花椰菜采收應注意的事項

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

（一）品種選擇用于貯藏的花椰菜宜選擇花球緊實、品質好、耐熱或抗寒、適應性強的中、晚熟品種。春季可選用福農10號、瑞士雪球，秋季可選荷蘭雪球等。

（二）肥水管理栽培中在加強水肥管理的同時，尤須注意磷鉀肥的合理施用，這不僅能促進花球良好發育，還可防止因缺鉀肥而發生黑心現象。花椰菜對硼等元素也很敏感，缺硼會導致花球開裂，嚴重時變褐色，產生苦味。缺硼的土壤要注意硼肥的施用。

（三）采前措施花球剛露出時，將花球周圍的葉片攏起，用草繩等輕輕捆扎，或者將花球附近的1～2片葉折斷，覆蓋在花球上，以保持花球的潔白柔嫩。采前4～5天停止灌水。采收標準：花球裸露，含水量較高，質地脆嫩時即可采收。

（四）采收采收時要小心操作，輕摘輕放，選擇充分長大，表面圓正，邊緣花蕾未散開的花球，一般在下午4：00～5:00采收，白花球下留2～3輪葉片處割下，如用于假植貯藏，要連根帶葉采收。雨天不宜采摘。

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