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84農業網 時間：2018-12-10 作者：佚名 來源：中國青年報
蒸熟的薯芋飄著熱氣和香味，伴隨著有節奏的機器轟鳴聲，工人們熟練地將原材料清洗、削皮、切塊……在廣西桂林平樂立橙食品加工廠，每天都有兩噸左右的芋圓成品從這里通過卡車運送到各地，出現在數以萬計的奶茶店里。
由于土地肥沃、水源充足、交通便利，桂林市平樂縣一直是全國香芋的主產區之一。過去，平樂縣的農戶多少都會種植一些香芋，或自家食用，或對外銷售。但香芋價格受市場波動影響很大，不少農民對香芋種植逐漸失去了熱情。
“種的時候怕它產量不好，產量好的時候又怕它價格不好。”年近50歲的莫際是平樂縣青龍鄉的香芋種植大戶，他最多種植過80畝地的香芋，但到收獲時，市場價格卻跌到0.6元一斤，基本掙不到錢。
變化不定的收購價和低迷的市場讓種植戶們涼了心，人們開始成批地外出務工，當地一些村莊出現空心化的狀況。
2015年，平樂縣共有貧困村31個，貧困戶7854戶，貧困人口27334人，貧困發生率8%。當年，為響應廣西壯族自治區貧困村脫貧摘帽特色產業覆蓋率要達到80%以上的新要求，平樂縣扶貧辦和產業專責小組制定了全縣產業獎補具體實施辦法和標準，根據各貧困村具體情況調整了“5+2”“3+1”特色產業，指導各貧困村通過多種辦法培育、挖掘特色產業，全面實現80%的目標。
今年35歲的黃振明趕上了這一機遇。
黃振明是平樂人，10年前，他通過發展家鄉的石崖茶產業積攢了第一桶金，所成立的茶葉公司帶動當地200多戶農戶種植石崖茶5000余畝，2017年創收800多萬元。
在上海拓展業務時，黃振明認識了一個經營芋圓加工廠的朋友，其工廠設在浙江嘉興。由于地理原因，嘉興并不盛產芋頭，工廠生產所需要的原材料都是從外地運過來的，價格高、運費多，一天的產量只有幾百斤左右。
“桂林是全國知名的芋頭產地，最不缺的就是這個！”黃振明看到了芋圓加工廠在桂林的廣大發展空間，馬上和朋友商量在桂林平樂合作再建一個加工廠，將浙江嘉興芋圓加工廠的生產技術引進來。有技術、有原料，也有當地龐大的員工來源，加上有平樂縣產業扶貧的政策扶持，立橙食品加工廠很快在平樂縣二塘工業園區拔地而起。
“2015年二塘那邊建了一個加工廠，我們的芋頭不愁賣了。”香芋種植戶小石告訴中國青年報·中青在線記者。
樂橙加工廠建立后，每到香芋收購季，黃振明都會根據市場價格對平樂縣的香芋進行收購，其中，分布在各鄉鎮的60戶貧困戶是他的重點收購對象。
以前，種植戶地里的芋頭主要是賣到市場上，批發商都選大個兒、好看的，而剩下一些小個兒、賣相不好的。盡管在質量和口感上并不差，這些芋頭卻賣不出去，只能爛在地里，而加工廠的收購方式讓農民感覺實惠得多。
“有些個兒頭比較小的、賣相不好的，他那里都收，現在每畝芋頭比以前多得兩千元錢，這兩年越來越多人種了。”平樂鎮種植戶小石將這個消息跟老鄉們分享后，此前一直在外打工的鄰居小林也返鄉加入了芋頭種植的行列，平樂縣香芋種植面積逐漸擴大，成為當地打造“一鄉一品”的產業亮點。
在鼓勵種植戶積極開展芋頭種植方面，平樂縣委、縣政府積極幫農民解決種植過程中碰到的困難。為了積極引導種養殖業大戶等企業帶動貧困戶發展產業，平樂縣安排扶貧小額信貸風險補償金和扶貧小額信貸貼息資金各300萬元，對發展產業積極性高、信譽好的貧困戶優先給予提供信貸資金支持，為貧困戶發展產業解決資金成本問題。
今年5月的一天，莫際到田間查看自家地里的芋頭長勢，突然發現很多芋頭開始出現根部腐爛的情況，這被當地人叫做“瘟病”。他趕緊聯系地方農業技術站的工作人員，對方當天便趕到地里查看分析病因，并指導他對癥下藥。
除了農技站對農戶提供菜單式的上門服務外，平樂縣農業局還經常到基層開展農產品種植培訓，發放種植技術手冊，定期到田間地頭查看農作物生長態勢，幫種植戶穩產增收保駕護航。
為了在市場上提升產品的競爭力，黃振明除了收購優質的芋頭原料外，還在生產加工的過程中，加入從越南進口的木薯粉，使成品芋圓口感更好。
2017年，立橙食品加工廠的營業總額從2015年的1000萬元升至5000萬元。目前，該廠生產的各類芋圓在國內已經供不應求。
小小芋圓在成就這家企業快速發展的同時，也帶動了當地百姓迅速脫貧增收。據統計，2018年，平樂縣脫貧人口達4925人，已有9個貧困村實現脫貧摘帽。
相關標簽：廣西農業新聞
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