香菇干簡易

84農業網　　 時間：2018-03-15 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

香菇含有豐富的營養物質，干品容易吸潮而發霉或被蟲蛀。采用木炭作吸潮劑保藏香菇，不僅可保持香菇的色香味，而且操作方便，容易推廣。具體做法如下。

大木桶或缸（高1.6米，直徑1.3米）內壁用棉紙裱糊，烘干。底層放一層木炭，上面蓋牛皮紙，然后裝一層厚30厘米的香菇，香菇上面再蓋一層紙，裝入與第一層同樣厚度的木炭。這樣一層香菇一層木炭裝滿容器，加蓋密封。為防止香菇被污染，可用紙把木炭包裹。如保管時間超過半年，應檢查香菇含水量，如超過18%，應取出香菇加以烘烤。當水分降到15%時，按照前述方法裝入容器，換上新木炭，或將用過的木炭在100～110℃溫度下烘烤4～6小時，重新使用。

84農業網免責聲明：本站部分文章系轉載自網絡，如有侵犯，請聯系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點，與本站無任何關系，請網友自行判斷信息的真實性。84農業網本著服務三農的原則，不以盈利為目的，84農業網所有文章都不代表真理，僅作為參考。

• 上一篇： 林寶文香菇栽培經驗
• 下一篇： 幾種香菇調味品的加工

相關文章

• 香菇菌棒越夏的措施
• 袋栽香菇快速催蕾的技術
• 香菇所需什么生活條件
• 香菇露地栽培技術
• 香菇覆土栽培技術要點
• 香菇菌袋污染處理的措施
• 香菇越夏管理要點
• 高寒山區地栽香菇新技術
• 香菇肉松的制作工藝
• 魯選7579香菇
• 香菇常見的病蟲害及防治
• 魯育6號香菇

精彩圖片