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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-06-01 作者：佚名 來源：錢江晚報(bào)
要想農(nóng)村發(fā)展好，產(chǎn)業(yè)振興是關(guān)鍵。因地制宜的選好產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目是鄉(xiāng)村發(fā)展的基礎(chǔ)。地處臨安山溝里的花橋村，13年前，村干部帶領(lǐng)大家種下的香榧樹已經(jīng)掛果，現(xiàn)在成為了小山村農(nóng)民致富“搖錢樹”，如今花橋香榧聲名遠(yuǎn)播。
高關(guān)興，1960年生，1978年入伍，1981年退伍回鄉(xiāng)，回鄉(xiāng)兩年后擔(dān)任村書記一直到前年退休，2006年成立臨安區(qū)板橋鎮(zhèn)三口花橋香榧專業(yè)合作社，2009年2月成立杭州臨安三口花橋食品有限公司，是村里致富的帶頭人。目前高關(guān)興所在的花橋村家家戶戶都已經(jīng)種上了香榧，有的幾百畝，有的幾十畝，已經(jīng)為村民帶來了收益，目前每戶收入都有三四萬元以上，并且每年在增加。
取經(jīng)學(xué)技術(shù)開創(chuàng)香榧業(yè)
花橋村現(xiàn)有農(nóng)戶580多戶，總?cè)丝?800多人，由三個(gè)自然村合并。高關(guān)興的三口花橋食品有限公司就坐落在臨安區(qū)板橋鎮(zhèn)山口村的群山環(huán)繞之中，這里山清水秀，環(huán)境宜人，一路過來，山連著山，到處都是郁郁蔥蔥的香榧樹，有些已經(jīng)種了十來年了，有些才剛種下去一兩年。
說起為何會(huì)想到種香榧，高關(guān)興說道，2006年，當(dāng)時(shí)還是村書記的他看到村里的雷竹退化嚴(yán)重，雷竹效益大大減少，剛好花橋村的村干部聽到紹興諸暨的香榧產(chǎn)業(yè)發(fā)展相當(dāng)好，而花橋村的低丘緩坡，又比較適合種植香榧。為了幫助村民致富，高關(guān)興帶領(lǐng)黨員、村民代表等赴諸暨學(xué)技術(shù)、引苗木，局部引進(jìn)香榧苗木，成立臨安區(qū)板橋鎮(zhèn)三口花橋香榧專業(yè)合作社。剛剛開始的時(shí)候，社員并不是特別看好香榧產(chǎn)業(yè)，為鼓勵(lì)社員的積極性，村里將嫁接好的香榧苗買過來，六塊五的苗以一半的價(jià)格賣給村民，同時(shí)不斷邀請(qǐng)區(qū)林業(yè)局技術(shù)人員、浙江農(nóng)林大學(xué)教授對(duì)香榧種植戶進(jìn)行香榧科學(xué)培育種植管理、果實(shí)豐產(chǎn)栽培技術(shù)管理、成熟技術(shù)以及嫁接技術(shù)的指導(dǎo)與培訓(xùn)，提高香榧成活率。
生態(tài)種植精心培育
從一棵小小的香榧苗種植下去，需要經(jīng)過非常復(fù)雜的工序，包括挖大穴、圍表土、植苗木、定方向、蓋泥土，到除草、施肥、滴水灌溉、遮陽的管理方式，以及采摘、加工等環(huán)節(jié)，不僅僅需要經(jīng)歷生長周期長的特性，而且它的每一環(huán)節(jié)都至關(guān)重要，需要種植戶們花費(fèi)大量的心血去學(xué)習(xí)鉆研、病蟲預(yù)防、精心培育。
“為了更好地養(yǎng)護(hù)土地，實(shí)現(xiàn)生態(tài)化種植香榧，我們?nèi)娼罐r(nóng)藥除草，全部采用人工除草，這樣既能保護(hù)土壤，割下來的草還能當(dāng)肥料呢。”高關(guān)興笑呵呵地講道。
為什么說香榧的營養(yǎng)價(jià)值高？一顆香榧果實(shí)從授粉成功到果實(shí)成熟需要經(jīng)歷29個(gè)月的時(shí)間，而香榧果實(shí)的成長也是見證奇跡的時(shí)刻，每年三四月左右，香榧樹會(huì)開出許多漂亮的花朵，花朵授粉成功后便會(huì)結(jié)出米粒大小的香榧子，之后便會(huì)停止膨大。上一年授粉成功的果實(shí)開始膨大，到九月份采摘下成熟的果實(shí)后，新的花朵開始孕育，直到次年三四月份授粉成功的果實(shí)才會(huì)繼續(xù)膨大。所以，香榧一樹長三果，一年收一次，但同時(shí)明年的香榧已經(jīng)長枝頭了，也就是今年開花結(jié)果明年成熟，明年開花結(jié)果后年成熟，所以香榧又有一個(gè)非常有趣的名字叫“三代果”。
