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行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-05-31 作者：佚名 來源：山西農(nóng)民報
運用政府“有形之手”和市場“無形之手”，集聚資源要素，牽動各路資本，用國際化的視野全力打造功能“食品”農(nóng)業(yè)研發(fā)高地、農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新高地、技術(shù)集成示范推廣平臺……
時下，承載著山西現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級引擎使命的 “山西農(nóng)谷”，高起點的建設(shè)規(guī)劃和熱火朝天的運營正引發(fā)社會各界的廣泛關(guān)注。
在“眾目睽睽”之下，人們不禁要問：建設(shè)“山西農(nóng)谷”，為什么在太谷？成就明清兩代晉商夢想的“金太谷”，究竟靠什么支撐“山西農(nóng)谷”建設(shè)的四梁八柱？
區(qū)位獨特造就農(nóng)業(yè)示范可“代表山西”
關(guān)于“山西農(nóng)谷”為什么選在太谷的官方表述，副省長郭迎光給出的答案不足300個字，但卻首先提到太谷區(qū)位的重要性。
具體的表述是這樣說的，“大谷區(qū)位優(yōu)勢獨特、具有基本涵蓋山西特色農(nóng)產(chǎn)品的自然氣候條件�！蹦敲�，這里所謂的“自然氣候條件”是什么呢？
長期以來一直研究太谷農(nóng)業(yè)、服務(wù)太谷農(nóng)業(yè)的山西農(nóng)大教授高培芳對記者說，太谷地處晉中盆地東北部、大太原都市圈，位置優(yōu)越，交通發(fā)達，地貌形態(tài)有山地、丘陵、平川三種，區(qū)域內(nèi)土壤以褐土為主。太谷屬暖溫帶大陸性氣候，四季分明，全縣年平均溫度9.8℃，10℃以上的有效積溫3675℃，無霜期175-180天，年平均降水量在458毫米左右。
僅就自然氣候條件來說，太谷的光、熱、水、氣、土等十分有利于農(nóng)業(yè)的發(fā)展。特別是土地肥沃、氣候濕潤、無霜期長、降雨量適中等，這些得天獨厚的條件，再加上丘陵、平川、山地并存，我們山西幾乎所有的優(yōu)勢農(nóng)作物、特色農(nóng)作物都可以在這里進行試驗示范和種植。這樣，太谷農(nóng)業(yè)無形中就具有了一種兼容并濟、有容乃大的特征和氣概。
高培芳風(fēng)趣地說：“未來看山西農(nóng)業(yè)，也許你只要來到太谷，就可以看個大概。”
科技支撐和引領(lǐng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)迅跑
一個縣域的農(nóng)業(yè)有無競爭力，科技水平是最重要的考量標尺。
作為全國首批國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)和國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)農(nóng)業(yè)改革與建設(shè)試點縣，近年來太谷縣始終依托科研院所，厚植現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，推動農(nóng)業(yè)可持續(xù)快速發(fā)展。
這種“快速”集中體現(xiàn)在農(nóng)業(yè)科技成果的轉(zhuǎn)化上，體現(xiàn)在科技對農(nóng)業(yè)的貢獻率上，體現(xiàn)在土地的產(chǎn)出率上。而提到農(nóng)業(yè)科技對太谷農(nóng)業(yè)的貢獻，不能不提山西農(nóng)大和省農(nóng)科院果樹研究所兩大“坐地”農(nóng)業(yè)科技人才的“洼地”。
“太谷農(nóng)民一直有對農(nóng)業(yè)科技的‘偏好’。我們學(xué)校專家教授有個什么好的品種、好的技術(shù)，他們嗅覺靈敏得很，常常直接找上門來要求試驗示范或引進”。山西農(nóng)大三農(nóng)服務(wù)中心主任王秦俊說，山西農(nóng)大推廣農(nóng)業(yè)科技沒有圍墻，專家教授深入太谷農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一線傳經(jīng)送寶是家常便飯，這樣就使農(nóng)業(yè)科技在太谷千村萬戶“落地生根”。
山西農(nóng)大副校長邢國明在接受記者采訪時說，“山西農(nóng)谷”中的“谷”毫無疑問是指太谷，而“農(nóng)”則很大程度上就是山西農(nóng)大。山西農(nóng)大與太谷農(nóng)業(yè)“割不斷的聯(lián)結(jié)”源遠流長，不僅在當(dāng)下更在未來。
早黑寶葡萄、玉露香梨、紅瑪瑙大櫻桃、丹霞蘋果、冷白玉棗……細數(shù)省農(nóng)院果樹研究所專家選育的這些“寶貝”，近水樓臺先得月，率先示范和引進的同樣是太谷果農(nóng)。省農(nóng)科院果樹研究所所長李捷對記者說，果農(nóng)想買什么品種、栽培中遇到什么問題，上門找所里專家咨詢，毫不生分。
