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84農業網 時間：2018-06-08 作者：佚名 來源：京郊日報
筆者近日在大興區采育鎮鳳采軍輝農產品產銷專業合作社大棚內看到，一株株綠葉菜長勢十分喜人。據區蔬菜站工作人員介紹，這些綠葉菜就是今年該合作社試種的蔬菜新品種——養心菜。“這養心菜看著沒什么特別，但它不僅含鈣量超高，而且全身都是寶。”工作人員說。
據了解，養心菜又稱高鈣菜、救心菜、土三七等，集食用、觀賞、藥用等多功能于一身。作為蔬菜食用，還可成為家庭餐桌上的一道美味佳肴。
實用價值如此高的養心菜種植起來卻十分容易。“最開始種植養心菜也是機緣巧合，朋友給了幾棵苗，我忘了種，爛了就扔到了棚外，結果下了場雨，這菜就長起來了。”合作社負責人介紹說，“我發現這個菜特別好，不僅營養價值高，還便于管理，今年一共種了230畝地。”
該合作社的養心菜不僅作為食用蔬菜對外銷售，還有成品盆栽供市民購買。目前，該合作社正在研究養心菜的深加工產品，以增加其附加值。“我們正在嘗試將養心菜速干成粉，再與企業合作，最終制成果汁、高鈣面粉等。”該負責人說。
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