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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
早秋大白菜“西白三號”是由山東省萊州市農科院蔬菜種苗研究所育成、萊可在做早秋菜或腌酸菜地區種植。
物學特征：外葉淺綠，白幫，柄寬6.5cm，葉球合抱，筒型，心葉閉合，球葉淡黃色，株高50-55cm，開展度50-55cm，球形指數2.6左右，幫葉脆嫩。
生物學特征：單株重3-4千克，凈菜率75%，軟葉率45%，生育期63天，生長勢強，生長速度快，豐產性好，增產明顯，在抗逆性方面，突出表現耐熱、耐澇，抗病毒病、霜霉病、軟腐病。
品質：結球較緊實，商品性好，可生食、炒食、腌酸菜，品質優良。經分析，粗纖維0.49%，總糖4.28%，Vc19.32mg/100g，氨基酸總含量950.52mg/100g。
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