地區：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內蒙古
84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
奶白菜是不結球白菜中的一個株型矮、葉柄寬的種類，為十字花科蕓薹屬蕓薹種白菜亞種草本植物。原產于我國南方，以廣東栽培較多。
過去大多以采收長成大棵的植株上市，近年餐館業盛行以小棵菜烹任，別具特色，很受消費者歡迎。
一、植物學特征：奶白菜為淺根作物，須根發達，再生力強，適于育苗移栽。株型矮，株高約20-22厘米，開展度大，約25-27厘米。莖在營養生長期為短縮莖，遇高溫或過分密植時也會伸長。基生葉蓮座狀，葉片近圓形；綠或深綠色，有光澤，葉面皺，全緣，葉柄肥厚而短，匙羹形，奶白色。花莖葉無柄，抱莖或半抱莖。復總狀花序，完全花，花冠黃色，4花瓣成十字形排列。異花授粉，蟲媒花。長角果；內有種子多數，成熟時易開裂。種子近圓形，紅褐和黑褐色，千粒重1.5-2.2克，發芽力可保持3-4年。
二、對環境條件的要求：奶白菜喜冷涼的氣候，在平均氣溫18℃-20℃和陽光充足的條件下生長最好，能短時耐-2℃至3℃。深綠色品種不耐熱。奶白菜的根群淺，吸收能力較弱，生長期間需不斷澆水，不耐澇。
北方寒涼的地區露地栽培可于無霜期從春季至秋季栽培，以收獲幼株為主，春季氣溫較低時約40天收獲，夏季至秋季22-28天即能收獲。寒冷季節可在保護地栽培，可全年生產供應市場.
84農業網免責聲明：本站部分文章系轉載自網絡，如有侵犯，請聯系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點，與本站無任何關系，請網友自行判斷信息的真實性。84農業網本著服務三農的原則，不以盈利為目的，84農業網所有文章都不代表真理，僅作為參考。
