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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
菜農常說大白菜是一種可以高產但難以年年穩產的蔬菜。這道出了大白菜生產的難度。決定大白菜能否高產、穩產的關鍵是解決好生產中的“一肥三病”問題。所謂“三病”即大白菜生長前期的病毒病、中期的霜霉病、中后期的軟腐病。“一肥”指土壤的肥力狀況。要解決好“一肥三病”問題需從以下幾個方面著手：一、土壤肥力狀況要好 土壤的肥力狀況決定了幼苗是否健壯，只有苗壯抗病能力才強。俗語稱“大白菜是個大肚漢，又能吃來又能干”，只要底肥施足(以有機農家肥為主)，在9月上旬大白菜定苗后追施1次外葉生長肥(根據地力每畝追施尿素5~10公斤)；10月初大白菜開始包心時再追施1次包心肥(根據地力每畝追施復合化肥10~20公斤)，就可滿足大白菜生長的需求。二、要嚴格把握好播種期 大白菜性喜冷涼，早播會使大白菜的各個生育期處于不適宜的環境中，導致大白菜長勢弱易染病。尤其是在大白菜包心期，如果氣溫高、晝夜溫差小，大白菜抗病性就會下降，難以包心。因此，在土壤肥力狀況較好的條件下播種時間寧晚勿早。鄭州市周邊地區可選用生育期70~80天的中熟品種，播種期可安排在8月中旬。鄭州市以北的安陽市可提早1~2天、以南的信陽市可延后3~4天。如果考慮到冬暖是氣候變化的總趨勢這個因素，播種期還應適當后推。適當的晚播會使白菜的各個生育期都處于適宜環境中。三、品種生長期不可過長 目前所推廣的大白菜品種多數為中早熟品種，生育期70~80天，有的甚至55~65天。如豫藝冬白菜、鄭白4號、豫園1號、津青3號、豐抗70、新鄉小包、開封小包頭、晉菜3號等。這些品種由于生長期一般不超過80天，在我省氣候條件下從防病角度出發應適當晚播，只要土壤肥力狀況較好都可在11月中下旬長成理想的株型，獲得豐產。有些騰茬晚的地塊可選用早熟品種，于9月初(4~5片葉時)定植仍可獲得好收成。在一些常年種植蔬菜且病害多發區建議采用生育期50~60天的早熟品種并適當晚播。如選用豫藝早五號(該品種生育期55天)，在土壤肥力狀況較好的條件下可延遲到8月25日播種，單株重可達4公斤。四、水分不能缺 大白菜播種出苗后如果連遇高溫、干旱、少雨的天氣，就極易感染病毒病形成弱苗，在弱苗狀況下霜霉病(干葉)、軟腐病(爛棵脫幫)就會接踵而至。防止大白菜生長前期發生病毒病，須滿足大白菜對水分的要求。播種至大白菜生長定苗期的20天中水分不能缺，澆水的目的主要是降溫保根，防止高溫燒根。尤其是播種后的前10天澆水降溫更為重要。當然這種提法是在高溫無降雨天氣下實施的。五、防蟲防病莫放松 8月下旬至9月中旬是蚜蟲、菜螟、菜青蟲、小菜蛾發生的猖獗期，要抓緊防治，不能有絲毫放松。
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