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84農業網 時間：2018-10-27 作者：佚名 來源：中國農業新聞網-農民日報
引領黔茶出深山
——貴州都勻毛尖產業發展之路
牟泗亭 本報記者 劉久鋒
“在1915年巴拿馬萬國博覽會上，都勻毛尖以其優良的品質與貴州茅臺酒同獲金獎；1956年，毛澤東主席親筆賜名‘都勻毛尖茶’；1982年，都勻毛尖被評為‘中國十大名茶’；2010年，都勻毛尖榮獲‘中國世博十大名茶’稱號；2014年全國‘兩會’期間，習近平總書記對都勻毛尖茶給予高度贊譽，并作出‘把都勻毛尖品牌打出去’的重要指示……”
日前，在貴州省黔南州舉辦的“2018都勻毛尖（國際）茶人會”上，州委書記唐德智娓娓道出黔南州與茶的歷史淵源。依托良好的自然生態條件和悠久的種茶產茶歷史，黔南州將茶產業明確為重點打造的六大農業產業之首。通過多年努力，茶產業已成為黔南州精準扶貧的重要抓手，正發揮著重要作用。
一組沉甸甸的數字，昭示著無數茶人為之孜孜不倦地努力：黔南州茶園面積發展到161.8萬畝，投產茶園105萬畝，2017年全州實現茶葉總產量3.2萬噸、總產值54億元、綜合產值74.47億元，區域公共品牌價值達29.9億元，45.6萬茶葉從業人員增收致富，3.5萬貧困群眾依托茶產業實現脫貧，全州茶農人均純收入5112元……一片小小的茶葉，正成長為蓬勃產業，成為群眾擺脫貧困、增收致富的法寶。
在平塘縣平舟鎮擺卡村，位于海拔1300米的涼傘石茶山經過4年的發展已經有了一定規模。這個有100余戶人家的貧困村，每到傍晚亮燈的僅有寥寥幾家，留守的幾乎都是老人。茶葉長起來，當地的村民除了從事傳統農業、上山找藥材，還能通過采茶增加一筆收入。
茶葉要賣出好價錢，要靠品質和品牌。“光是采茶種茶還達不到增收致富的目的�！豹毶娇h影山鎮翁奇村巴葉寨村民石仁飛認為。當地田土稀少，僅有的一點田土種植水稻收入微薄。如今，他自己開起了茶葉加工廠，研究炒茶的標準化加工工藝。他說：“以前我們年收入就是兩三萬元，自從政府扶持種茶以來，年收入提高到了8萬-10萬元，收入比以前翻了好幾倍�！�
目前，翁奇村茶葉種植面積已達7000多畝，茶產業覆蓋貧困戶96%，每畝收入可達3500元左右。用村民們的話說，種茶改變了大家的生活面貌，忙碌又充實的生活讓村民不僅嘗到了甜頭，對未來的生活更加有了奔頭。
作為黔南州的茶葉主產區之一，今年貴定縣投資3.8億元建設茶產業全產業鏈。項目主要建設內容有貴定鳥王種母本園、智慧茶園、辦公樓及配套、標準化廠房、冷庫、博士工作站、茶葉質量安全檢測中心、茶旅一體化相關配套設施等。建成實施后，將以“公司+合作社+基地+貧困戶”的利益聯結方式，覆蓋全縣6317戶建檔立卡貧困戶19666人，有效帶動460戶建檔立卡貧困戶1816人實現脫貧增收。
產業致富，說起來是一件很容易的事，但要真正讓產業落地，尤其是讓群眾主動接受一項產業，絕非易事。近年來，該州頒布實施了《黔南州促進茶產業發展條例實施方案》，先后出臺了《黔南州發展茶產業助推脫貧攻堅三年行動方案》《黔南州茶產業發展指導方案》等一系列促進茶產業發展的扶持政策。進一步修訂并頒布了《都勻毛尖茶》和《都勻毛尖茶加工技術規范》等相關地方標準17個，強力推進都勻毛尖茶地方標準的宣傳貫徹執行工作，全州茶葉質量整體穩定提升。
黔南大力推動貧困戶與茶葉企業建立更加緊密的利益聯結機制，通過“企業+合作社+基地+貧困戶”等模式，引導貧困戶茶園入股企業、銷售茶青、進廠務工等，讓貧困戶分享到更多紅利。
對于茶產業而言，茶樹種植管理在鄉村，茶農生產生活在鄉村，如今，茶葉加工和交易也都在鄉村。小小一片茶葉，方方面面都與鄉村有著緊密的聯系，做大做強茶產業，就是助推鄉村的振興繁榮。
把茶產業做大做強，讓茶產業提質增效，是黔南實施鄉村振興戰略的重要抓手之一。通過開展全方位的茶葉生產技術培訓，聘請省、州、縣（市）茶產業專家對茶園規劃、茶樹種植、茶園管理、茶青采摘、茶園病蟲害防治和茶葉加工管理等技術進行定向培訓，提高茶農的茶葉加工技術和茶園管理水平。
都勻毛尖茶產業的發展，讓越來越多的企業根植茶山，也吸引了一批又一批懂茶愛茶的人才走進茶園，為振興鄉村、發展產業、提升助農服務水平注入了“人”這一核心要素。
“公司的大膽放手，讓我在創新上有了很大的空間，在沿襲傳統技藝的基礎上，將自己的一些想法融入生產中，自由發揮。比如，我們研制出的影子茶、橘寶紅茶、丹桂紅茶等，反響還不錯�！北R成海是黔南職院第一屆茶學大專生，畢業后到貴定黔之冠茶業綜合開發有限公司工作，僅一年時間，就成為公司的一把好手。
從丹麥海歸的博士鄧燔在貴定云霧山上開辟了一片茶園，創立了貴定黔之冠茶業綜合開發有限公司�，F在，公司正按照現代農業產業經營模式，做茶產業產前、產中、產后各環節的鏈接，走茶旅融合發展的路子。
“去年我們送的夏秋茶茶樣通過484項指標檢測，全部達到歐盟有機茶出口標準�！编囲芫�4國語言，引領都勻毛尖走出國門非常有優勢。這幾年，她背著都勻毛尖走南闖北，讓美國、法國、丹麥、俄羅斯、澳大利亞等國的朋友聞到了這縷“從貴州山里云霧中飄來的仙氣”。
新時代，都勻毛尖有新的故事，這縷茶香將飄得更遠。正如唐德智所說，黔南州將更加注重品種保障、品質提升和品牌建設，推進都勻毛尖規范化、規�；�、國際化、品牌化融合發展，不斷延長產業鏈、提升附加值，把產量作出產值，把產值作出效益。
茶湯，滋潤著黔南的茶人。都勻毛尖茶產業，成為綠色發展新理念在黔南的生動實踐。
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