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84農業網 時間：2018-05-02 作者：佚名 來源：中國青年網
“五一”時節，素有“千年茶鄉”美譽的云南昌寧縣到處春茶飄香。
走進溫泉鎮松山村路邊的一個茶葉初制所，一排竹篾編成的小烘籠整齊地排列在院子里，一個身穿白大褂的年輕人正忙著用傳統工藝烘制紅茶，濃郁的紅茶香從小烘籠上慢慢散發。
這個正在忙碌的年輕人名叫李建勛，是松山村的大學生村官。出生于1992年的李建勛自小生活在昌寧縣城，畢業于云南農業大學植物保護專業。
因從小生長在茶鄉，李建勛骨子里有著對茶葉深深的愛。在校期間，他選修了茶學、制茶、茶藝等專業課程，并獲得了高級茶藝師、評茶員、茶葉加工員等資格認證。
沒想到，這業余愛好反而成了他融入松山村的“敲門磚”。
自2015年11月到松山村工作以來，他始終把自己“泡”在茶里，從種植、管理、采摘、加工的每一個環節入手，將新理念新技術傳播給茶農。
兩年多來，他共在村里開展茶葉技術培訓30余場500多人次，茶文化培訓學生200多人次、村民100多人次。他還讓父母幫助貸款租了一個老茶廠，與人合伙進行改造后成立了茶葉公司，采取“大學生村官+公司+茶農”的模式，為茶產業持續發展探路。
“松山是一個山區村，也是一個茶葉大村，村民的收入來源主要靠茶葉，茶葉的實際種植面積已突破2萬畝。”李建勛說，“到松山村工作后，我就一直在思考著如何發展茶葉。一次，一個外地客商來松山看茶，無意間說起他喜歡用傳統工藝制作紅茶，但市場上很難買到。于是我受到了啟發，就開始探索制作傳統紅茶的方法，經過多次試驗，就有了現在用小烘籠慢火烘制傳統紅茶的方法。”
為了能做出地道的傳統紅茶，李建勛走訪了許多當年制作紅茶的老茶人，咨詢了許多茶葉專家，查閱了大量的資料。李建勛使用的這種小烘籠，是傳統工藝制作茶葉用來烘干使用的，近些年來已很少有人使用。
今年，李建勛為了制作傳統紅茶，重新把這些老工具變成“新設備”，開始嘗試制作傳統紅茶。
為保證茶葉質量，收鮮、萎凋、揉捻、解塊、發酵、烘干、審評、品鑒的每一道工序他都親力親為，一絲不茍。
“現在做下來還是比較成功，但是我會不斷的完善，不斷改進工藝，爭取做的更好，我也希望用茶葉這條路子來帶動松山村農戶脫貧致富，為鄉村振興貢獻一份自己的力量。”李建勛說。
精準脫貧工作中，李建勛掛包了2戶建檔立卡貧困戶。一有時間，他經常走訪所掛貧困戶，指導他們種植生態茶，科學管理，并在收購鮮葉時給這2戶茶農在正常生態茶價格的基礎上，以每公斤0.5元的補助金額補給兩戶貧困戶。
“你們采這個茶，不要用指甲掐，也不要緊緊地裝進口袋或籃子里，因為那樣容易造成機械損傷，做出來茶的外觀和口感都不好，茶葉就不值錢了。”在建檔立卡貧困戶李銀書家的茶地，李建勛與他一邊采茶一邊交流采摘技術。
李建勛掛包的建檔立卡貧困戶李銀書家因家中有三個上學的孩子，此前盡管種了8畝茶葉還是難以脫貧。
“小李來掛鉤我家真是太好了！他不但教會了我們種茶、管茶、采茶技術，我交給他茶他每斤還多補給我五角錢。”說起李建勛給他們的幫助，李銀書難掩心中的激動。
2017年，李銀書家實現茶葉收入2.4萬余元，比2016年增加了近4000元。
“我們現在做的這個茶總體算是成功的，得到了客戶的認可，但也還有一些技術需要進一步完善，使它更符合傳統紅茶的特點和客戶的需求。”李建勛說，“在一天村里，就要當好一天村里人，我會與松山的父老鄉親一起努力提升茶產業效益，讓這個傳統產業在脫貧致富奔小康的路上煥發出新的生機。”
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