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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
牡丹為芍藥科芍藥屬的多年生落葉小灌木，又名木芍藥。屬于溫帶型植物，以黃河中、下游為主要栽培中心。喜陽光充足而又怕強光直射，宜生長在土層深厚、疏松肥沃、地勢高燥、排水良好的中性土壤環境。
牡丹在黑龍江栽培，其生長發育特點表現為春季4月上、中旬開始萌動，花蕾開始發育，5月末至6月中旬開花，7～8月花芽分化，9～10月的秋季再發新根，10月下旬落葉進入冬季休眠。牡丹進入休眠后，需要通過最低溫度在零下28℃～30℃的寒冷冬季，有時甚至更低的溫度；因此，高寒地區栽培牡丹，如何從技術上解決好牡丹安全越冬問題，使之越冬后生長發育健壯，顏色鮮艷，花期延長，達到最佳的觀賞時期和效果就顯得尤為重要。筆者經過多年的牡丹露地越冬防寒栽培引種試驗并取得了成功。現將栽培技術總結如下：
種苗選擇
選好種苗是栽植牡丹，保證翌年開好花的重要前提。首先要求品種純正，多色系搭配，以求達到萬紫千紅、絢麗多彩的觀賞效果。具體應選擇4～5年生、具5～7個枝，芽新鮮飽滿無損傷，根系完整，無黑斑或白絹菌絲感染和線蟲危害痕跡的健壯植株做種苗。
選地和整地
選地適宜是牡丹生長發育良好的關鍵，根據牡丹喜干燥怕濕澇、喜光等特點，栽種牡丹地塊要選擇地勢高燥、排水良好的向陽寬敞通風處，不可選擇澇洼和沼澤的低濕、鹽堿性粘土等地塊。土壤pH值為6.5～7.5。
牡丹為深根性肉質根系，為使其根系能夠深入土壤生長發育良好，在栽植前一個月進行深翻整地施足底肥，每畝施入腐熟好的有機肥1500～2500kg，有機肥可選擇雞、豬糞或廄肥。栽植前應按株行距100cm×100cm的密度挖栽植溝，栽植溝要求寬深50cm×50cm，在挖栽植溝時將30cm深的表層土放到栽植溝的一側與有機肥混合，將厚度為20cm的心練旁諏硪徊啵?急岡災病?
栽植
栽植時期黑龍江秋季10月中、下旬是栽植牡丹效果最佳時期，此時牡丹緩慢或停止生長，進入相對休眠時期，對保證成活和第二年恢復生長均有利，在這個時期內可以適時早栽，有利于第二年生長和提高春季的抗旱能力，成活率高。不能栽植過早，過早栽植由于氣溫高、濕度大，栽后容易引起“秋發”，使芽提前萌發，越冬時將遭受凍害。
牡丹栽植時期不宜選擇在春季。俗語有“春分栽牡丹，到老不開花”的說法，是由于春季栽植牡丹，根系不能及時發根，而地上部分芽受氣溫逐漸上升和暖春風影響而促使牡丹枝芽的萌發，這時體內水分和營養供需失調，傷“元氣”或抽干枯萎死亡。
栽植方法
（1）種苗的準備：栽植前先對種苗進行檢查，看其芽是否健壯飽滿，有無損傷，根系發達完整與否，有無病菌感染和地下害蟲危害過的痕跡。牡丹分株栽植時應在栽植前3～5天進行切分，切分時每墩牡丹要有足夠的根系量和4～5個枝。然后用備好的草木灰混拌多菌靈，以10∶1比例混合均勻，涂抹切分的傷口處，放在避光通風處3～5天，待根部變軟后即可栽植。
（2）栽植：栽植牡丹時先將已混合好有機肥、厚度為20cm的表土填入栽植溝中，在栽植溝底形成魚脊背似的土丘，將牡丹的根系放在土丘之上，使其分布均勻并舒展開向四周自然下垂，然后繼續填埋混合土至牡丹株根系三分之二處時，用手輕輕提苗并左右擺動，使根頸低于地面10cm，然后再繼續填入混合土壓嚴根間空隙至根頸以上并踏實，澆灌透水，待水滲透后，用溝底挖上來的土搗細封嚴栽植溝，厚度為10cm左右，將栽植牡丹溝覆平。