需求就是創(chuàng)造之母。農(nóng)民對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的鐘愛，農(nóng)民與科研人員的水乳交融，反過來更激發(fā)了科研單位對農(nóng)業(yè)科技的創(chuàng)造。
山西農(nóng)大針對當(dāng)?shù)貕仄織棾墒炱跇O易裂果的難題，組織專家攻關(guān)，歷時八年研發(fā)出投資小、省時省力、操作方便的葉面營養(yǎng)防控棗裂果技術(shù)。
省農(nóng)科院果樹研究所與山西巨鑫偉業(yè)農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司聯(lián)手成立 “山西省園藝植物脫毒快繁工程研究中心，利用國際領(lǐng)先的熱處理脫毒、莖尖培養(yǎng)法等技術(shù)，開展植物離體組織培養(yǎng)、細胞工程育種等科技研發(fā)，一舉實現(xiàn)園藝植物種苗的無毒、高產(chǎn)、高效、規(guī)�；a(chǎn)。
山西農(nóng)大、省農(nóng)科院果樹研究所攜手與山西盛谷農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司組建山西金谷現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新園，融集產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)、產(chǎn)中示范、社會服務(wù)、科技研發(fā)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)五大功能，全力為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后提供資本、技術(shù)和服務(wù)。
科技對農(nóng)業(yè)的貢獻率超過60%，土地產(chǎn)出率超過6000元；堅持用科技化的手段改造農(nóng)業(yè)，用信息化的技術(shù)支撐農(nóng)業(yè)，太谷農(nóng)業(yè)催生發(fā)展新動力，構(gòu)架起了全要素現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的雛形。
科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力。這句至理名言，在太谷農(nóng)業(yè)上被運用得活靈活現(xiàn)，造就了山西農(nóng)業(yè)，太谷為“最”。
產(chǎn)業(yè)化奏響向農(nóng)業(yè)要效益的強音
5月26日，記者來到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)——太谷榮欣堂食品有限公司。只見產(chǎn)品陳列室里，前來洽談業(yè)務(wù)的客戶一撥剛走又來一撥；生產(chǎn)車間里，工人們在流水線上干得熱火朝天。公司生產(chǎn)負責(zé)人賈志遠向記者介紹，致力于做一個有內(nèi)涵的太谷餅，公司的太谷餅線上線下銷售日均在5000件左右。
放眼今天的太谷，榮欣堂只是眾多農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)翹楚中的一個縮影。
一手做“科技興農(nóng)”文章，一手做“產(chǎn)業(yè)富農(nóng)”文章。近年來，太谷縣委、縣政府立足“設(shè)施蔬菜、規(guī)模養(yǎng)殖、苗木花卉、干鮮果業(yè)”四大產(chǎn)業(yè)，不斷推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程，不斷引領(lǐng)農(nóng)業(yè)向深度和廣度進軍，先后培育出了榮欣堂、巨鑫、金谷、鑫炳記、綠美、晉谷香、通寶醋業(yè)等46個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。僅2016年，全縣農(nóng)產(chǎn)品加工銷售收入就達58.9億元。
龍頭企業(yè)依托科研、立足項目、創(chuàng)新模式，緊緊扭住提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益這個 “牛鼻子”，破繭成蝶領(lǐng)舞，與農(nóng)民互為依存，共生共榮，共同奏響了向農(nóng)業(yè)要效益的強音。
