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84農業網 時間：2018-07-24 作者：佚名 來源：網絡整理
豬肉價格是老百姓最關注的物價之一，根據農業農村部對全國市場的監測，今年春節以后豬價下跌快、跌幅大，不過從5月底以來，豬價在持續大幅下跌后有所反彈，6月份全國豬肉批發均價每公斤16.63元，環比漲4.2%。那么最近的豬價又有哪些新的變化，未來的走勢又將如何，一起到北京的批發市場去了解一下。
供給過剩局面有所改善，豬肉價格上漲一成以上
早上八點，北京新發地市場商戶安傳喜正在給客戶打包豬肉，他說，夏季是豬肉消費的淡季，現在每天銷量在一千斤左右，比較旺季能減少兩成左右，不過近期肉價卻在經歷了春節之后的連續下降后出現了比較明顯的反彈。
北京豬肉商戶安傳喜：入伏了，肉比原來賣的少了，但是價位上來了，一斤漲了一塊錢。
據介紹，7月18日，新發地市場白條豬批發的加權平均價是每斤8.05元，比7月1日每斤7.2元上漲一成以上，商戶說，近期豬肉價格連續反彈，一是前段時間肉價過低，養殖場虧損嚴重，養殖場和屠宰場都有比較明顯的提價意向，另外就是生豬價格連續3個多月低迷，壓欄大豬和落后產能母豬減少，養殖戶補欄積極性下降，一定程度上改善了生豬階段性供給過剩局面。
北京某肉聯廠代理商王玉軍：天氣對運輸有影響，第二個就是市場消化了一部分積壓的毛豬。
未來仍會有一些波動，但豬肉價仍處于較低價位
市場負責人分析說，盡管豬價近期反彈明顯，比去年同期仍有10%左右的降幅，也處在近5年同期的低點。從未來供應來看，據農業農村部400個縣生豬監測點數據，今年5月，平均每頭能繁母豬能夠提供的有效仔豬數由2015年15頭左右提高至20頭以上，產能總體仍處于較高水平，1-4月份規模以上生豬屠宰企業屠宰量累計為8071萬頭，同比增18.6%，豬肉市場供給充足。
北京新發地市場統計部負責人劉通：供應充足的情況下，肉價很難出現實質性的上漲，即使出現一些波動，它那個價格如果和這幾年同期相比，也是處在一個相對比較低的價位。
9月豬價將回升到13.5元每公斤
中國農業科學院副研究員朱增勇在接受經濟觀察報記者采訪時表示，今年下半年，整體上來說，還是處于一個下降通道，但還會有季節性的漲跌，9月份價格進行回升到13.5元每公斤上下，中秋前后進入季節性下跌的階段，到11、12月份價格又隨需求回升。
從5月底開始到一直到9月初，預計是漸漸回升的走勢。但是存在兩個影響因素。第一，整體上供給還是比較充裕的。第二，3至5月份，好多屠宰企業豬價低迷時屠宰庫存大量凍品。
另外1-5月份從國外進口的凍品超過50萬噸，由于二季度豬價比較低，也沒有拋售，這部分也成為庫存。那么兩部分庫存疊加，對于對三季度價格回升還是有一定壓制作用。
一個有利的因素是，可能從美國進口的肉量會下降，雖然它不是主要的豬肉進口市場，去年美國進口的雜碎和豬肉總量超過60萬噸，進口下降利好于豬價回升。相當一部分養殖戶，因為虧損面大、虧損程度深，補欄積極性下降，也有利于下半年豬價。
明年的行情仍舊處于低迷期。這一輪豬周期的盈利期從15年6月份一直持續到今年2月份;盈利期越長意味著下跌通道時間越長。如果樂觀的話，下跌周期到19年下半年，不樂觀的話要到2020年下半年才能進入下一輪周期。
相關標簽：豬肉價格
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