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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
小白菜，又稱白菜、青菜、不結球白菜，屬半耐寒性蔬菜，喜歡冷涼氣候，平均氣味在18－20℃和陽光充足的條件下生長最好。華南地區的秋冬季節是小白菜最適宜的生長時期，要獲得豐產優質，應掌握以下幾項關鍵技術措施：
（1）選用穩產、高產、品質好的優良品種如矮腳黑葉、17號白菜、奶白菜等作秋冬栽培。
（2）適期播種，培育壯苗。秋冬小白菜在8至1月均可播種，以9－10月最為適宜。一般采用育苗移栽。應選擇保水保肥、排水良好的壤土作育苗畦。前茬作物收獲后要早耕曬白，清潔田園，施足基肥。每畝育苗畦施腐熟的豬牛糞1000－1500公斤、過磷酸鈣10－15公斤作基肥。整地后筑成高畦，畦寬1.5－2米。每畝苗床播種0.75－1公斤，成苗后可栽植大田8－10畝。播種時應掌握勻播和適當稀播，出苗后要及時間苗，防止徒長。一般間苗2－3次，間苗后應及時追肥和澆水，促進幼苗健壯生長。正常情況下，播種后25－30天即可移栽大田。
（3）施足基肥，合理密植。小白菜以綠葉為產品，生長期短，要獲得豐產，首先應施足基肥，一般每畝屬腐熟的豬牛糞1000公斤，氮、磷、鉀復合肥10公斤作基肥，施肥后應與土壤充分混勻。秋冬小白菜栽植密度因品種，土壤和氣候條件而異，大多數品種株行距為20－25厘米見方。
（4）加強肥水管理，促進優質豐產。小白菜根群分布較淺，吸收能力較低，生長期間應不斷地供給充足的肥水，多次追施速效氮肥，才能獲得優質高產。幼苗定植后要立即澆透定根水，以后每天澆水一次，促使幼苗迅速長根，恢復生長。后期澆水要根據天氣而定，一般結合施肥進行。在幼苗定植后轉青長出新根時，用15%的人糞尿肥追肥一次。以后每5－7天追施一次人糞尿肥，濃度逐步提高到40%。全期追肥4－6次，采收前8－10天停止施肥。同時，施肥量與濃度還應根據天氣情況而靈活掌握。南風天，潮濕、悶熱的天氣不利于白菜生長，施肥量宜稀宜少或停施。北風天，晴天，晝夜溫差大的冷涼天氣，白菜生長快，施肥可濃些多些。此外在白菜葉片生長的旺盛期，可在晴天用0.7－0.8%的尿素溶液噴灑葉面，進行根外追肥，對葉片生長有明顯的促進作用，可使葉片色澤加深，提高品質。
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