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84農業網 時間：2018-09-02 作者：佚名 來源：人民日報
江蘇泗洪“以水破題”，打造現代生態農業
魚米之鄉細算綠色賬（聚焦產業振興）
本報記者 趙永平
８月的洪澤湖，碧波浩渺，水天一色，鷗鷺翔集，蘇北水鄉別具詩情畫意。
江蘇泗洪縣穆墩島村民祖輩生活在湖心島，深感一湖清水來之不易。“過去靠水吃水，家家養螃蟹，蟹塘越建越密，水越來越差。”村民杜江國說，如今退塘還湖，蟹塘變身水上生態牧場，采收芡實、蓮藕，保護生態，富了口袋，老漁民有了新生計。
洪澤湖是我國第四大淡水湖，泗洪坐擁湖區４０％的水面。生態優勢如何變經濟優勢？縣委書記王曉東說，作為全國首批“兩山”論實踐創新基地，泗洪堅持生態立縣，咬定綠色轉型，既算增收賬，也算生態賬、長遠賬，讓“生態＋農業”落地生根，綠水青山變成“綠色銀行”。
做好田野“加減法”，讓農業回歸綠色本色
泗洪有２００萬畝耕地，７５萬畝原生濕地，１１條河流過境，是典型的魚米之鄉。然而，長期“走水路、發水財”，粗放發展、過度開發，河湖生態退化，路子越走越窄。泗洪人反思，什么是長久增收之路？
痛定思痛。泗洪全面實施綠水青山專項行動，在洪澤湖區退漁還湖、拆除網箱、鐵腕治污、聯通水系，守住生態紅線。
退漁還湖并不容易。半城鎮副鎮長杜元青說：“許多漁民從小生長在水邊，一網下去就是錢，不讓打魚、養蟹了，往后生活咋辦？”
該減的減下來，該加的加上去。“不能餓著肚子保生態”，政府引導轉型，在湖面灘涂建設水上生態牧場，統一規劃和管理，一水多用、魚菜共生，生態高效。半城鎮漁民丁杰剛采摘歸來，船上滿是新摘的蓮蓬，剝開蓮子輕嚼，絲絲甘甜。丁杰說：“水質好了，菱角、蓮藕產量好，價格高，一年能收入十幾萬元，不比打魚差。”
農業向綠色轉型，岸上同樣在變。龍集鎮姚興村種糧大戶田金林，如今成了“養蝦大王”。前些年，田金林流轉了３８０畝土地，一麥一稻。“肥沒少下，糧沒少打，就是掙不了多少錢。”老田深切感到，地也得換個種法。
“養生態蝦，種綠色稻”，２０１６年田金林嘗試稻蝦共作，一年下來嘗到了甜頭。“以前，傳統一畝水稻只能掙幾百塊錢，而現在稻田養小龍蝦，不施化肥、不撒農藥，水稻價格能多賣好幾倍，一年畝產小龍蝦２００斤、優質水稻１０００斤，產值有上萬元。”
推廣稻蝦共作，龍集鎮創建了稻蝦產業園，制定綠色生產標準，發展１．６萬畝稻蝦高效種養面積，占到全鎮耕地的４０％。“產業結構調整好，今年龍蝦吃到飽。好水好蝦價格高，農民增收開顏笑。”養殖戶尹龍用一首打油詩表達自己的心情。
田野上的“加減法”，換來產業結構一手好牌。全縣累計退漁還濕、還湖面積１０多萬畝以上，建成水上生態牧場８．２６萬畝，新增休耕輪作面積５萬畝，有力提升生態修復能力；探索農業發展新模式，發展稻蝦、藕蝦共作面積１５萬畝，促進農業減肥增效；推廣農業“三新”工程，發展軟籽石榴、蠶桑等經濟林果１１．３萬畝，更好發揮生態效益。
泗洪農業逐步回歸綠色本色，煥發出新的生機。
龍頭帶動全產業鏈，讓綠色品牌叫響市場
農業綠色發展是一場深刻變革。如何讓小農戶融入產業，如何讓好產品對接市場，泗洪推進經營體系變革，做強龍頭，做大產業，帶動新理念、新技術落地。
在沃德農業公司小龍蝦加工車間，工人正在熟練地分揀、清洗，經過加工、速凍，一車車各種口味的小龍蝦銷往全國各地。
