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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
北五味子是一種多功能、多用途的高效野生經濟植物。其果實是享譽國內外的名貴中藥材，對人體有益氣、滋腎、收肺、澀精、生津、止渴、益智、安神之功效。入藥主治肺虛喘咳、自汗、盜汗、慢性腹瀉、痢疾、遺精、神經衰弱、健忘、心悸、失眠、四肢無力、急慢性肝炎、視力減退等癥，還可做五味子酒、五味子飲料、五味子茶、五味子蜜等一系列保健食品；其莖蔓、根、花蕾具有強烈香氣，可制作調味劑；其幼芽嫩葉是美味的山野菜。我省的北五味子素以地道藥材暢銷國內外市場。近年來野生變人工栽培面積不斷擴大。遜克農場的朱玉琳等農民朋友想學習五味子的栽培技術，我們特別選編了此稿，希望能對想種五味子的農民朋友有所幫助。
育苗
最好采用經過馴化和優選的種子育苗移栽，其優點是種子籽粒飽粒均勻，發芽率高，苗齊苗壯，結果早，產量高。
種子處理：五味子種子有后熟休眠期，且種皮堅硬，皮下有油脂層，干種直播不易出苗，必須進行沙藏、冷凍、藥劑及變溫處理方可。可在10月份果實充分成熟并呈紫紅色時，在架上選擇穗大、粒緊而均勻的鮮果用清水浸泡搓去果肉，漂去秕粒，撈出晾干。用250毫克／升濃度的赤霉素或1%%濃度的硫酸銅深液浸種24小時。再拌上2~3倍的濕沙，放置涼爽的地方，每半月翻動1次。當室外結冰時，選背風向日處挖80厘米深土坑，將拌有濕沙的種子裝入麻袋，埋入坑內進行冷凍。第二年化凍后，挖出種子放在20~25℃的溫度下催芽。當70%的種子裂口，胚根露出小白點時，即為最佳播種期。
播種：清明過后即可播種。選擇土質疏松肥沃，地勢平坦有灌溉條件的地方。結合深翻施入適量的農家肥。按南北向做1.2米寬平畦，按行距15~20厘米，輕輕鎮壓，畦面用稻草或秸稈覆蓋以保濕。
苗期管理：一是遮蔭，五味子幼苗怕曬。所以當出苗率達70%時，要將覆蓋撤掉，并立即搭蓋遮蔭棚，透光率50%為宜。待幼苗長出5~6片真葉時，將遮蔭棚撤掉。二是澆水、松土、追肥。遇天旱要經常澆水。澆后要及時松土除草。幼苗期應追肥2次，第一次在去掉遮蔭棚時，每畝施尿素8~10公斤催苗；第二次在株高10厘米時進行，每畝施復合肥12~15公斤。幼苗3~4葉時，按5~6厘米間苗。
移栽
選地：五味子對土地要求不嚴格。除過于澇洼、瘠薄、粘重土地不宜外，其他各類土地包括坡地、平地、荒地、溝地、林下等均可栽植。相比之下，平埋的大田地更方便施肥，澆水和管理，產量更高。凡能栽果樹，特別是栽植葡萄的地方，都適合栽五味子，還可以利用果樹和葡萄架做五味子的支架。
選苗：用種子繁殖的實生苗，當年晚秋或第二年早春即可移栽。一年生苗根系較短，移栽容易，而且緩苗輕，成活率高。
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