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84農業網 時間：2018-12-12 作者：佚名 來源：湖南日報
過去在農村，紅薯是喂豬的主食。如今在湖南省洪江市塘灣鎮花巖村，紅薯成了“致富薯”。近日，記者來到花巖村，村黨支部書記易傳仕說起紅薯，臉上笑開了花。
花巖村位于雪峰山區，海拔高，晝夜溫差大，生態環境好，種出來的紅薯又甜又脆。村里加工的紅薯干，色澤金黃，甜度高、口感好，受到食客喜愛。
“以前村里手工晾曬紅薯干，雖然小有名氣，但產量不大，且易受天氣影響，色澤差，無法形成產業，村民種紅薯積極性不高。”花巖村生態農業合作社負責人易傳穩介紹。
今年初，花巖村在后盾幫扶單位——洪江市委宣傳部和洪江市人防辦幫扶下，組建合作社，并建起了紅薯加工廠。“將紅薯干由傳統制作變成產業化經營，用機械進行烘烤，提高了質量與產量。”易傳仕說。
“我們生產的紅薯干軟硬適宜，色澤橙黃清透，嚼起來軟糯香甜，而且純天然、無污染。”村委會主任易賢球說。
今年，花巖村種紅薯50畝，產紅薯10多萬公斤。“按照傳統方式加工，大部分紅薯只能喂豬，年收入最多10萬元。”洪江市委宣傳部干部、花巖村黨支部第一書記易貴成給記者算了一筆賬，現在用機器烘干，紅薯干年產量可達7500余公斤，按市場價每公斤50元，銷售收入可達37萬余元。
紅薯機械化生產、產業化經營，幫助花巖村脫貧村民實現穩定脫貧。脫貧戶易傳祥今年種了2畝紅薯，全部由紅薯加工廠收購，收入4800元。他和兒子在加工廠上班，3個月收入1.4萬多元。目前，在紅薯加工廠上班的脫貧村民有16人。
為了將紅薯干銷出去，花巖村后盾幫扶單位還幫助村民使用電商、微商平臺，拓寬銷售渠道。現在，村里紅薯干搭上電商快車，遠銷廣東、上海等地。
“我們計劃明年擴種紅薯100畝，把紅薯干產業做大做強，幫助更多村民增收致富。”展望未來，易傳仕信心滿滿。
相關標簽：湖南農業新聞
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