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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
本病是世界性病害，不但田間危害嚴(yán)重，貯藏期間可造成更大損失，有時(shí)甚至全窖的菜腐爛。本病除危害大白菜等十字花科作物外，還危害馬鈴薯、番茄、黃瓜、萵苣等多種蔬菜。
1．癥狀主要受害部位是葉柄和菜心。發(fā)病從傷口處開始，初期病部呈浸潤半透明狀，后期病部擴(kuò)大，發(fā)展為明顯的水漬狀，表皮下陷，上有污白色細(xì)菌溢膿。病部組織除維管束外全部軟腐，并具惡臭。
2．病原菌為歐氏桿菌屬胡蘿卜軟腐歐文氏菌（Erwiniacarotovora）。
3．發(fā)病規(guī)律大白菜貯藏期腐爛的主要菌源，是大白菜體內(nèi)潛伏的軟腐細(xì)菌。通過入窖時(shí)造成的傷口侵入。貯藏期間的冷害凍傷，也是病原細(xì)菌侵入的重要門戶。
4．防治入窖前必須先除去病葉，并曝曬1d，使外葉萎蔫減少細(xì)菌入侵可能。貯窖應(yīng)事先用1:40倍福爾馬林等藥劑消毒。如有條件，應(yīng)調(diào)節(jié)窖內(nèi)溫度至2～5℃。大窖最好有通風(fēng)窗，以利調(diào)節(jié)窖內(nèi)溫度，并在入窖1～2個(gè)月內(nèi)，每隔10～15d翻菜1次，剔除病菜。
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