香榧被采摘下來的果實(shí)稱作青果，與山核桃不同的是，香榧的青果摘下來之后不能馬上去皮，需要堆爛，使皮柔軟后再進(jìn)行剝離，會(huì)容易很多；經(jīng)過剝皮后的香榧需要進(jìn)行堆存、清洗，在洗掉香榧外殼上的殘?jiān)碗s物后進(jìn)行曬制；最后進(jìn)行炒制，需要加鹽及控制火候，可以手炒也可以機(jī)器炒，炒好后需不斷翻動(dòng)，防止焦掉。“剛剛開始運(yùn)作的時(shí)候，我們專門從諸暨請(qǐng)過來炒制師傅，手把手地教村民如何炒制。”高關(guān)興說道。
香榧不僅香脆可口，營養(yǎng)豐富，且具有藥用價(jià)值。香榧仁含脂肪50%，脂肪酸中以油酸、亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸為主，占78.4%，有降血脂的功能，可預(yù)防心血管硬化、冠心病，還有美容長發(fā)的作用。香榧果仁中所含的四種脂堿對(duì)淋巴細(xì)胞型白血病有明顯的抑制作用，并對(duì)治療和預(yù)防惡性程度很高的淋巴肉瘤有益。
“我們現(xiàn)在銷售的渠道主要是三塊，一塊是通過網(wǎng)上淘寶天貓銷售，現(xiàn)在是我侄子高峰在幫我打理；一塊是通過實(shí)體店進(jìn)行銷售，最后一塊是企業(yè)自己上門來收購。”高關(guān)興介紹道。
榮譽(yù)無數(shù)獲得良好的知名度
在高關(guān)興的帶領(lǐng)下，公司先后被評(píng)為“杭州市香榧生態(tài)高效科技示范園區(qū)”“杭州市農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)”“浙江省農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)”“杭州市科普示范基地”“臨安區(qū)科普示范基地”“杭州市香榧標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地”，獲浙江省科技成果一項(xiàng)。公司產(chǎn)品被評(píng)為“浙江省香榧十大品牌”“第9屆中國義烏國際森林博覽會(huì)金獎(jiǎng)”“杭州市名牌產(chǎn)品”；“三口花橋”商標(biāo)被評(píng)為“杭州市著名商標(biāo)”“浙江省著名商標(biāo)”，通過農(nóng)業(yè)部“無公害產(chǎn)地，產(chǎn)品認(rèn)證”“國家綠色食品認(rèn)證”。企業(yè)提出打造綠色安全“三口花橋”食品理念，堅(jiān)持科技出效益、品德出品質(zhì)、健康出幸福的企業(yè)發(fā)展思路。
2016年高關(guān)興帶領(lǐng)全體合作社社員、村民參加臨安區(qū)首屆香榧文化節(jié)，圓滿成功。“三口花橋”牌香榧被評(píng)為浙江省著名商標(biāo)、浙江省香榧十大品牌、杭州市名牌產(chǎn)品，現(xiàn)在已成功舉辦了兩屆香榧文化節(jié)，2017年12月7日，浙江省香榧產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)在嵊州舉行2017年度浙江省香榧十大品牌評(píng)選，“三口花橋”牌香榧榮登浙江省香榧十大品牌。在當(dāng)天的全省炒制大賽中，來自三口花橋有限公司的高金英和趙海婭以92.1分獲得第二名，被授予“浙江省十佳炒制能手”稱號(hào)，進(jìn)一步提高了臨安香榧的市場知名度。
截至2017年底，臨安區(qū)種植香榧達(dá)140多萬株，2017年，整個(gè)臨安區(qū)香榧產(chǎn)量達(dá)到33萬斤，產(chǎn)值達(dá)到660余萬元，其中板橋鎮(zhèn)種植1.5萬畝，花橋村香榧種植為3500畝，產(chǎn)量為1萬多斤。
“今年第三屆香榧文化節(jié)又要舉辦了，讓更多人通過文化節(jié)知道花橋香榧，讓更多人嘗一嘗花橋香榧的美味，讓花橋香榧走得更遠(yuǎn)。”高關(guān)興信心滿滿地說。
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