馬鈴薯新品種――黑色馬鈴薯

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

黑色馬鈴薯是最新培育成功的彩色馬鈴薯新品種。

該品種全生育期90天左右，屬中晚熟品種。株高60厘米，植株長勢強健，主莖發達、分枝少。薯形呈長橢圓形，芽眼較小。果皮呈黑紫色，烏黑發亮，富有光澤。果肉為深紫色，外觀好看，顏色誘惑力強。果肉淀粉含量高達13-15%，口感較好，品質極佳。椐測定：每百克黑色馬鈴薯中含蛋白質2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物16.5克，鈣11毫克，鐵1.2毫克，磷64毫克，鉀342毫克，鎂22.9毫克，胡蘿卜素0.01毫克，硫胺素0.1毫克，核黃素0.03毫克，煙酸16毫克。另外，該品種富含花青素，花青素除對致癌物質有抑制作用外，還可以增強人體免疫力，延緩衰老，增強體質，增強視力。

該品種抗病性強，較抗馬鈴薯早疫病和晚疫病。商品薯個重120-250克，一般畝產2000-2500公斤。我國凡能種植普通馬鈴薯的地區均可栽培，發展前景廣闊。

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