優(yōu)質(zhì)油菜加工“新武器”

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-15 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

據(jù)《湖北日?qǐng)?bào)》報(bào)道，對(duì)體積小、皮仁結(jié)合緊密的菜籽進(jìn)行脫皮處理，一直是優(yōu)質(zhì)油菜綜合開發(fā)利用中的技術(shù)難題之一。記者近日從省油料作物研究所獲悉，該所研究人員已成功將這一難題攻克，研制的菜籽皮仁分離技術(shù)設(shè)備一次脫皮率高達(dá)85％以上。

該技術(shù)設(shè)備經(jīng)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局審查，已獲得實(shí)用新型專利權(quán)；今年3月29日，在北京“全國(guó)農(nóng)業(yè)九五科技攻關(guān)新技術(shù)、新成果新聞發(fā)布會(huì)暨展示會(huì)”上正式“亮相”，得到一致好評(píng)。科技部和農(nóng)業(yè)部的專家說，此項(xiàng)技術(shù)設(shè)備填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白。

據(jù)該設(shè)備研制者、省油料作物研究所副研究員黃鳳洪介紹，傳統(tǒng)的油菜籽加工一般以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)食用油為主，榨油后的餅粕大多用作肥料，資源浪費(fèi)嚴(yán)重。而菜籽脫皮是當(dāng)今油菜籽加工與高效綜合利用的先進(jìn)技術(shù)，世界上目前只有法國(guó)掌握了這一技術(shù)。

省油料作物研究所從1997年開始此項(xiàng)研究。研究人員說，油菜籽經(jīng)脫皮可除去90％的色素、芥子堿、粗纖維和大部分植酸等抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)，降低煉油生產(chǎn)成本，并可使油菜籽餅粕的蛋白質(zhì)含量提高13％，分離后的菜籽皮還可變“廢”為“寶”，用來制作可降解的環(huán)保一次性餐具、壓制纖維板、作為食用菌的培養(yǎng)基等。經(jīng)測(cè)算，l噸油菜籽經(jīng)脫皮加工后，隨著餅粕質(zhì)量的提高和種皮副產(chǎn)品的增加，綜合效益將比帶皮菜籽油脂工藝增值近400元。

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