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84農業網 時間：2018-08-08 作者：佚名 來源：新疆日報
2018年，南疆英吉沙、皮山等杏主產區，金燦燦的杏子被加工成各類杏干，鮮杏源源不斷運往數千公里以外，終端銷售商們焦急地等待著。
一年前的此時，同樣的地方，掛滿枝頭的杏子，卻無人問津。
冰火兩重天的境況為何發生？原因是2018年南疆英吉沙、皮山等杏主產區的產業打出了“翻身仗”，為新疆林果業提質增效提供了范例。
圍蟲而戰從果園提升品質
英吉沙、皮山共計21萬畝的杏林，在過去數年間，幾乎被蟲子噬咬殆盡。相傳有400多年歷史的色買提杏，因為一條條蠕動的小蟲，市場份額不斷縮小。英吉沙縣德源農林科技有限公司副總經理姚江科對此深有感觸：“2017年我們收了600多噸色買提杏，只有200噸能用。2018年收了872噸，全部都能用，所以說提質就是增效。”
“2017年一公斤鮮杏0.5元都沒多少人買，因為10個杏子9個有蟲。”8月1日，在英吉沙縣龍甫鄉托格熱克巴格村，英吉沙縣副縣長吐孫江·肉孜指著旁邊的保鮮庫說，“這個保鮮庫庫容50噸，單個造價12萬元，其中政府補助8萬元。2017年全縣172個保鮮庫的利用率只有1%，因為沒杏子可存。”吐孫江邊說邊拉開庫門，里面裝著滿滿一庫鮮杏。“2018年的利用率是100%。”
“2018年我們把食心蟲的蛀果率控制在3%以下，知道2017年這個數字是多少嗎？80%！”自治區林科院的經濟林專家韓宏偉站在英吉沙縣依格孜牙鄉塔格力克艾日克村的杏園內，指著枝頭沉甸甸的杏子說。
吾普爾·艾依提站在韓宏偉旁邊，笑得眼睛瞇成了一條縫。“我家9畝杏子，2017年一共賣了150元，主要拿來喂羊了。可2018年我賣了1.1萬元，都是因為鄉里和專家的幫助啊！”吾普爾·艾依提說。
病蟲害防治，成為韓宏偉上半年最主要的工作內容，與韓宏偉一起揮汗如雨的還有其他120名林果業專家。作為自治區林果業提質增效行動的一部分，2018年3月初多個科研單位聯合派出專家服務團，分赴南疆34個林果主產區，他們累計駐點時間不少于6個月。
更早些時候，當杏園爛果遍地，農民愁眉不展時，英吉沙、皮山縣委和縣政府開始行動。在專家幫助下，一系列行動隨即展開。“圍蟲而戰”的絕大部分成本由政府承擔，物理手段清園、性誘劑誘殺、人工滅蟲和飛防相結合的方式取得了巨大成功。
但蟲害只是表象，根本原因在于近幾年農民并沒有從杏樹上獲益。當年復一年沒有收入時，農民無心在杏園管理上傾注太多精力，蟲子于是大行其道，又進一步打擊了農民的積極性，惡性循環由此形成。
組織化管理聚合產業鏈
對農民而言，農產品只有以好價格賣出時才有意義。種植、管理、收獲、加工、運輸、銷售構成了完整的農產品產業鏈。果品品質是銷售的基礎，種植管理環節的培訓因此至關重要。2018年以來，以“百千萬林果科技培訓行動計劃”為抓手，自治區、地州、縣市專家三級聯動，精準、專業、追求實效的林果業培訓遍布南疆各地，目前已開展各類培訓1544場，培訓果農近27萬人（次）。
“縣里配了車，我隔一天就把全縣14個鄉鎮上的林果監測點全部轉一圈，150多公里，隨問隨講。”韓宏偉說。在皮山縣，生態護林員隊伍經培訓直接轉化為科技服務隊，為當地村民無償提供林果技術服務。
