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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
燒心病為紫甘藍重要病害，分布較廣，局部地區地塊發生較重，保護地和露地種植均可發病，以露地種植受害重。一般病株占5%～10%，重病地塊發病率可達40%以上，嚴重影響紫甘藍的產量與品質。
[癥狀]此病主要在包心期和貯藏期發病。初期葉球外葉葉緣顏色變深，略向外卷，逐漸發展葉緣向下呈濕潤狀壞死，形成黃褐色至淺紫色不規則壞死斑，邊緣常具有色澤較深的界限模糊的侵染帶，隨后病部細胞組織失水干癟，葉肉呈紙狀，最后葉緣抽縮，多片球葉至數十片球葉發病。輕病株在田間生長期癥狀不明顯，僅收獲后縱剖球葉方可見心葉邊緣壞死干腐。重病株部分外葉即表現輕度干邊，外層球葉大部分壞死干腐，致整個菜球喪失食用價值。
[病因]過去許多方面研究認為，類似于大白菜、甘藍的干燒心病屬結球期生理病害，均系鈣供應不足引起的生理病害。由于此期間生長迅速，80%～90%球葉在此期間長成，需要大量包括鈣質在內的營養物質供應和適宜的綜合環境條件。若綜合條件不宜，如此期間天氣干旱，土壤返鹽，或重施氮肥等，不斷增加土壤溶液濃度，相應沖淡了土壤溶液中鈣的含量，而影響或阻礙鈣的吸收與運輸，老葉中積累的鈣又不能被再利用，使葉球得不到足夠的鈣，引致葉球鈣的供應不足而出現干燒心病害。現有報道認為，干燒心病是由于土壤中嚴重缺乏活性猛所致。因為測定典型鈣質土中活性錳含量相當低，多為1×10-6～10×10-6，甚至更低，易出現干燒心病，而石灰性土壤活性錳含量很高，可達100×10-6或更高，可滿足作物對錳的需要，作物含量分析結果也說明干燒心病的菜球含錳量很低，而含鈣量病健菜球無明顯規律性。由于作物生理代謝極其復雜，目前尚不能準確斷定致病原因。但從田間直觀調查看，紫甘藍包心期天氣干旱，空氣濕度低，土壤干燥缺水，或地勢偏高，澆水不勻，或偏施氮肥，尤其是施用尿素或硫銨的地塊易發生此病。
[防治方法]由于各地氣候、土壤、栽培條件差異較大，防治此病應因地制宜采取措施。首先考慮應用以栽培為主的綜合技術，即選擇灌溉條件較好的地塊種植，平整土地，適期澆水，尤其是包心期遇高溫干旱天氣要及時澆水，合理適量追肥，注意氮、磷、鉀肥配合使用，避免偏施氮肥。在此基礎上再試用補鈣或補錳技術。補鈣可選用0.7%有水氯化鈣附加50×10-6萘乙酸在包心初期開始分次噴灑心葉，或心葉撒施專用氯化鈣緩效顆粒劑。補錳可噴灑0.7%硫酸錳。
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