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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
西北農林科技大學大白菜專家張魯剛博士近日成功選育出的彩色大白菜，有望使居民的餐桌上出現新的靚麗風景線。
“彩色大白菜新品系”項目是“十五”
國家863課題，張魯剛領導的課題組在兩年的科技攻關中，從百余份大白菜雜交組合中成功選育出了兩個葉球分別呈鮮黃色和橙黃色的優良新品系，代號分別為02―61和02―64。從其縱剖面來看，新品系的外層是薄薄的幾層翠綠的外葉，里面的葉球部分則通體呈現鮮黃色和橙黃色，色澤和外觀十分漂亮。據張魯剛介紹，這兩個新品系不僅漂亮，而且質地脆嫩，粗纖維較少，適口性極佳，可生熟兼用，特別適宜于生食和涼拌。新品系還富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B和鈣、錳、鐵等微量元素，具有很好的營養保健功能。
張魯剛介紹，這兩個新品系的遺傳性狀目前已比較穩定，試驗畝產約為6000至7000公斤，適宜在我國大陸性氣候的北方地區栽培，生長習性與生產管理方式與普通大白菜無明顯區別。從市場調研情況看，兩個新品系的市場潛力很大，課題組今年準備在陜西、甘肅、寧夏、河南、廣西、山東等省區擴大試種，消費者一飽眼福、口福的日子不會太遠。
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