培訓產生了直接效果。英吉沙的色買提杏，皮山的明星杏在樹上就已分了等級。采摘隊員們戴著手套，把最好的杏子一顆顆旋下來，二等杏則用布兜搖接。“以前沒這么細，一陣子搖下來，在地上撿，好多都摔壞了。”韓宏偉說。
對鮮食果品而言，采摘手法、運輸方式和保鮮程度是提高商品率的關鍵步驟。當杏子被從樹上精心摘下的那一刻，它在采摘環節的商品率轉化已經完成。
另一方面，借助退耕還林等政策，小麥等作物正在退出林地。“這也提高了品質，以前杏樹厭水時剛好小麥需要澆水，對杏子品質的影響是必然的。”韓宏偉說。
英吉沙196個農民專業合作社組成了合作聯社，在政府支持下，每個分社都雇用了20名以上的貧困戶。農民直接將杏子交給自家門前的合作社，借助于聯社的信息發布系統，企業可以根據所需貨品的數量和等級，直接去相應分社取貨。農民、合作社、企業之間的利益聯結機制由此得以形成并鞏固。
當種植、管理和采摘保持高水準后，企業有了充沛、優質的貨源。最終，杏產業的效益通過銷售端得到了大幅提升。
銷售端成為增效推進器
“以前是賣貨品，現在是賣商品。”28歲的阿力木江·麥麥提敏對此有著清晰認識。阿力木江是皮山縣薩扎木農業科技開發有限公司的法人，他把大本營設在了薩扎木村。這位身在西部邊陲山巒間的年輕人，決定著江浙、北上廣相當一部分皮山明星杏市場的終端零售價。
“為了市場有序，我們2.5公斤包裝的鮮杏批發給客戶是68元，我定的零售價是128元，客戶不能改變價格，否則我就不賣給他們，因為我的杏子是最好的。當然這個價格充分考慮了客戶的利潤空間，2018年1000萬元的銷售額不會有什么問題。”阿力木江補充道，“沒有政府在種植和管理環節的大力舉措，皮山縣杏子質量不可能普遍提高，我也就不可能去定終端的價格。”
而在約300公里外的英吉沙縣，新疆優樂果農業科技有限公司負責人王玉茜忙得不可開交。“好的色買提杏吃過一次，很難不想吃第二回。我們銷售鮮杏、杏干和各種果醬、果脯，如今訂單根本接不過來。現在企業缺的是流動資金，因為收購量太大了。縣委正在為我們積極想辦法。”
無論阿力木江還是王玉茜，都在充分利用著互聯網。事實上，通過政府銜接，電商已成為新疆林果業銷售的重要板塊。
6月19日，包括央視新聞、騰訊視頻、鳳凰新聞、優酷直播等全國多個重點直播平臺將鏡頭對準了英吉沙縣的杏園，帶網友近距離了解色買提杏種植、采摘、分揀、運輸的全過程，同時詳細介紹了政府與企業合作推廣色買提杏的情況以及購買方式。1小時40分鐘的直播，累計超過61萬人次觀看。引發線上零售1萬份，線下銷售55噸。色買提杏百度搜索詞條數目一路飆升至701萬條。
從種植到銷售的產業鏈不斷成熟，最大的受益者之一是農民。這讓英吉沙縣依格孜牙鄉黨委書記吳宗志對完成2018年的脫貧任務信心滿滿。“別處按園子簽，我們是全鄉簽訂單，全鄉戶均5畝杏園，杏子豐收且賣得好，農民交了杏子還可以去合作社打工，再加上其他一些扶貧措施，完成2018年871人脫貧的任務沒有問題。”
吳宗志的信心有著堅實的支撐。2018年英吉沙縣全縣杏產量8萬多噸，平均收購價為每公斤3.5元，2017年則僅為0.5元。“僅杏子一項，我縣農民就人均增收上千元。”副縣長吐孫江說。
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