農(nóng)業(yè)一體化經(jīng)營的成功代表——山西巨鑫偉業(yè)農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司副總經(jīng)理米子勝說，發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化“造個大船才行”。這些年公司總是不斷完善“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的內(nèi)涵，想方設(shè)法帶動周邊農(nóng)戶增收。目前，公司的“三產(chǎn)模式”已經(jīng)形成，即產(chǎn)前與山西農(nóng)大、省農(nóng)科院果樹研究所合作培育新品種，將技術(shù)和成果從公司這個平臺轉(zhuǎn)化給農(nóng)民；產(chǎn)中定期培訓(xùn)農(nóng)民，提供系統(tǒng)化的理論知識；產(chǎn)后對產(chǎn)品進行收購，再集中走向市場。
使“散”的“聯(lián)”起來，產(chǎn)生裂變式的擴張和帶動力。2004年，太谷縣興谷棗業(yè)有限公司整合小白鄉(xiāng)紅棗園區(qū)9個村的1萬多畝壺瓶棗資源，掛出了我省第一家紅棗專業(yè)合作社——“鑫鑫紅棗合作社”的牌子，吸收132個社員入社，全力推行“公司＋基地＋合作社”的運營模式。
興谷棗業(yè)公司副經(jīng)理楊宏偉介紹，合作社統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一農(nóng)資供應(yīng)、統(tǒng)一病蟲害防治、對生產(chǎn)全過程進行質(zhì)量控制；公司注冊“興谷”商標，對壺瓶棗進行統(tǒng)一加工、統(tǒng)一銷售。13年來，“興谷”壺瓶棗打響了品牌，遠銷全國20多個省市、區(qū)，并成功出口到澳大利亞和加拿大，帶動園區(qū)棗農(nóng)人均收入超萬元。
經(jīng)營多樣化、合作專業(yè)化，一個個品牌農(nóng)企和農(nóng)業(yè)品牌的崛起，反映出太谷的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化一開始就放在高起點、高標準上，農(nóng)業(yè)的效益正被不斷挖掘和開發(fā)……
解碼大農(nóng)業(yè)觀下的太谷農(nóng)民素養(yǎng)
改革開放三十多年來，是太谷農(nóng)業(yè)從傳統(tǒng)快步走向現(xiàn)代化的三十多年，全國生豬調(diào)出大縣、省級糧食生產(chǎn)大縣、省級蔬菜生產(chǎn)大縣、中國棗鄉(xiāng)……一項項桂冠讓太谷因農(nóng)業(yè)而驕傲，因農(nóng)業(yè)而備受人們關(guān)注。
解析太谷農(nóng)業(yè)的蝶變，太谷農(nóng)民的科技素養(yǎng)注定是無法繞過的一環(huán)。
巨鑫偉業(yè)公司農(nóng)業(yè)園區(qū)質(zhì)檢員耿振營，一個地道的農(nóng)民，五十出頭，貌不驚人�？删褪沁@樣的一個看起來不打眼的農(nóng)民，多次在省市農(nóng)業(yè)知識競賽中獲獎。見到記者，老耿自豪地說：“現(xiàn)在有人請我出去講課，講3個小時，根本不用備課。”
太谷縣范村鎮(zhèn)農(nóng)民經(jīng)紀人李高峰，針對大棚內(nèi)濕度大是造成蔬菜病害頻發(fā)的 “罪魁禍首”，經(jīng)過兩年多的反復(fù)試驗，一舉發(fā)明大棚除濕設(shè)備，并申請獲得國家發(fā)明專利。
太谷縣鴻昊養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長王豫霞，針對合作社年出欄90萬只肉雞，雞糞難以處理且污染環(huán)境的現(xiàn)實，大膽聘請專業(yè)研究人員，變廢為寶生產(chǎn)出了生物雞糞有機肥，最遠賣到了新疆。
耿振營、李高峰、王豫霞只是太谷職業(yè)農(nóng)民群像中的幾個代表，卻是太谷農(nóng)民整體科技素養(yǎng)高出我省其他縣區(qū)農(nóng)民一籌一個最真實的反映。
太谷農(nóng)民愛科技，那可真是愛的癡狂。每年農(nóng)歷二月二，太谷縣委、縣政府都要舉辦一次科技節(jié)，如今已連辦十七屆，一屆賽過一屆紅火。節(jié)上專家和廠家只是配角，主角總是蜂擁而來的農(nóng)民。
在太谷賣了半輩子化肥的山西農(nóng)資商會會長許正林對記者說，太谷農(nóng)民幾乎不外出打工，種地就是職業(yè)；農(nóng)民調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)總是自發(fā)的，種什么能賺錢，靠的是信息和技術(shù)，而不是經(jīng)驗和盲目。不管是哪路農(nóng)業(yè)專家，如果沒幾把“刷子”，為太谷農(nóng)民授課，根本立不住腳。
被棗農(nóng)譽為“棗神”的高培芳教授說，目前我省棗區(qū)普遍沿襲傳統(tǒng)的粗放栽培方式，唯有太谷棗農(nóng)采用矮化密植栽培技術(shù)，這讓他不得不對太谷棗農(nóng)刮目相看。
在太谷采訪，記者真切地感受到：現(xiàn)在太谷的農(nóng)民，一個切身的感受就是一定要有文化，一定要懂科技。這是一個顯著的變化，因為農(nóng)民從科技里面切實嘗到了甜頭。
這種“甜頭”正成為太谷農(nóng)業(yè)大有可為、大展宏圖一個極為重要的“推手”！
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