的管理，做到平衡施肥，增強樹勢，強化五味子自身對不良環(huán)境的抵抗能力。
五、五味子的晚霜凍害和冷害
野生五味子的主要產(chǎn)地多集中在東北各地山區(qū)，春季氣候非常不穩(wěn)定，在五月中旬左右經(jīng)常出現(xiàn)晚霜，此時正值五味子的現(xiàn)蕾期和初花期，這時出現(xiàn)的晚霜對五味子的開花授粉影響很大，經(jīng)常導(dǎo)致當(dāng)年嚴(yán)重減產(chǎn)，有時甚至可以導(dǎo)致當(dāng)年絕產(chǎn)。所以在人工種植五味子的本田種植管理中要特別注意這個問題。各地總結(jié)了一些預(yù)防辦法可供參考。
1、本田覆蓋法：作用原理是利用覆蓋，延緩地表溫度的回升速度，使五味子的物候期延遲，晚萌發(fā)、晚開花，從而躲過晚霜對五味子的危害。具體方法是，在頭年的秋季或初冬，在五味子園田覆蓋8~10厘米植物秸稈，應(yīng)用此方法可將五味子的萌發(fā)期和開花期延遲5~10天，避開晚霜的危害，同時具有一定的除草作用。根據(jù)不同的地理環(huán)境覆蓋厚度也不盡相同，一般沙壤土春季陽光充足的地塊覆蓋要厚一點，相反的覆蓋就要薄一點，具體操作要靈活掌握，一般將五味子的物候期延遲7天，基本可以起到預(yù)防晚霜危害的作用，延遲時間過長可能導(dǎo)致五味子晚秋木質(zhì)化程度不高，引起下一年冬季五味子凍害問題。
2、煙熏增溫法：在晚霜來臨之前，采用堆草煙熏的方法提高五味子種植區(qū)域小環(huán)境的溫度，消除晚霜危害，具體方法是：每隔20米堆一堆柴草，秸稈、鋸末子、稻殼等，在霜凍來臨之前，一般在凌晨1時左右點燃堆放物，緩慢釋放煙霧，驅(qū)除霜凍。
3、解凍法：晚霜出現(xiàn)的次日清晨用清水對五味子進行葉面噴霧，有良好的解凍效果，如果加入菲藍(lán)助劑，能提高水的展擴性、附著性，效果更佳。此法要求在清晨溫度沒有完全升高前進行，對超過-2℃的凍害效果不理想。
4、化學(xué)防治法：在五味子剛剛萌發(fā)初期，葉片沒有完全展開前，使用具有抗凍功效的葉面肥進行葉面噴施，例如：黃腐酸葉面肥+碧護、花寶、獅馬藍(lán)。其原理是葉片及萌芽通過對肥料的吸收，增加其細(xì)胞滲透壓，減輕凍害對五味子的危害程度。
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