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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
一、植物學特征冬瓜為葫蘆科冬瓜屬一年生攀援草本植物。其根系強大，須根發達，深度50-100厘米，寬度150-200厘米，根系吸收能力強，容易產生不定根；葉互生，葉片寬大，掌狀，5-7個淺裂，綠色，葉面葉背具茸毛，寬30-35厘米，長24-28厘米，葉脈網狀，背部突起。葉柄明顯，長14-18厘米，直徑0.5-0.7厘米，被茸毛；莖蔓性，五角棱形，綠色，密被茸毛。莖分枝力強，每節腋芽均可抽發側蔓，側蔓各節腋芽也可抽發副側蔓，如放任生長，莖蔓非常繁茂。因此，在栽培上，應及時進行摘心、打杈，以防止瘋蔓。初生莖節只有一個腋芽，抽蔓開始，每個莖節出生分岐卷須，其后莖節還著生雄花或雌花。基部莖節在濕潤條件下，還容易發生不定根，用以吸收養分和水分。所以，在栽培上可采取壓蔓的方法，以擴大其吸收面積。冬瓜花多數為單性，一般為雌雄同株異花，個別品種為兩性花。一般先發生雄花，隨后發生雌花，雌雄花的發生有一定規律。雄花萼片5個，近戟形，綠色，花瓣5片，橢圓形，黃色。雄蕊3枚，在花的中央三角形排列，頂生花藥，幾度彎曲開裂。雌花瓣與雄相同。子房下位，形狀因品種而不同，有長橢圓形、短橢圓形，綠色，密被茸毛，花柄較雄花柄短而粗，被茸毛。花柱短，柱頭瓣狀三裂，淺黃色。主蔓第一雌花出現的節位，因品種和環境條件而異。早熟品種，第一雌花一般在主蔓第6-9節葉腋內形成；中、遲熟品種則在第12-15節或15-20節葉腋內形成。自第一雌花后，一般每隔5-7節分化出一朵雌花，也有連續分化出兩朵甚至三朵雌花的。環境條件適宜可降低主蔓雌花出現的節位。側蔓分化出雌花較早，多在第一、二節便發生雌花。冬瓜一般靠主蔓座瓜，側蔓座瓜的可靠性差。冬瓜花一般在晚上10時左右初開，次晨7時盛開。花瓣約經2天凋謝。根據瓜農的經驗，花瓣凋謝愈慢，留在瓜上的時間越長，瓜越壯，結瓜越大。審由于生長健壯的植株，具有充足的營養物質供給果實發育的緣故。冬瓜的果實為瓠果，其形狀有扁圓形、短圓柱形與長圓柱形，綠色，被茸毛，茸毛隨著果實成熟逐漸減少，被白色蠟粉（如灰皮冬瓜）或無白色蠟粉（如青皮冬瓜）。果實大小因品種的不同而有很大差異，種子近橢圓形，種臍一端稍尖，扁圓，淺黃白色，種皮光滑（如青皮冬瓜）或有突起邊緣（如灰皮冬瓜）種子千粒重50-100克，有邊緣的種子稍輕。
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