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84農業網 時間：2018-05-08 作者：佚名 來源：甘孜日報
春耕時節，康定市一些農牧區的土地已經翻耕一新，即將播撒下黑青稞的種子。與以往不同的是，今年的黑青稞充滿了希望，康定市采取“公司+基地+農戶”的方式，大手筆打造萬畝黑青稞基地，從而讓康定的特色農產品黑青稞從過去農戶主要自食自用大量轉變為可增收的商品，幫助農戶穩定脫貧、增收致富。
訂單收購價錢好 農戶種植熱情高
康定市呷巴鄉木弄村農婦呷讓翁姆埋頭苦干著，正在為田地翻土。今年，她和老公計劃種15畝黑青稞。“過去，我們村都是土路，交通不便，種出來的黑青稞賣不到高價，我們都拿來自己吃了。”呷讓翁姆說，“去年8、9月間，我們有了通村水泥路之后，就有企業來訂單收購了，收購價達到了2.8元/斤，比市場價還高了0.5—0.6/斤。我們就愿意把青稞賣出去了。現在，我已經備好了種，都是自留的最好的種子。”
包村干部慈仁佳措介紹說，黑青稞是有機粗糧，而木弄村種出的黑青稞是康定折多山以西片區最好的，顆粒飽滿，口感較好。“但過去市場太小，交通閉塞，農戶大多是把黑青稞存在家里自給自足。但我們這里的最大資源就是黑青稞，所以我們想幫助農戶讓黑青稞的價值得到最大化的體現。”慈仁佳措說，“在去年底，鄉上就與洞波酒業公司簽了黑青稞種植合同，光我們村就要訂單種植1000畝。”
借此東風，木弄村于3月初成立了木弄黑青稞種植農民專業合作社，實行統一管理、統一篩選驗收種子、統一施肥、統一收割、統一銷售。慈仁佳措說：“重要的是篩選出最好的種子播下去。在完成訂單面積之外，我們另外還有兩三百畝黑青稞。因此，我們將通過農戶自籌并結合扶貧產業周轉金、農牧局項目資金，擬籌資130多萬元在4月建一個磨房，把訂單外的黑青稞加工成糌粑出售，售價可達16元/斤，相當于1斤黑青稞可提高11元的價值。”慈仁佳措估計，由于有企業的訂單帶動，到今年10月，全村人均可增加黑青稞銷售收入4000元左右。
“今年，全鄉計劃在3個村發展3000畝訂單黑青稞。像今年這樣大規模的種植，全鄉都還是第一次。”呷巴鄉黨委書記扎珠說，“為了能與洞波酒業長期合作，我們從春耕開始就進行了摸底調查，確保每家每戶的種子質量，確保每畝有260斤的產量。同時，我鄉也將重點打造粗加工產品和黑青稞品牌，解決老百姓就業，幫助他們增收、實現穩定脫貧。”
規范規模機械化 提產增效壯產業
“黑青稞為五糧之首，其營養價值遠超其他同類糧食。但是，黑青稞不通過深加工的話，附加值很低。我們過去曾嘗試加工青稞面、青稞米花糖、青稞面膜等產品，但其市場需求始終沒有青稞酒的需求大。”康定市洞波酒業有限公司副總經理羅欣說，“我們去年9月就在康定收購了10萬斤黑青稞，運到瀘州的生產基地生產青稞酒，解決了傳統青稞酒度數低、口感差、后勁大、容易上頭等問題。”
于是，在康定市委、市政府支持下，康定市洞波酒業有限公司作為全力打贏脫貧攻堅戰的農特產品類重點示范企業，今年初通過“企業＋基地＋農戶”的產業化扶貧經營模式，與康定市折西片區的6個鄉鎮簽下訂單打造萬畝黑青稞示范種植基地，促進農業增效、農民增收、發展村集體經濟，達到解決老百姓長期就業、青稞銷路暢通、持續增收奔康的目的。
羅欣說：“黑青稞的市場價一般在2.3—2.5元/斤，我們的收購價為2.8元/斤，比市場價略高。但是，農戶必須按我們的技術標準進行種植。我們將通過規范化的管理，讓村民的種植技術得到提升，產量得到提高。同時，計劃在康定市構建黑青稞酒包裝生產線和生產觀光旅游示范點，通過工業參觀的形式，接軌甘孜州‘全域旅游’戰略，實現多方共贏。”
“今年，通過企業帶動，我們發展1萬畝的黑青稞訂單面積，完全沒有問題。”康定市農牧科技和供銷合作局產業股股長冉國華說，“但是，光有酒廠的訂單還不夠。我們的黑青稞還需積極拓展市場營銷和品牌創建，這還需要政府的進一步扶持。”
冉國華認為，當地老百姓常規種植黑青稞的方式，產量低，每畝產量僅有兩三百斤，掙不到多少錢。加之康定的鄉鎮耕地面積較大，在“公司+基地+農戶”的方式之下，若再沿襲一家一戶的種植，產業發展就有難度。冉國華建議，通過成立農民合作社的方式流轉土地進行連片規模的、機械化的生產，這樣，農戶有了流轉費和務工收入，而單位面積的產量也有望提高到三四百斤，成本節約了，效益提升了。
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