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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
五味子分遼五味和山五味，為我國傳統中藥材，應用歷史悠久，近年來非常暢銷，特別是去年有韓國藥商來我國大量采購遼五味，造成價格直升至70元左右，藥材價格升高，不法商販便想方設法摻雜兌假，遼五味價高時，便將山五味摻入銷售，現在遼五味、山五味價格相差不多，而且都居高不下，他們又把野生的一種家做山葡萄的籽種摻進去，為提高大家鑒別能力，現將所掌握鑒別要點列出，以供參考。遼五味：又稱北五味，為不規則圓球形，直徑5-8毫米，表面紫紅色，陳貨顏色發暗，呈褐色，果肉皺縮，柔潤，嘗之有較濃的酸味，內有黃色腎形種子2粒，個別含種子1粒，種皮顏色光亮，捏碎有香味，味辛苦。山五味：又稱西五味，南五味，為不規則圓球形，直徑3-5毫米，略小于遼五味，顏色沒有遼五味紅，干品多呈棕紅色，較遼五味果肉薄，內含腎形種子1-2粒，味微酸，辛苦。山葡萄外形與山五味極為相似，果實輕泡，外皮易捏碎，無皺縮，無氣味，內含園形種子若干粒，種子切開后，種芯呈黑褐色，而正品山五味種子腰形，切開后種芯肉呈白色，這是辨別五味子同山葡萄的最明顯區別，另外，五味子果肉與種子不易剝離，種子與果皮粘連一起，果肉緊包住種子，果皮柔軟，用手輕捻，有韌性。而山葡萄果皮干燥，較薄，與種子不密貼，用手輕捻，則皮碎籽出。除山葡萄外，一些不法商販在五味子中摻入少量紅小豆、小扁豆以及碎樹枝等，已達增重的目的，若仔細辨認，這都不難發現，請各用藥單位及廣大藥商注意鑒別。
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