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84農業網 時間：2018-03-30 作者：佚名 來源：鎮江市農業委員會
3月29日上午，在鎮江市鎮江南山農業科技示范園的金山翠芽標準化示范茶園內，數十名采茶女工穿梭其中，用嫻熟的手法，拈下一枚枚用于制作鎮江“金山翠芽”茶的第一茬春茶。活動現場，“新聞鎮江”采用網絡現場直播方式進行了報道，鎮江新聞臺、鎮江廣播電臺、鎮江日報、京江晚報都參與采訪報道。
據悉，“金山翠芽”茶是江蘇省首批新創名茶，1985年通過產品鑒定，并在農業部組織的全國名茶展評會上以其“品質優異，風格獨特”被評為全國十大名茶之一。“金山翠芽”茶主要采用無性系良種茶樹福鼎大白和福鼎大毫進行制作“金山翠芽”茶氨酸的含量要在4.3%以上，水浸出物要在40%以上。我國著名茶學家安徽農業大學陳櫞教授評價稱：“此茶全芽制成，產自鎮江，形似鎮江金山寺寶塔，色澤翠綠，稱鎮江金山翠芽茶名符其實”。
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