（3）保溫越冬：在黑龍江栽培牡丹，防寒是非常重要的環節，牡丹栽植后，氣溫在0℃上下波動變化過程中，秋冬風易造成牡丹地上部的枝芽損傷抽干。采用稻草將整個植株圍扎埋土垂直厚度10cm；或采用無紡布包蓋牡丹植株，再用10～12mm厚度的農膜覆蓋其上，周圍覆土，其寬度能將栽植溝蓋嚴即可。翌年3月末至4月初，撤除防寒土和覆蓋物，恢復牡丹周圍的地面平整。
栽培管理
澆水
（1）澆水時期：牡丹澆水應根據“喜燥惡濕”這一特性來進行，以“寧稍干勿濕”為原則。牡丹最怕積水，尤其是在夏季長期下雨或暴雨過后突然天晴，這時田間積水對牡丹的生長發育非常不利，甚至造成死亡。牡丹澆水的關鍵在于適時、適量。a.當地溫穩定在4℃～5℃時，根系開始活動發生新根時，應根據土壤含水狀況調節澆水，以保證此時花蕾的發育和新枝的生長。b.在花蕾發育的小風鈴期，要保證水分供應，滿足花蕾發育和開花的需要。c.隨著花謝，葉腋間鱗芽生長發育開始加快，即進入鱗芽生長分化期，此期結合中耕松土進行追肥澆水，促進枝葉健壯生長和鱗芽生長發育。d.在牡丹落葉進入休眠封凍前澆一次透水，以保證牡丹安全越冬。e.其它生長發育階段，要根據降雨情況調節澆水和排水工作。
（2）澆水量：一般在排水良好的土壤，澆水就要澆透，每次澆水后都要及時進行中耕松土。而在排水不良的粘土中或夏季暑熱期間，要調節好澆水量和澆水次數，澆水過多對根的生長發育產生危害，即多則爛根，少則枯干。
（3）澆水時間：澆水要適時，當土壤含水量低于50%時要及時澆水，春季解凍后澆水時間一般選擇天氣暖和的正午進行。暑熱期間澆水應在清晨或傍晚，氣溫涼爽、地溫降低時進行。為防止田間積水產生局部的濕熱環境，夏季“雷雨”過后，要防止田間積水，及時排出積水。
（4）水質：牡丹澆灌用水時以雨水和塘水最好，江河水、井水次之。使用水源時，應檢測其pH值，以中性左右的水質為宜。
（5）澆水方法：采用微噴或滴灌給水系統。澆水時不破壞土壤結構，不影響土壤中的氣體流通，有利于土壤中CO2和有害氣體的排除及O2在氣體流動中得到補充。如果采用穴、溝灌澆水時一定做到澆透，待表層土壤稍干后要及時進行中耕疏松土壤，以改善土壤的水、氣、熱狀況，促進根系生長發育和土壤微生物活動，有利于牡丹根系對土壤中的養分吸收。
施肥為了使牡丹能夠更好地生長發育，栽培牡丹應重視施肥。施肥應根據牡丹生長發育不同階段對養分的需要、植株大小、生長強弱以及牡丹“春發枝，夏打盹，秋生根，冬休眠”的生長習性考慮施肥的種類、時間和用量。一般牡丹栽培一年施4次肥，每次施肥應結合澆水進行。
第一次施肥是在4月中旬至5月上中旬，即牡丹開花前15～25天施用。此時牡丹的葉尚未充分展開，同化作用不強，但枝葉、花蕾旺盛生長，需要大量養分。此次施肥是以補充根內或枝條本身貯藏的營養物質的消耗或不足，對花蕾的發育和開花非常有利。主要施有機氮肥和少量的磷肥，可選擇腐熟好的豆餅肥、油渣、畜禽糞、堆肥等有機肥。施肥量為3000kg/畝左右。施肥時可以采用先在株行兩側開溝或在植株周圍開環狀溝等方法，挖施肥溝時要離牡丹植株10～15cm，深度10cm左右。施餅肥、油渣以每株0.5kg左右為宜，畜禽糞、堆肥等以每株1.5～2kg為宜，施后蓋土。
第二次施肥是在開花后15天左右。此時是枝葉進入旺盛生長時期和鱗芽開始分化形成時期。這次施肥不但可以促使植株迅速生長，而且更有利于7～8月期間的花芽分化和形成，為第二年孕育開花打下良好的基礎。這次施肥非常重要，必不可缺。施肥方法和施肥量，可參照第一次施肥，并根據牡丹的生長發育需要因地制宜，適時適量地施肥。
