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84農業網 時間：2018-12-06 作者：佚名 來源：經濟日報
提升質量 擴大規模 注重創新
河北乳業十年重生
經濟日報·中國經濟網記者 宋美倩 通訊員 劉英
近日,第三屆中國質量獎頒獎典禮在北京舉行,河北君樂寶乳業集團獲得“中國質量獎提名獎”,這是中國乳品企業首次獲得中國質量最高榮譽。
作為河北乳品企業的君樂寶能夠獲此殊榮,不僅是企業的成績,也是近十年來河北各級管理部門、企業、生產者痛定思痛重新崛起的真實寫照。
嚴格質量監管 筑牢安全底線
2008年“三聚氰胺”事件爆發,不僅毀掉了一個企業,也差點毀掉整個河北乳品行業。
質量,成為河北乳業最深的痛。
為嚴格管控生鮮乳質量,河北在全省建立省市縣三級質量安全檢驗檢測網絡,建立市縣級生鮮乳收購站網絡視頻監管平臺。在乳制品監管方面,河北在全國首創“乳制品安全風險監測數字化預警模型”,對企業加強生產管理。“對于產品質量來說,監管只是外在力量的約束,真正的內在基礎,是企業嚴格自律和良好的道德底線。”河北省乳品企業協會秘書長袁運生說。
時值初冬,張家口市察北管理區寒氣逼人,但旗幟嬰兒乳品股份有限公司養殖場牛舍的溫度卻都在零攝氏度以上。“奶源是奶粉生產的第一車間,為了保障奶粉生產有‘干凈’的原料,我們自建了奶源基地。”旗幟乳業總經理魏立強說。化驗室技術人員殷小燕告訴經濟日報記者,旗幟乳業在全國首創質量安全四重檢測體系,常規和風險檢測不少于393項,同時還建立了全程追溯系統,每款產品附帶二維碼,過程信息全部監控。
以旗幟乳業為樣板,河北通過對養殖、收購、運輸、加工等各環節嚴格控制,已在全省構建起全鏈條、可追溯的質量安全監管體系。
據河北省農業農村廳數據顯示,目前河北省奶牛養殖場(區)網絡視頻監控比例達到70%,高于全國40個百分點;生鮮乳各級檢測機構三聚氰胺、皮革水解蛋白等違禁物質檢出率連續9年保持零記錄;全省生鮮乳蛋白達到3.2%以上,脂肪達到3.6%以上,主要衛生指標高于全國5個百分點,達到發達國家水平。
轉變養殖方式 構建長效機制
承德市豐寧滿族自治縣是河北省奶牛養殖大縣,但幾乎都是散戶飼養,飼養設施簡陋,生產水平低,產奶量和品質不高。
對此,河北大力推進散養奶牛規模化飼養,并以乳品企業大縣為重點,推進奶牛從傳統養殖向標準化養殖轉變,提升奶牛養殖核心競爭力。截至2018年11月份,豐寧全縣奶牛存欄11846頭,除25家規模養殖場外,還建有標準化奶站20個,日產鮮奶128.37噸,均銷往蒙牛、伊利、光明、三元等國內大型乳品企業。全縣有乳品龍頭企業10家,其中國家級龍頭企業緣天然乳業已經發展為集飼料種植開發、奶牛飼養、乳品加工、良種繁育等于一體的企業集團。
目前,河北全省奶牛規模化標準化養殖水平躍居全國第一。數據顯示,河北有1070個奶牛養殖場(區),其中規模養殖場958個,300頭以上奶牛養殖場(區)存欄比例占98%,高于全國40個百分點。2017年全省奶牛存欄、奶類總產量分別為124萬頭和465萬噸,均居全國前三位,是蒙牛、伊利在全國最大的省級奶源供應商。泌乳牛平均單產達到7.3噸以上,比2008年提高近2.5噸,高于全國0.3噸。
2016年,為協調上下游利益,河北在全國率先推行乳品企業利益聯結長效機制,河北省農業農村廳與省內所有乳品企業簽訂《完善乳品企業利益聯結長效機制合作備忘錄》,涉及奶源基地標準化建設、生鮮乳和乳品生產有計劃同步發展等乳品企業發展12個重點環節。
名優品種頻出 創建知名品牌
為重塑嬰幼兒乳粉大省形象,2013年,河北出臺《關于加快全省乳粉業發展的意見》,決定做大做強乳粉加工企業,培育知名品牌。提出到2017年河北省乳粉產能要達到20萬噸(其中嬰幼兒配方乳粉10萬噸),質量抽檢合格率100%,要培育2個至3個乳粉“中國馳名商標”。
雖然已是初冬時節,但國家4A級旅游景區君樂寶優致牧場里的參觀者依然絡繹不絕。從牧草種植到奶牛飼養,從液態奶加工到奶粉裝罐,君樂寶的全產業鏈開放式參觀讓乳品“透明”生產,提升了品牌價值,更聚集了一大批忠實的消費者。“成立于1995年的君樂寶目前已經成長為河北最大的乳制品加工企業,23年來不斷發展創新,就是要助力河北乳品企業振興。”君樂寶乳業集團總裁魏立華說。
數據顯示,2017年君樂寶乳業集團年銷售額達到102億元,已挺進全國乳業四強。君樂寶奶粉銷售額達到25億元,同比增長108%,預計今年君樂寶奶粉產銷量將達到4.5萬噸,進入國產奶粉第一陣營。
在君樂寶的帶領下,十年來河北乳品企業重獲社會認可,重新爭得了市場話語權。在香港和澳門超市里,來自河北的君樂寶奶粉與洋品牌奶粉比肩而立,位置醒目;君樂寶奶粉品質獲得歐盟全境認可,成為中國首家獲得歐盟BRC、IFS雙重認證的奶粉品牌,近年來不斷斬獲“國際質量管理卓越和創新鉆石獎”“中國質量獎提名獎”等國內外大獎;河北三元嬰幼兒奶粉品牌連續5年8次獲得全國奶粉行業民意好口碑測評第一名;旗幟嬰幼兒配方奶粉連續兩年蟬聯“世界食品品質評鑒大會特別金獎”……
十年間,河北新建君樂寶太行、君樂寶君源、旗幟乳業、河北三元等5家嬰幼兒乳粉企業,2017年全省產能達到15.5萬噸,比2008年翻了一番;提前一年超額完成省委、省政府確定的10萬噸任務目標,嬰幼兒乳粉產能增速全國第一。
未來幾年,河北將全面提高乳品企業整體競爭力,努力率先建成乳品企業振興示范省。不久前閉幕的河北省農業產業化暨乳品企業振興工作會議提出,到2022年,河北省奶源基地、乳品加工、乳品品質、乳品品牌將達到世界一流,乳制品產量達到510萬噸,生鮮乳產量650萬噸,嬰幼兒乳粉產量20萬噸,培育1家至2家國際知名品牌,全產業鏈產值達到1000億元。
相關標簽：河北農業新聞
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