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84農業網 時間:2018-04-19 作者:佚名 來源:網絡整理
常常逛市場和超市的市民應該會發現,最近一段時間,豬肉的價格較春節之前便宜了許多,春節之前22元/公斤左右的豬肉猶如坐上了“滑滑梯”,跌至每公斤15元左右。4月15日,記者采訪生豬養豬戶獲悉,當下黃毛豬的出欄價已經降到了每公斤10.2元。從事豬肉銷售批發生意多年的徐先生表示,往年這個時候,豬肉的價格均會有所下降,但是今年下降幅度尤其大,主要原因在于豬肉供應充足,市民的消費需求量少。
豬肉降價重新回到“7元時代”
4月15日,記者走訪城區多家商超和農貿市場獲悉,最近一段時間,前腿肉、后腿肉以及豬后肘、五花肉的價格均較春節前明顯下降。其中,前腿肉和豬后肘的價格變化最大,不少商超和農貿市場的前腿肉跌至每公斤15元以下,部分商家出售的豬后肘價格每公斤甚至低于14元。
4月15日上午,記者在薛城區四季春市場看到,每個豬肉攤位上都擺放著新鮮的豬肉和排骨,只有少數的攤位前有幾位顧客在買肉。一攤位的豬肉銷售商告訴記者,最近一段時間,豬肉價格下降,但買肉的市民卻不是很多。
隨后,記者走訪薛城區祁連山路附近的一家農貿市場發現,該市場的豬肉價格和四季春市場區別不大。“今年豬肉的價格降幅有些大。”市場里的一位攤主說。據了解,薛城區院山小區附近的農貿市場豬肉價格下降明顯,“現在超市里能買到7元的豬肉了。”李先生說。
跌破成本養殖戶“賠本賺吆喝”
對于近段時間豬肉價格下降,養殖戶高先生有些發愁,高先生養殖了百余頭生豬,已經有一批黃毛豬到了該出欄的時候,可是近段時間,黃毛豬的出欄價格持續走低,甚至跌破了生豬的養殖成本。
高先生稱,春節后有一批黃毛豬要出欄,可是,黃毛豬出欄價格持續走低,原本他是想看看再說,可是眼看著現在黃毛豬的出欄價格跌到了10.2元/公斤,連養殖成本都不夠了。
養殖戶孫先生專門負責批發出售生豬肉,他的父母負責養殖生豬。對于當下的豬肉價格,孫先生也感到很無奈,雖然省去了中間商,孫先生還能賺一點錢,但想想父母辛辛苦苦的,也就是剛“夠本”,這讓孫先生有些難以接受。
孫先生算了一筆賬,一頭生豬的出欄價格只有達到了12元/公斤才勉強夠養豬戶的成本,現如今10.2元/公斤的黃毛豬出欄價格,養殖戶們很明顯是在賠本賺吆喝。
孫先生稱,“大跌時代”來臨時很多養殖戶沒當回事兒,以至于部分生豬“壓”到了現在,也是豬肉價格下降的原因。
供大于求導致豬肉降價
豬肉降價對于消費者來說受益最大,家住薛城區的馬先生表示,現在不少飯店在做菜的時候,同價格的菜品,豬肉的比重也有了增加,消費者獲得了實惠。但是,有業內人士分析,未來兩個月,豬肉價格或將反彈。
豬肉批發銷售商高先生表示,往年春節過后,三、四月份一般都會出現豬肉銷售淡季,這段時間豬肉價格下滑也算是常態,但是和往年不同的是,今年降幅特別明顯。
高先生分析,三、四月份肉類市場進入每年的傳統消費淡季,同比、環比均有所下降。當前生豬存欄量較充足,屠宰企業春節前庫存仍有剩余,供應量大,可是市民的需求卻并不強烈,豬肉產品銷售不暢,是造成肉價下跌的重要原因之一。現在只是“暫時性豬肉降價”,從后市情況來看,即將到來的五、六月份,隨著氣溫升高,加之春節前的黃毛豬存欄量減少,豬肉的價格或許會反彈。
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