公司采用訂單養殖，發展基地２．３萬畝。公司負責人潘裴介紹，根據合同，小龍蝦市場價高于養殖成本，則按市場價格收購；若市場價低于成本，公司則以高出成本價２—３元的價格保底收購。“２０１６年以前，我只有不到３畝的小塘口，一年忙到頭，最多銷售１萬元。與公司合作后，銷路不愁，我將規模擴大至８０畝，一年銷售額突破４０萬元。”談及訂單養殖，養殖戶朱路廣贊不絕口。
龍頭帶動，統一技術標準，農民照方操作。“為確保小龍蝦品質，在收購前，我們會對養殖戶龍蝦的重金屬含量、農藥殘留、蝦體干凈度等進行檢測，不達標的一律不收。”潘裴說。
發展新產業，光靠農民不行。峰山鄉崗地多，土地貧瘠。２００７年，種植大戶張勇開發荒山，選種耐旱、耐澇的碧根果。５年才能掛果，頭幾年沒有收獲怎么辦？張勇請來專家設計方案：每畝地種１５棵碧根果，樹苗占用一分半地，其余地方套種山芋、花生，以及金絲菊、杭白菊等中藥材，通過“以短養長”，畝均收益近２０００元。
荒山上種滿綠樹，鄉村增添生機。峰山鄉黨委書記張國柱說，大戶蹚出路子，帶動農民參與，全鄉發展碧根果１．８萬畝。各村成立了土地合作社和勞務合作社，農民除了土地入股分紅外，還能來基地務工，人均年增收１萬多元。
千方百計扶龍頭。全縣實施“百園工程”項目８８個，魯花、德康等一批國內知名農業企業落戶，發展農產品精深加工業，打造農業全產業鏈。
龍頭帶動，泗洪打響綠色品牌。在石集鄉新汴村食用菌大棚，大片的羊肚菌長勢喜人。牛牛香菇家庭農場主莫言說，她承包了２００余畝土地，專業種植羊肚菌，鮮菌每斤價格上百元，烘干出售，每斤能賣到千元以上，產品遠銷美國、日本等國家。“小鄉村種植的菌菇能漂洋過海，競爭力來自好生態、好品質！”莫言感嘆道。
去年以來，全縣新增無公害農產品１２１個、綠色產品１２個、有機產品３個，“三品”認證總數達３３８個，泗洪大閘蟹獲國家地理標志認證，螃蟹出口量連續１２年居全省縣級第一。
深挖“養眼洗肺”功能，讓好生態變成金飯碗
好生態如何變錢景？泗洪圍繞“深呼吸、看綠色、見清水”目標，開發農業多種功能，深挖“養眼洗肺”的生態價值，促進農業增效、農民增收、農村增綠。
位于界集鎮杜墩村的綠枝寶林果種植基地，集農家樂、旅游休閑為一體。園內白桃和蟠桃還有幾天才上市，已經有６０名顧客預約采摘。村民韓成湘說：“我們夫妻二人常年在這里務工，不僅有了固定的收入，今年還摘了貧困帽。”和韓成湘一樣，在基地務工的低收入戶有５０余戶。自５月以來，這個生態園已接待１２００名顧客，年收益預計達４００萬元。
緊鄰洪澤湖濕地，發展鄉村旅游，城頭鄉“蝦樂谷”老板朱俊華每天都開心：“平均一天有１０單生意，毛收入３０００元，來這里吃飯的客人，不僅看中這里的好環境，也看中地地道道的原生態食材。”
叫響生態名氣。泗洪舉辦洪澤湖濕地國際半程馬拉松、國際垂釣邀請賽等系列賽事，以賽促游、以賽興產，進一步提升了知名度。
打造特色小鎮。在柳山稻米文化小鎮，縣里整合柳山湖景區、稻米文化館、柳山居資源，打造“白水明田”柳山特色民宿；在臨淮漁家風情古鎮上，結合歷史文化內涵，建設臨淮觀日臺、還原“魯肅故里”；打造森林溫泉小鎮，結合地方民俗，建設以“溫泉養生”“漁家風情”為主題的鄉村民宿……
去年，全縣接待游客突破４５０萬人次，實現旅游收入４２．３億元；通過旅游業發展，帶動直接就業人數３．５余萬人，輻射相關產業人數達１０多萬人，促進農民增收超億元。
如今在泗洪，綠色農業凸顯后發優勢，以綠色、生態為“符號”的產業百舸爭流，一幅人與自然和諧相處的美麗畫卷徐徐鋪開。
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