第三次施肥是在秋季8月末9月初，此次施肥量可多些。因為這時施肥正處于秋季牡丹發新根時期，既滿足牡丹對肥的需求，同時又有助于保護牡丹在黑龍江安全越冬。此次施用全效肥為宜，選擇畜禽糞、堆肥等，每立方米加入1kg過磷酸鈣或骨粉1.5kg，每株施入量2kg左右為宜。此次施肥對第二年的花蕾發育和開花影響很大。
第四次施肥是在牡丹落葉進入休眠越冬防寒之前進行，以保證第二年春季植株生長需要，仍以有機肥為主，每株施1.5～2kg。
田間管理田間管理的好與壞直接影響到牡丹的正常生長發育，甚至壽命的長短。管理措施適當，植株生長健壯，花開豐滿，植株年齡延長。否則植株生長發育不良，甚至早衰死亡。因此，必須根據牡丹的生長發育特性和不同的栽培環境條件，搞好各個時期的田間管理工作。
（1）中耕松土：為了改善牡丹在土壤中的理化狀況，使土壤疏松、提高地溫、保存土壤中水分以及加速過多水分的蒸發，應經常進行松土除草工作。一般在開花前中耕除草2～3次，開花后到秋季每15天進行1次。每次降雨或澆水后，待土壤表層稍干后及時進行。在高溫多雨季節土壤濕度大、地表易板結、雜草多滋生，此時應勤松土，以加快水分蒸發，即所謂“濕地鋤干”的道理。在秋季即8月中下旬至9月上旬期間將結籽之前的雜草消滅，以減少第二年雜草對牡丹的危害。中耕松土同時結合除草，以減少雜草對水肥的消耗，防止病蟲害滋生和蔓延。
（2）整形修剪：牡丹的整形修剪亦稱為定枝選芽，其作用首先是保持牡丹植株的地上部分與地下部器官生長的平衡，使植株維持一定量的枝條和樹形。定枝選芽的時間分三個時期進行，第一個時期在春季新芽從土壤中伸出地面5～10cm左右時開始，第二個時期在8月中下旬可根據牡丹植株生長的實際情況，進行第二次補充選芽，第三個時期在落葉休眠至防寒保溫期間再進行補充整形修剪。
a.定枝：是確定牡丹植株保留的枝條數目。要考慮所留枝條的多少，還要注意枝條的成熟程度、高度、位置及分布均勻性。若牡丹植株某一方向沒有恰當的枝條可留時，可以從根頸處萌生的新芽選擇。至于每株留枝數量，應根據不同品種和用途而定。一般用來做繁殖的母本株可多留較健壯的枝，以及根頸處萌生的新芽；用作觀賞的牡丹要少留，以保證養分集中，有利開花。通常4～5年生的牡丹，每株選留生長健壯、均勻分布5～8個枝，修枝時要保持每株所留枝達到勻稱，即保證各枝間的相應高度。對各枝間高度落差大的，應剪去頂芽，保留與其它枝同等高度的側芽。b.選芽：剝去從牡丹根頸處長出來的或從選留的枝上發出來的一些沒有用的芽。一般每枝只保留頂芽，若頂芽發育不好，則選留發育較好的側芽。選芽目的是調節牡丹植株生長形態，開花多少和花朵大小、花期、根系生長發育重要環節。若不進行選芽，及時摘除多余的芽，會造成枝葉茂密、蘗芽叢生，影響開花，甚至不開花。越冬防寒在黑龍江，對牡丹采取防寒措施是在10月下旬至11月上旬期間進行。在此期間要完成對牡丹的整形修剪，將定枝選芽時漏掉和生長多余的枝芽剪掉。同時要進行深翻松土施肥，施肥按照第三次的施肥量和方法，肥料選擇暖性畜糞為宜，能提高保溫性能，有助于牡丹安全越冬。施肥后澆透灌透越冬水，這一次封凍水是保證牡丹安全越冬的關鍵水。然后選用無紡布蓋住牡丹植株外延50cm，再覆蓋12mm厚的農膜，用土壓嚴，即可保證安全越冬。
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