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84農業網 時間：2018-10-06 作者：佚名 來源：新華社
新華社記者雷嘉興、黃凱瑩
“國慶節當天我們出海打魚的一些漁民聚在一起，六七條漁船一條挨著一條，一起唱國歌，慶祝國慶。”山心村村民劉勇說，今年的國慶節他是在海上度過的。在他的漁船上，鮮艷的五星紅旗迎著海風飄揚。
山心村位于廣西東興市江平鎮，是一個京族村。濱海而居的京族是中國唯一的海洋民族，依托漁業和邊境貿易，已成為我國最富裕的少數民族之一。
自古以來“靠海吃海”的京族人多以耕海牧漁為生，山心村的產業發展也離不開“大海的饋贈”。山心村委會副主任劉業勝說，近年來村里利用支農扶農政策以及現有資源優勢，招商引資，做好種養產業和加工業，已有標準化養殖場5個、魚露加工場3個、魚露合作社3個，魚露作坊6個，解決了近1500人的就業問題，接下來還打算進一步發展旅游業，推出體驗漁箔捕魚、參與制作魚露等旅游項目。
漁箔是山心村京族人捕魚使用的一種漏斗形的工具，這里的漁民們習慣把捕撈到的小魚留下來制作魚露。“魚露是東南亞料理中很常見的一種調味料，也是我們京族的一個特色產品，非常受歡迎。”山心村村民黃尚文看著作坊里一缸缸腌制著的魚露說道，“我做魚露生意已經18年了，近些年來效益越來越好，今年的收入預計能有20萬元左右。”
京族魚露雖然已被列入自治區級非物質文化遺產，但“京族三島”中魚露產量最高的山心村仍以家庭作坊生產為主。劉業勝表示，目前村子里的魚露產業還沒有形成規模，下一步準備引進資金，建設專業的魚露加工基地，把魚露的生產規模化、專業化，把傳統產業做大做強，還準備發展電商經濟，將魚露更好地銷往全國各地。“要打好京族魚露這張名片，讓外界更好地了解京族，了解東興。”劉業勝說。
東興市與越南芒街市隔河相望，國慶長假期間，東興市不少商家和居民都在門外掛起了國旗，成為旅游一景，樹立了祖國南疆國門形象。
相關標簽：東興農業新聞
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